Restauracje, kawiarnie i piekarnie w Sveti Ivan Zelina

Sisplac 15, 52100 Pula

+38552386074

pon.–sob. 12:00–22:00; niedz. Zamknięte

Farabuto gotuje w restauracji Sisplac w Puli, kierując się podejściem opartym na współpracy z małymi producentami i wykorzystywaniu składników dostępnych danego dnia. Warzywa, mięso i sery pochodzą z małych gospodarstw rodzinnych, natomiast owoce morza pozyskuje się z Adriatyku w okolicach Puli oraz w kierunku Kvarneru. Ryby, krewetki, skorupiaki, ośmiornice i kalmary stanowią podstawę tej części kuchni. Wybór potraw zależy od pór roku i może zmieniać się z dnia na dzień, a połów dnia jest przygotowywany zaraz po dostarczeniu, a nie traktowany jako stała pozycja w stałym menu. Makaron jest przygotowywany na miejscu: domowy makaron i ravioli z nadzieniem serowym podaje się z sosami sezonowymi. Posiłek można rozpocząć od ciepłego chleba własnego wypieku i oliwy z oliwek z Istrii, a wśród producentów wymienianych przez restaurację znajdują się Belci, Salvela, Chiavalon i Šlajner. Wśród dań mięsnych opisanych przez restaurację znajdują się: młoda koźlina smażona na patelni, policzki wołowe z chrzanem oraz dojrzały ribeye z grilla. Są to raczej przykłady kuchni lokalu niż gwarancja, że każde danie będzie dostępne przy każdej wizycie. Oprócz dań kuchni chorwackiej restauracja oferuje również dania wegetariańskie. W ciepłe dni można zjeść posiłek na świeżym powietrzu, a wewnątrz lokalu panuje chłód dzięki klimatyzacji. Goście mogą zarezerwować stolik bezpośrednio przez telefon, a restauracja oferuje również dania na wynos. Dostępne jest bezpłatne Wi-Fi. Dla gości zainteresowanych sezonową kuchnią istryjską połączenie ręcznie robionego makaronu, lokalnych oliw i zmieniającego się wyboru owoców morza jasno pokazuje priorytety kuchni.

Bądź pierwszy, który oceni to miejsce — zdjęcie też pomoże

Stoja 4, 52100 Pula

+38552300200

Milan to połączenie restauracji, hotelu i enoteki przy ulicy Stoja 4 w Puli. Rodzina Matić opisuje tę działalność jako projekt realizowany przez trzy pokolenia, w którym podstawą kuchni są istryjskie składniki. Ich podejście kulinarne łączy wpływy kuchni śródziemnomorskiej i kontynentalnej, pozwalając jednocześnie, by główny składnik pozostawał rozpoznawalny. Przygotowywane potrawy obejmują zarówno proste dania, jak i bardziej wyszukane kompozycje, przy czym nacisk kładziony jest na aromaty i smaki, a nie na nadmierną ingerencję. Jednym ze szczególnie osobistych składników jest własna oliwa z oliwek, wytwarzana z oliwek uprawianych zaledwie kilka kilometrów od restauracji Milan. Lokal wykorzystuje ją do wzbogacania potraw i tworzenia więzi między stołem a otaczającym krajobrazem. Wnętrze łączy w sobie współczesny design z elementami stylu art déco. Rodzina prezentuje salę restauracyjną jako miejsce zarówno na posiłki biznesowe, jak i prywatne uroczystości, zapewniając troskliwą, ale dyskretną gościnność. Enoteka stanowi kolejny element tego doświadczenia: przestrzeń stworzona z myślą o rozmowach, prywatności i czasie spędzonym przy potrawach serwowanych w restauracji. Hotel i restauracja mają ten sam adres i numer kontaktowy, co ułatwia bezpośredni kontakt podczas planowania posiłku lub noclegu. Biuro turystyczne w Puli wymienia restaurację „Milan” jako miejsce na wieczorną kolację i wyróżnia jej zimową ofertę spośród pozostałej części roku. Dlatego przed wizytą warto sprawdzić aktualny harmonogram. Połączenie rodzinnej tradycji, lokalnej oliwy z oliwek oraz starannie zaprojektowanych przestrzeni gastronomicznych nadaje restauracji „Milan” wyjątkową tożsamość na tle sceny restauracyjnej w Puli.

Dr. Franje Tuđmana 93, 23206 Sukošan

+38523681587

Restauracja Francesco została otwarta w Sukošanie w 2012 roku i łączy taras z widokiem na morze z kuchnią śródziemnomorską pod kierownictwem szefa kuchni Frane Pavića. Ryby, domowy makaron i chorwackie wina stanowią podstawę tożsamości restauracji. Menu jest na tyle bogate, że pozwala na spokojny posiłek z owocami morza, talerz makaronu lub rodzinny obiad dla osób o różnych upodobaniach. Wśród przystawek znajdują się carpaccio z labraksa, tatar z tuńczyka, sałatka z ośmiornicy oraz arancini z mątwą. Wśród dań z makaronem pojawiają się pljukanci z krewetkami i małżami, truflami lub borowikami. Alternatywą jest czarne risotto oraz risotto z warzywami sezonowymi. Wśród dań głównych restauracja oferuje grillowaną doradę, tuńczyka, kalmary i ośmiornicę, a także skorupiaki przygotowane w stylu „buzara” oraz talerz rybny dla dwojga. Dania mięsne obejmują kotlety jagnięce, kotlet cielęcy oraz dalmatyńską pašticadę. Osobne menu dla dzieci zawiera panierowanego kurczaka i spaghetti bolognese. Desery obejmują domową panna cottę, ciasto, suflet czekoladowy i naleśniki, co daje gościom kilka możliwości zakończenia posiłku bez konieczności wybierania zestawu. Karta win jest szczególnie przydatna do odkrywania Chorwacji – zarówno na kieliszki, jak i na butelki. Znajdują się w niej dalmatyńskie Pošip i Maraština, istryjska Malvazija, czerwone wina z okolic Benkovaca oraz wina ze Slawonii i chorwackich wyżyn. Zapytaj obsługę, które wino pasuje do wybranego dania i preferowanego stylu. Aby zarezerwować stolik na tarasie lub zamówić posiłek oparty na świeżych rybach, skontaktuj się z restauracją z wyprzedzeniem i sprawdź dostępność w danym dniu.

Stoja 23, 52100 Pula

+38598254421

pon.–niedz. 13:00–23:00

Oštaria Gina to niewielka restauracja w miejscowości Stoja, dysponująca dziewięcioma stolikami i oferująca widok na morze oraz las sosnowy. Wino odgrywa kluczową rolę w filozofii działania kuchni. Zespół dobiera butelki na dany dzień i tworzy potrawy, które będą do nich pasować, biorąc pod uwagę zarówno pogodę, jak i składniki dostarczane przez zaufanych dostawców. Lokalni rybacy dostarczają ryby z nocnego połowu, a rolnicy – świeże produkty rolne. Dzięki temu menu zmienia się każdego dnia, a nie pozostaje niezmienne przy każdej wizycie. Tradycyjna kuchnia istryjska łączy się tu z zainteresowaniem winami naturalnymi i starszymi metodami produkcji wina. Gospodarze opisują degustację wybranych win i potraw przygotowanych na dany dzień jako sedno posiłku w tej restauracji. Gdy pozwalają na to okoliczności, wyjaśniają również, jak powstają poszczególne dania, i dzielą się swoją wiedzą kulinarną. Historia rodziny sięga XIX wieku i wiąże się z rolnictwem oraz produkcją żywności. Gina kontynuowała tę tradycję, otwierając w 1969 roku restaurację „Buffet Gina”, po wcześniejszej pracy w branży hotelarskiej. Rodzinne opowieści przywołują szafę grającą z płytami dostarczanymi przez marynarzy i podróżników, proste przekąski z prosciutto, serem i solonymi sardynkami w chłodniejsze dni oraz grill na węgiel drzewny na świeżym powietrzu w cieplejszych miesiącach. Te szczegóły należą już do przeszłości, natomiast dzisiejsza restauracja na pierwszy plan wysuwa związek między winem a potrawami dnia. Ze względu na niewielką liczbę stolików szczególnie warto umówić się na wizytę bezpośrednio z restauracją. Rezerwacji można dokonać telefonicznie lub mailowo.

Dr. Franje Tuđmana 117, 23206 Sukošan

+38523394900

Restauracja Joso położona jest z widokiem na zatokę Zlatna Luka w Sukošanie, tuż przy drodze nad Adriatykiem. Ta rodzinna firma szczyci się ponad dwudziestopięcioletnią tradycją gastronomiczną, a jej menu opiera się na daniach kuchni dalmatyńskiej, rybach i mięsie z grilla oraz pizzy. Taras restauracji wychodzi na morze, marinę Dalmacija i Kanał Zadarski, dzięki czemu posiłek stanowi wyraźne nawiązanie do tego odcinka wybrzeża. Ryby to szczególny powód, by zapoznać się z ofertą dnia. Restauracja współpracuje z lokalnymi rybakami i wyjaśnia, że wybór świeżych ryb zależy od ich połowów. Przed podjęciem decyzji o wyborze dania warto zapytać obsługę, co jest dostępne i w jaki sposób zostanie przygotowane. Goście preferujący mięso mogą wybierać spośród potraw z grilla, dzięki czemu przy wspólnym stole nie trzeba ograniczać się wyłącznie do dań z owoców morza. Pizza to kolejny stały element oferty, pieczona w piecu opalanym drewnem. Dzięki temu restauracja Joso jest dobrym wyborem, gdy niektórzy goście mają ochotę na prostą pizzę, a inni na pełniejszy dalmatyński posiłek. Restauracja dysponuje zarówno salą wewnątrz, jak i tarasem z widokiem na morze, co pozwala omówić preferowaną lokalizację podczas rezerwacji. Joso stanowi część hotelu o tej samej nazwie, znajdującego się przy ulicy dr. Franje Tuđmana 117. Przed budynkiem dostępny jest parking dla gości. Podane godziny otwarcia obejmują okres od wczesnego rana do późnego wieczora; prosimy o kontakt z restauracją w sprawie wybranej usługi, aktualnej dostępności ryb oraz rezerwacji stolika na tarasie.

Rudina 10, 23206 Sukošan

+38523393303

Konoba Kod Guste to dalmatyńska restauracja przy ulicy Rudina w centrum Sukošana. Znaczną część menu stanowią ryby, owoce morza, risotto i domowy makaron, a towarzyszą im potrawy mięsne z grilla. Jest to doskonałe miejsce, by podczas jednego posiłku spróbować kilku znanych nadmorskich specjałów – niezależnie od tego, czy goście chcą skosztować wyłącznie owoców morza, czy też połączenia ryb i mięsa. Zimne przystawki wyraźnie odzwierciedlają regionalny charakter lokalu: sałatka z ośmiornicy, solone sardynki i marynowane sardele pojawiają się obok dalmatyńskiej szynki prosciutto i sera z wyspy Pag. W sekcji makaronów warto zwrócić uwagę na domowe makaruni z krewetkami scampi lub zielony makaron z żabnicą. Wśród risotto do wyboru są: z krewetkami, z owocami morza oraz czarne risotto, dzięki czemu pierwsze danie może być równie ważne jak danie główne. Menu z owocami morza obejmuje zarówno małże i grillowane lub smażone kalmary, jak i filet z labraksa oraz stek z tuńczyka. Krewetki serwowane są grillowane lub przyrządzone w stylu „buzara”. Wybór dań mięsnych obejmuje stek wołowy, stek T-bone, kotlety cielęce i wieprzowe oraz grillowanego indyka. Wśród dodatków znajdują się boćwina, gotowane ziemniaki i grillowane warzywa, co pozwala gościom skomponować posiłek zgodnie z własnymi preferencjami. W menu deserowym znajdują się rožata, panna cotta, naleśniki i ciasto. Kod Guste dysponuje również pokojami gościnnymi, jednak zapytania dotyczące restauracji należy kierować bezpośrednio do lokalu przy ulicy Rudina 10. Skontaktuj się z zespołem, aby sprawdzić dzisiejszą ofertę rybną, aktualne godziny otwarcia oraz dostępność stolików. Jeśli planujesz posiłek z myślą o konkretnym daniu z domowego makaronu lub owoców morza, poinformuj o tym podczas rezerwacji, aby kuchnia mogła potwierdzić jego dostępność.

Dr. Franje Tuđmana 161, 23206 Sukošan

+38523393050

Restauracja „Veseljak” to istniejąca od dawna placówka w Sukošanie, mieszcząca się przy ulicy dr. Franje Tuđmana 161. Zgodnie z planem zagospodarowania przestrzennego gminy lokal ten powstał w 1964 roku i jest określony jako restauracja działająca przez cały rok. Ta historia sprawia, że warto rozważyć wizytę w tym miejscu nie tylko podczas krótkiego letniego pobytu, choć informacje podawane przez samą restaurację skupiają się na praktycznych propozycjach na lunch, kolację oraz na chwilę na coś słodkiego. Restauracja oferuje dania wegetariańskie, a także naleśniki i inne desery. Jeśli planujesz posiłek z myślą o konkretnym daniu lub masz określone wymagania dietetyczne, skontaktuj się z obsługą, aby zapoznać się z aktualną ofertą dań głównych. Naleśniki stanowią doskonałą opcję na lżejszy posiłek, a restauracja oferuje również dania na wynos dla gości, którzy wolą zjeść posiłek w swoim miejscu zakwaterowania. Miejsca na świeżym powietrzu to kolejny sposób na delektowanie się posiłkiem, natomiast wnętrze lokalu jest klimatyzowane. Wśród udogodnień wymieniono parking i Wi-Fi. Restauracja przyjmuje zwierzęta domowe, co może się przydać przy organizowaniu posiłku z psem; warto o tym wspomnieć podczas rezerwacji, aby personel mógł doradzić odpowiedni stolik. Veseljak jest otwarta od poniedziałku do soboty od wczesnego rana do wieczora, a w niedzielę jest nieczynna. W przypadku wizyty poza głównym sezonem wakacyjnym należy bezpośrednio przed wyjazdem potwierdzić, czy restauracja jest tego dnia otwarta. Numer telefonu i adres e-mail prowadzą bezpośrednio do restauracji, dzięki czemu podczas jednej rozmowy można zapytać o aktualną ofertę kuchni, odbiór dań na wynos oraz dostępność miejsc. Podczas nawigacji należy podać pełny adres, zwłaszcza jeśli przyjeżdżasz spoza Sukošana.

Trg Ruševac 4, 23206 Sukošan

+385993801802

Konoba Griblja mieści się w tradycyjnym kamiennym budynku przy placu Trg Ruševac w Sukošanie, tuż nad brzegiem morza. Wystrój wnętrza nawiązuje do dalmatyńskich przedmiotów codziennego użytku i rękodzieła, a kominek oraz letni taras nadają restauracji różny charakter w zależności od pory roku. Kuchnia, kojarzona z szefem kuchni Braco Sanjinem, charakteryzuje się nowoczesnym podejściem do regionalnych składników i przepisów. W menu owoce morza odgrywają kilka różnych ról. Posiłek można rozpocząć od marynowanych sardynek z Adriatyku, pasztetu z krewetek lub tataru z tuńczyka. Jedną ze szczególnie charakterystycznych potraw jest trisotto z mątwą, łączące jęczmień, pszenicę i ryż. Domowe tagliatelle z krewetkami scampi, suszonymi pomidorami i pistacjami to kolejna propozycja, natomiast w sekcji rybnej znajdują się grillowana kałamarnica, stek z tuńczyka oraz dania ze skorupiaków. Jeśli chodzi o danie główne do podziału, warto zapytać o „gregadę”, czyli gulasz rybny dla dwóch osób. W menu znajdują się również dania mięsne, w tym kotlety jagnięce i stek wołowy podawane z sosem na bazie vareników, puree migdałowym i grillowaną cukinią. Desery nawiązują do regionalnej tradycji, czego przykładem jest dalmatyńska rožata; mus z ciemnej czekolady z oliwą z oliwek i solą morską stanowi natomiast nieco inne zakończenie posiłku. Te dania pomogą Państwu wybrać styl posiłku przed omówieniem aktualnej dostępności z obsługą. Oferta win w restauracji Griblja obejmuje różne regiony Chorwacji. Do dyspozycji gości jest osobna, niewielka sala przeznaczona do prywatnych kolacji, dlatego warto skontaktować się z restauracją z wyprzedzeniem, planując spotkanie rodzinne lub bardziej kameralny posiłek w gronie przyjaciół. Podczas rezerwacji należy potwierdzić godziny serwowania posiłków oraz wybrać, czy wolisz zjeść na tarasie, w głównej sali restauracyjnej, czy w prywatnej sali.

Put Primorja 51, 23207 Sveti Filip i Jakov

+38598322008

10:00–22:00

Pikolo to rodzinna restauracja i pensjonat przy ulicy Put Primorja w miejscowości Sveti Filip i Jakov. Jej historia obejmuje pół wieku rodzinnej gościnności, a kuchnia skupia się na daniach kuchni śródziemnomorskiej przygotowywanych ze świeżych składników pochodzących z lokalnych upraw. Restauracja znajduje się na tym samym terenie co pokoje i apartamenty należące do rodziny, a w pobliżu znajduje się plaża Iza Banja. Potrawy przygotowywane są w tradycyjny sposób, a głównymi elementami menu są ryby, mięso i pizza. Grillowanie na węglu drzewnym oraz piec opalany drewnem to dwie metody przyrządzania potraw, które charakteryzują ofertę lokalu. Menu rybne i mięsne uzupełniają pizze wypiekane w tym piecu, dzięki czemu oferta restauracji wykracza poza jedną specjalność. Codziennie serwowane są „marende” – obfite posiłki określane w angielskim opisie restauracji jako brunch – a także dania z karty. Goście mogą wybierać spośród codziennej oferty lub zamawiać poszczególne dania z menu. Dla osób, które wolą zjeść posiłek we własnym domu, dostępna jest również dostawa. Oprócz zwykłych wizyt w restauracji Pikolo organizuje również uroczystości rodzinne. Urodziny, chrzciny, pierwsze komunie i bierzmowania to tylko niektóre z uroczystości, na które rodzina chętnie zaprasza, oferując bezpośredni kontakt w celu zorganizowania imprezy. To połączenie codziennej kuchni, dań wybieranych z menu oraz spotkań rodzinnych stanowi sedno charakteru restauracji. Gościom przebywającym w pobliżu oferuje ona w jednym rodzinnym lokalu dania kuchni śródziemnomorskiej, potrawy z grilla opalanego węglem drzewnym oraz pizzę pieczoną w piecu.

Fra Lina Pedišića 27, 23210 Biograd na Moru

+385959040067

pon.–niedz. 16:00–22:00

Restauracja Orkula to projekt Ivanki i Ivo Šimurina przy ulicy Fra Lina Pedišića w Biogradzie na Moru. Przed otwarciem własnej restauracji gospodarze zdobyli ponad dwudziestoletnie doświadczenie w lokalach gastronomicznych w Chorwacji i Niemczech. Ich podejście skupia się na zapraszaniu gości do miejsca o kameralnej atmosferze, w którym naturalne materiały i dalmatyński styl wnętrz zostały dobrane tak, aby wnętrze harmonizowało z otoczeniem. Charakterystycznym elementem jest zacieniony taras. Krzewy kiwi, kwiaty i rosnące w pobliżu sosny tworzą spokojną atmosferę z dala od najbardziej ruchliwej części miasta. Kuchnia łączy tradycyjne potrawy z daniami kuchni międzynarodowej, wykorzystując produkty od wyselekcjonowanych dostawców oraz wyroby własnej produkcji. Stek wołowy zawijany w boczku to jedna z jej szczególnych specjalności, a inne potrawy z polędwicy wołowej dają miłośnikom mięsa kilka alternatyw. Równie ważne miejsce zajmują owoce morza: krewetki scampi, kalmary z Adriatyku i ryba pieczona w soli to tylko niektóre z dań, które gospodarze szczególnie polecają. Grillowana ryba podawana jest z boćwiną i gotowanymi ziemniakami, a kuchnia zwraca uwagę nawet na drewno używane do grillowania. Pašticada, dalmatyński gulasz wołowy, stanowi regionalną propozycję potrawy gotowanej na wolnym ogniu. Po wcześniejszym uzgodnieniu można przyjąć większe grupy, a z restauracją można omówić specjalne menu. Rezerwacji można dokonać online. Gościom przyjeżdżającym samochodem restauracja oferuje bezpłatny parking, a dla tych, którzy wolą zjeść gdzie indziej, dostępna jest opcja dań na wynos. Efektem jest restauracja oparta na doświadczeniu kulinarnym gospodarzy, zadbanym tarasie z roślinnością oraz znanych dalmatyńskich składnikach.

Grgura Ninskog 11, 23210 Biograd na Moru

+385919109490

pon.–niedz. 11:00–23:00

Restauracja „Stari Grad” serwuje dania kuchni dalmatyńskiej przy ulicy Grgura Ninskoga w Biogradzie na Moru. W jej menu znajdują się wędliny i sery z wysp, owoce morza, mięso z grilla oraz potrawy pieczone pod kapturem „peka”. Dalmatyńska szynka prosciutto i ser z wyspy Pag stanowią regionalną bazę, natomiast carpaccio z ośmiornicy, carpaccio z krewetek oraz sałatka z ośmiornicy to alternatywne propozycje z morza. Wśród ciepłych przystawek znajdują się risotto z owocami morza, risotto z czarną kałamarnicą oraz makaron z krewetkami lub wędzonym łososiem. Dania rybne obejmują zarówno grillowanego labraksa i doradę, jak i stek z tuńczyka, nadziewane kalmary oraz małże przygotowane na sposób „buzara”. Półmiski dla dwojga pozwalają na wspólne delektowanie się szerszym wyborem potraw. W sekcji dań z grilla znajdują się ćevapi, pljeskavica, szaszłyki wieprzowe i kurczak, a także osobny wybór steków. Specjalność lokalu to befsztyk z prosciutto i serem, natomiast talerz „Stari Grad” łączy filet wołowy, stek z rumsztyku, kurczaka i kotlet jagnięcy. Specjalnością lokalu jest peka: cielęcina, jagnięcina lub ośmiornica są powoli pieczone z warzywami i ziołami pod kloszem. Potrawy te należy zamawiać z co najmniej jednodniowym wyprzedzeniem. Dla dzieci przygotowano osobną sekcję menu, w której znajdują się małe ćevapčići, paluszki rybne i panierowany kurczak. Domowe ciasta i naleśniki z lodami dopełniają ofertę kulinarną. Miejsca na świeżym powietrzu zapewniają gościom dodatkową opcję, a restauracja oferuje Wi-Fi. Menu jest również dostępne na wynos, dzięki czemu posiłek można odebrać i zjeść w innym miejscu. Prywatne imprezy i przyjęcia weselne można organizować bezpośrednio z restauracją.

Kralja Tvrtka 10, 23210 Biograd na Moru

+38598392357

pon.–niedz. 08:00–00:00

Restauracja Carpymore łączy w sobie hotelową salę restauracyjną, taras i pizzerię przy ulicy Kralja Tvrtka w centrum Biogradu na Moru. Nabrzeże znajduje się w niewielkiej odległości, a restauracja zaprasza zarówno gości hotelowych, jak i osoby zatrzymujące się gdzie indziej. Kuchnia łączy dania kuchni śródziemnomorskiej i chorwackiej z wpływami austriackimi, dzięki czemu menu jest bardziej zróżnicowane, niż mogłaby sugerować sama nazwa pizzerii. Pizza wypiekane są w piecu opalanym drewnem, a domowy makaron i sezonowe składniki stanowią kolejną cechę charakterystyczną kuchni. Taras oferuje możliwość posiłku na świeżym powietrzu tuż nad morzem; klimatyzowane wnętrze stanowi alternatywę, gdy pogoda nie sprzyja przebywaniu na zewnątrz. Goście mogą wybrać pełny posiłek lub coś prostszego, a wśród innych propozycji znajdują się świeże pieczywo i lody. Dostępny jest również bufet. W ofercie znajdują się dania wegetariańskie i wegańskie, a kuchnia oferuje również potrawy bezglutenowe. Dzięki temu restauracja stanowi praktyczną opcję dla grup, których członkowie mają różne preferencje kulinarne. Rezerwacji stolików można dokonać online, a zamówienia na wynos stanowią alternatywę dla posiłków spożywanych na miejscu. Psy są mile widziane, a restauracja określa swoje pomieszczenia jako przystosowane dla osób niepełnosprawnych. Goście mają do dyspozycji Wi-Fi. Lokal organizuje również prywatne uroczystości i przyjęcia weselne, a ustalenia w tej sprawie można dokonywać bezpośrednio z personelem. Połączenie centralnej lokalizacji, różnorodnych stylów kulinarnych oraz miejsc siedzących zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz nadaje jej tożsamość wykraczającą poza obsługę gości hotelowych.

Na Mulu 35, 23212 Tkon

+38523285016

pon.–niedz. 12:00–23:00

Restauracja „Đardin” znajduje się przy ulicy Na Mulu w miejscowości Tkon na wyspie Pašman. Taras z widokiem na morze oraz sala restauracyjna oferują dwa różne miejsca na posiłek, a zamknięta strefa wypoczynkowa stanowi dodatkową opcję wewnątrz lokalu. Menu łączy w sobie składniki kuchni adriatyckiej, dania z makaronem oraz znane potrawy kuchni międzynarodowej. Wśród zimnych przystawek znajdują się dalmatyńska szynka prosciutto i mieszanka serów, a także wybór owoców morza z marynowanymi sardelami, ośmiornicą, krewetkami, tatarem z tuńczyka i pasztetem rybnym. Osobny talerz specjalności lokalu łączy wędzoną szynkę, ser i carpaccio z wołowiny z kremem figowym, oliwkami i pomidorami. Wybór makaronów jest szczególnie zróżnicowany. Ręcznie robione paccheri łączą krewetki z suszonymi pomidorami i kremem pistacjowym, a inne propozycje to tagliatelle z łososiem i gorgonzolą lub pljukanci z wołowiną. Domowe gnocchi z czarnej kałamarnicy podaje się z krewetkami i białym winem; inne danie z gnocchi łączy kurczaka i szpinak i jest dopiekane w piecu chlebowym. Wśród risotto znajdują się dania z czarnej kałamarnicy, warzyw oraz wersja z krewetkami, cytrusami i ziołami. W sekcji rybnej oferowana jest grillowana dorada, stek z tuńczyka, filet ze świeżej ryby oraz kalmary, a jako dodatki pojawiają się boćwina i ziemniaki. Krewetki zapiekane z polentą oraz małże przygotowane na sposób „buzara” kontynuują nadmorski motyw. Goście mogą zarezerwować stolik bezpośrednio w restauracji. Đardin przyjmuje również zamówienia na dostawę przez telefon do miejscowości Tkon, Ugrinić i Kraj, dając osobom przebywającym w tych miejscowościach kolejną możliwość delektowania się jego kuchnią. Dla osób przybywających z Biogradu położenie restauracji na wyspie stanowi część wycieczki, a nie tylko przystanek w restauracji na lądzie stałym.

Katschberg-Bundesstraße 98, 5582 St. Michael im Lungau

+4364778181

Landgasthof Hubertusstubn to wiejska gospoda rodziny Planitzerów położona przy drodze Katschberg-Bundesstraße w miejscowości St. Michael im Lungau. Restauracja serwuje przede wszystkim tradycyjne dania kuchni lungau, a jej bogate menu obejmuje regionalne potrawy domowej roboty, lokalne specjały oraz lżejsze dania. Świeże przygotowywanie potraw stanowi podstawę filozofii kuchni, a gotowanie pozostaje w gestii rodziny: Linde Planitzer pełni rolę kucharki, wspierana przez swoją córkę Petrę oraz Hansa Planitzera. Rodzina prezentuje zajazd jako dzieło trzech pokoleń, a partner Petry, Hans, oraz córki Laura i Nina również stanowią część gospodarstwa domowego. W lokalu znajdują się trzy oddzielne sale jadalne, co nadaje restauracji charakter tradycyjnej gospody z kilkoma mniejszymi miejscami do spotkań. Taras słoneczny stanowi alternatywę do spożywania posiłków na świeżym powietrzu przy sprzyjającej pogodzie. Na terenie obiektu znajduje się również plac zabaw dla dzieci, co sprawia, że jest to atrakcyjne miejsce dla rodzin szukających miejsca na posiłek. Kolejną częścią działalności jest zakwaterowanie – oprócz restauracji dostępne są pokoje, domki letniskowe i apartamenty. Gospodarze służą osobistymi wskazówkami dotyczącymi wycieczek i zajęć sportowych w regionie Lungau, łącząc obiekt z otaczającym go regionem wypoczynkowym. Położenie w pobliżu drogi dojazdowej B99 opisano w wskazówkach dojazdu przygotowanych przez samą gospodę, które pomagają gościom przybywającym ze St. Michael, Mauterndorfu i doliny rzeki Mur. Dla osób, które przyjeżdżają tu przede wszystkim ze względu na jedzenie, głównymi atrakcjami są rodzinna kuchnia, możliwość wyboru między trzema salami wewnątrz a tarasem oraz menu łączące lokalną kuchnię z lżejszymi daniami.

Meixnergasse 30, 5582 St. Michael im Lungau

+4364778110

„Die METZGERstub’n” to restauracja rodziny Sampl w budynku Stammhaus przy ulicy Meixnergasse, łącząca atmosferę wiejskiej gospody z kuchnią wywodzącą się z regionu Lungau w Salzburgu. Elke i Sepp prowadzą lokal już w drugim pokoleniu, a ich syn Sepp zajmuje się przygotowywaniem potraw. Menu łączy austriackie specjały z daniami kuchni międzynarodowej: wśród propozycji znajdują się między innymi specjały lokalu, takie jak „Lungauer Schöpsernes”, „Wiener Schnitzel” oraz wegetariański burger. Korzystanie z regionalnych produktów stanowi praktyczną część kuchni. Cielęcina pochodzi z gospodarstwa Daslerhof w Mauterndorfie, a lokalni rolnicy i myśliwi dostarczają mięso oraz inne składniki w zależności od dostępności. Grzyby, ziemniaki z regionu Lungau, masło, ser, jogurt i mleko to tylko niektóre z produktów, które rodzina pozyskuje w najbliższej okolicy. Potrawy doprawiane są ziołami z własnego ogrodu restauracji. Sezonowe tygodnie specjalności pozwalają poszczególnym składnikom zyskać swoje miejsce w menu. Równie charakterystyczny jest aspekt towarzyski: w gospodzie sąsiedzi spotykają się przy stole stałych bywalców, grają w karty lub wspólnie oglądają mecze piłki nożnej przy kawie lub piwie. Goście mogą również usiąść na tarasie. W menu znajdują się dania wegetariańskie, posiłki wegańskie można przygotować na życzenie, a kuchnia prosi gości o bezpośrednie zgłaszanie alergii. Śniadania są dostępne również dla osób, które nie nocują w lokalu. Większość dań można zamówić na wynos, choć potrawy z obfitymi sosami mniej się do tego nadają. Restauracja przyjmuje rezerwacje stolików i organizuje uroczystości, przyjmuje psy, zapewnia dostęp bez schodów oraz akceptuje karty Mastercard, Visa i karty debetowe.

Marktstraße 66, 5582 St. Michael im Lungau

+4364778206

Staigerwirt to gospoda rodziny Gruberów przy ulicy Marktstraße w St. Michael im Lungau, której tożsamość opiera się przede wszystkim na specjałach z kurczaka. Rodzina zaopatruje się w kurczaki wyłącznie od styryjskich producentów za pośrednictwem dostawcy Lugitsch. Oprócz tych specjałów kuchnia serwuje dania domowe, zmieniające się menu obiadowe, ulubione potrawy regionu Lungau oraz dania kuchni międzynarodowej. Wybór potraw kształtują również regionalne składniki oraz zainteresowanie rodziny łowiectwem, dzięki czemu w ofercie kulinarnej pojawiają się dania z dziczyzny. Różnorodne miejsca do siedzenia pozwalają na wizytę w kilku różnych nastrojach. Do dyspozycji gości jest tradycyjna sala jadalna, ogród zimowy oraz ogródek na świeżym powietrzu, gdzie można delektować się regionalną kuchnią na świeżym powietrzu. Mały bar „Ositzl”, którego nazwa pochodzi od podwyższonego siedziska myśliwego, stanowi idealne miejsce na piwo i rozmowę. Do potraw podawane są austriackie wina, co stanowi kolejne połączenie między kuchnią a lokalnymi producentami. Specjalne tygodnie kulinarne zapewniają urozmaicenie wykraczające poza standardową ofertę. Rodzina podkreśla wśród tych wydarzeń obchody Oktoberfestu, specjały z gęsi i baraniny oraz tygodnie dziczyzny. Staigerwirt przyjmuje również grupy zbierające się na imprezy firmowe, rodzinne posiłki, chrzciny i uroczystości pierwszej komunii świętej. Należy on do tej samej firmy rodzinnej co obiekt noclegowy Waidblick, więc restauracja i pokoje gościnne mają ten sam adres, a nie stanowią oddzielnych placówek gastronomicznych. Dla podróżnych przebywających w pobliżu połączenie rozpoznawalnej specjalności z kurczaka, kuchni regionalnej i kilku przestrzeni gastronomicznych sprawia, że jest to dogodne miejsce na wspólny posiłek. Rezerwacji stolików można dokonać bezpośrednio w gospodzie.

Poststraße 13, 5582 St. Michael im Lungau

+43647771550

Wastlwirt łączy w sobie kilka rodzajów kuchni w zabytkowej gospody przy Poststraße w St. Michael im Lungau. Pięć sal „Lungauer Stub’n” to indywidualne pomieszczenia, w tym Bauernstubn, Bürgerstubn i Kuchlstubn, których nazwy i wystrój nawiązują do lokalnego życia domowego i wiejskiego. Regionalne klasyki stanowią podstawę menu à la carte restauracji Landhauskuchl, a śniadania są serwowane zarówno gościom hotelowym, jak i osobom zatrzymującym się gdzie indziej. Lokal prosi gości spoza hotelu o rezerwację stolika. Oddzielna piwnica ze sklepieniem stanowi scenerię dla pięciodaniowej kolacji przy świecach, organizowanej po wcześniejszym uzgodnieniu, a wino jest kolejnym motywem przewijającym się w różnych salach. Rudi Baier organizuje degustacje win w piwnicy. Na bardziej nieformalne wizyty restauracja hotelowa łączy się z tarasem słonecznym, holem i barem, a ogród stanowi kolejne miejsce, gdzie można zjeść posiłek lub delektować się kieliszkiem wina na świeżym powietrzu. Historia budynku sięga 1499 roku. Jego obecna nazwa pochodzi od Sebastiana Georga Mosera, karczmarza, który w 1830 roku przyjął dialektalny przydomek „Wastl”. Rodzina Baierów przejęła obiekt w 1966 roku, a kierownictwo objął Sebastian Baier w 2017 roku. Ta długa historia nadaje salom restauracyjnym wyjątkowy charakter, ale oferta zawiera również proste powody, dla których warto tu zajrzeć: śniadanie w miłym towarzystwie, regionalne potrawy serwowane do stołu lub wyjątkowa kolacja pod sklepieniami piwnicy. Psy nie mają wstępu do restauracji „Lungauer Stub’n”.

Suhača bb, 80101 Livno

+38763556444

Restauracja przy motelu Vujeva znajduje się przy drodze z Livno do Glamoč w miejscowości Suhača, około pięciu minut jazdy samochodem od centrum miasta. Cały obiekt, obejmujący dziesięć pokoi gościnnych, kawiarnię z barem, minimarket oraz stację benzynową, prowadzony jest przez rodzinę Vujeva, która, jak sama twierdzi, zajmuje się branżą hotelarską od ponad dwudziestu lat. W kuchni serwowane są potrawy domowej roboty. W dni powszednie do godziny 13:00 serwowana jest „marenda” – obfity posiłek podawany późnym przedpołudniem, który jest tradycją w tej części kraju, a następnie restauracja pozostaje otwarta do popołudnia dla gości i osób z rezerwacją stolików. Lokal jest otwarty codziennie z wyjątkiem niedziel. Znaczna część działalności dotyczy organizacji uroczystości. W głównej sali organizowane są imprezy dla większych grup z okazji chrztów, pierwszej komunii świętej, bierzmowania, spotkań upamiętniających oraz przyjęć firmowych, przy czym menu, sala i obsługa są wcześniej uzgadniane z rodziną. Wewnątrz restauracji znajduje się oddzielna sala w stylu tawerny, mogąca pomieścić do dwudziestu osób, wykorzystywana na urodziny, rocznice i rodzinne obiady. Na zewnątrz, na tarasie, odbywają się przyjęcia weselne, podczas których goście spotykają się, aby zjeść, posłuchać muzyki na żywo i spędzić razem czas przed dalszą zabawą, a goście weselni mogą zatrzymać się w pokojach motelowych. Lokal prosi gości o zgłoszenie alergii lub specjalnych wymagań dietetycznych podczas rezerwacji i dostosowuje menu. W przypadku zwykłych stolików wystarczy zadzwonić dzień lub dwa wcześniej; w weekendy i święta zaleca się rezerwację z dużym wyprzedzeniem. Parking przy budynku jest bezpłatny, motocykle można zaparkować w zamykanym garażu, Wi-Fi jest bezpłatne, a za wszystkie usługi na miejscu, w tym w restauracji, można zapłacić kartą. Rodzina nazywa to miejsce pierwszym logicznym przystankiem na nocleg dla motocyklistów jadących trasami dinarskimi ze Splitu.

Oberlaaer Straße 220, 1100 Vienna

+4316892110

pon.–niedz. 11:00–23:00

Restauracja w Wiedniu serwująca pizzę.

Bądź pierwszy, który oceni to miejsce — zdjęcie też pomoże

Butina 22, 22243 Murter

+385989379181

Konoba Boba łączy w sobie kuchnię szefa kuchni i właściciela Vjeko Bašicia, jego rodziny oraz otoczenie ogrodu w samym sercu Murteru. „Boba” to rodzinny pseudonim, a restauracja traktuje tę nazwę jako więź z wyspą, na której się znajduje. Otaczające morze, wyspy Kornati oraz ludzie zaopatrujący kuchnię kształtują jej podejście do jedzenia. Owoce morza stanowią centralny element menu, które dostosowuje się do pór roku i różnych miejsc, z których pozyskiwane są składniki. Podstawę stanowi tradycyjna kuchnia wyspiarska, natomiast współczesne pomysły wpływają na sposób przygotowania i podania tych składników. Jest to restauracja, którą warto odkrywać poprzez aktualną ofertę, a nie skupiając się na pojedynczym daniu, które ma pozostać na stałe w menu. Ogród stanowi ważną część tego doświadczenia. Rozmaryn, bazylia, oregano, mięta i majeranek rosną obok warzyw i drzew owocowych, w tym figowców, drzew oliwnych, cytrusów i morwy. Kamienny mur otacza zewnętrzną część restauracji, która może pomieścić osiemdziesięciu gości, natomiast wnętrze dysponuje pięćdziesięcioma miejscami. Część kuchni jest otwarta, co pozwala gościom obserwować część procesu przygotowywania potraw. Wybór win dopełnia posiłek, a aranżacja lokalu sprzyja zarówno mniejszym stolikom, jak i spotkaniom w gronie przyjaciół. Kontrast między zamkniętym ogrodem a widoczną kuchnią zapewnia gościom dwa różne sposoby nawiązania kontaktu z jedzeniem: rośliny wokół stołu oraz praca stojąca za każdym talerzem. Rezerwacji można dokonać telefonicznie lub za pośrednictwem linku rezerwacyjnego restauracji. Miejsca parkingowe znajdują się obok restauracji oraz w lokalnej marinie.

Endresstraße 27, 1230 Vienna

+4318655359

pon.–niedz. 11:00–22:00

Restauracja w Wiedniu serwująca dania kuchni indyjskiej, pizzę i burgery. Oferuje stoliki na świeżym powietrzu.

Bądź pierwszy, który oceni to miejsce — zdjęcie też pomoże

Žabićeva 7, 22243 Murter

+38522434561

Restauracja Fabro znajduje się nad brzegiem morza przy ulicy Žabićeva w Murterze i łączy w sobie tradycyjny kamienny budynek ze stolikami na osłoniętym pomostem. We wnętrzu znajduje się około piętnastu stolików, a jadalnia nad brzegiem morza oferuje kolejną możliwość skosztowania tej samej chorwackiej kuchni. W menu znaczne miejsce zajmują owoce morza, ale nie pominięto też dań mięsnych. Małże podaje się w białym winie, w stylu „buzara” lub według receptury lokalu. Homara serwuje się w prostej wersji, z domowym makaronem lub w stylu „buzara”, a wybór ryb obejmuje labraksa, tuńczyka i lucjana czerwonego. Wśród zimnych przystawek z owoców morza znajduje się tatar z tuńczyka z sezamem oraz mieszanka owoców morza. W menu pojawia się również domowy makaron z ziołami, kurkami i krewetkami scampi, łączący tradycję wyrobu makaronu ze składnikami pochodzącymi zarówno z lądu, jak i z morza. Jeśli chodzi o dania mięsne, do wyboru jest między innymi filet jagnięcy oraz kilka rodzajów steków. Obejmują one zarówno steki z grilla, jak i wersje z sosem pieprzowym, gorgonzolą lub sosem whisky z oliwkami. Kuchnia opiera się na chorwackich przepisach, serwując dania przygotowywane ręcznie z składników pozyskiwanych dzięki ugruntowanym relacjom z dostawcami. Do potraw podawane są wina od regionalnych producentów, a także koktajle i inne napoje. W niewielkim sklepie przy restauracji można kupić chorwackie wina i likiery, lokalną oliwę z oliwek oraz miód z wysp Kornati. Fabro obsługuje również wesela, imprezy biznesowe i uroczystości rodzinne. Goście przybywający jachtem mogą z wyprzedzeniem zarezerwować miejsce do cumowania, podając nazwę łodzi, jej wymiary oraz przewidywaną godzinę przybycia. Molo służy zatem zarówno jako miejsce do odpoczynku nad wodą, jak i praktyczny punkt przybycia na posiłek.

Gatterederstraße 19/4, 1230 Vienna

+436766944445

Bar z przekąskami w Wiedniu, serwujący dania kuchni tajskiej. Oferuje dania na wynos.

Bądź pierwszy, który oceni to miejsce — zdjęcie też pomoże

Draschestraße 81, 1230 Vienna

+4316155626

pon.–niedz. 10:00–23:00

Restauracja w Wiedniu serwująca domowe potrawy. Oferuje stoliki na świeżym powietrzu.

Bądź pierwszy, który oceni to miejsce — zdjęcie też pomoże

Endresstraße 83, 1230 Vienna

+4318874080

Restauracja w Wiedniu serwująca dania kuchni włoskiej.

Bądź pierwszy, który oceni to miejsce — zdjęcie też pomoże

Anton-Baumgartner-Straße 44/Top7, 1230 Vienna

+436603149644

pon.–niedz. 09:00–22:00

Restauracja w Wiedniu serwująca pizzę. Oferuje stoliki na świeżym powietrzu.

Bądź pierwszy, który oceni to miejsce — zdjęcie też pomoże

Gastgebgasse 6, 1230 Vienna

+436601938693

Kawiarnia w Wiedniu serwująca kawę. Oferuje stoliki na świeżym powietrzu.

Bądź pierwszy, który oceni to miejsce — zdjęcie też pomoże

Ulica Žrtava Ratova 27, 22243 Murter

+38522434918

pon. Zamknięte; wt.–niedz. 08:00–23:00

Gostionica Kod Ive to tawerna przy ulicy Žrtava Ratova w Murterze, serwująca dania kuchni śródziemnomorskiej, a jej oferta dnia opiera się na sezonowych składnikach. Kuchnia podkreśla pochodzenie tych składników jako część swojej filozofii, dzięki czemu zmieniający się wybór dań dnia stanowi uzupełnienie szerszego menu restauracji. To prosty wybór dla gości, którzy chcą zapytać, co kuchnia przygotowuje danego dnia, i skomponować posiłek w oparciu o aktualną ofertę. Śródziemnomorski charakter tego miejsca ma silny lokalny kontekst. Na całej wyspie Murter kuchnia opiera się na rybach, skorupiakach, oliwie z oliwek i warzywach, a w tradycji kulinarnej obecne są również wpływy włoskie i francuskie. Tawerny stanowią nieodłączną część tego krajobrazu, łącząc posiłki z kulturą kulinarną wyspy. Kod Ive znajduje się w samym mieście, pod numerem 27, co sprawia, że adres ten jest przydatny przy planowaniu wizyty z miejsc zakwaterowania w innych częściach wyspy. Kierowcy mają tu praktyczną zaletę: obok restauracji znajduje się bezpłatny parking. Rezerwacji stolików można dokonać bezpośrednio u personelu, a restauracja udostępnia zarówno numer stacjonarny, jak i komórkowy do rezerwacji i zapytań. E-mail to kolejny sposób na skontaktowanie się przed wizytą. Dla gości planujących posiłek w ramach całodziennej wycieczki bezpośrednie kontakty umożliwiają omówienie dziennego menu i zarezerwowanie stolika przed wyruszeniem w drogę.

Veliki Guber 1, 80101 Livno

+38763330814

pon.–niedz. 09:00–22:00

Konoba Ivina Arka to wiejska tawerna w Veliki Guber, położona na zachodnim skraju równiny Livno, około trzech kilometrów od centrum miasta. Jest otwarta codziennie od rana do późnego wieczora, co sprawia, że łatwo zaplanować wizytę w tym miejscu zarówno przy przyjeździe, jak i przy wyjeździe. Kuchnia opiera się głównie na potrawach z grilla. Talerz domowy składa się z ćevapi, pljeskavicy, kotleta, szaszłyka z kurczaka, kiełbasy i wątróbki, a w sekcji dań z grilla znajdują się również kotlety cielęce i wieprzowe, mieszane szaszłyki cielęce, kurczak zawijany w pancettę, pljeskavica nadziewana oraz pljeskavica przyrządzona w kajmaku – lokalnej, gęstej śmietanie. Oprócz dań z grilla dostępne są panierowane i podawane w sosie kotlety, w tym sznycel w stylu Livno, medaliony, polędwica wieprzowa nadziewana szynką i serem oraz kurczak w sosie z gorgonzoli. Tradycyjne dania to gulasz fasolowy z kiełbasą, smażone kulki z ciasta z kajmakiem oraz cielęcina pieczona pod sačem – żelaznym dzwonem przykrytym żarem, przygotowywana na zamówienie. Jeśli chodzi o ryby, w ofercie znajdują się grillowany pstrąg i grillowana kałamarnica. W sekcji pizzy znajduje się pizza domowa z kulenem – pikantną słowiańską kiełbasą – oraz pizza wegetariańska z sezonowymi warzywami, a także makarony, risotto, zielony makaron z owocami morza lub gorgonzolą oraz szeroki wybór omletów na poranek. Tawerna organizuje również własne imprezy; zorganizowała konkurs kiełbas z Livno, tzw. „Livanjska kobasijada”, podczas którego każdy mógł przynieść kiełbasy do oceny przez jury, a wieczór kończy się kolacją, degustacją kiełbas i serów oraz muzyką na tamburicy na żywo. Rezerwacji stolików można dokonać za pośrednictwem formularza rezerwacyjnego na stronie internetowej lub telefonicznie.

Fell 120, 5582 St. Michael im Lungau

+4364778402

Gospodarstwo Landgut Blasiwirt znajduje się w miejscowości Fell, na obrzeżach centrum miejscowości St. Michael im Lungau, gdzie rodzina Mayr łączy prowadzenie wiejskiej gospody z działalnością rolniczą. Hannes, Karin i Lisl prowadzą niewielki obiekt, którego oferta kulinarna opiera się w dużej mierze na własnej produkcji oraz produktach od dostawców z okolicy. Ich salzburskie śniadanie ekologiczne jest dostępne również dla gości jednodniowych, którzy zgłoszą się z wyprzedzeniem. Bufet obejmuje domowy chleb i wypieki, masło od lokalnego rolnika ekologicznego, produkty mleczne z Minimolk w Tamsweg oraz sery od producentów z Lungau. Domowe dżemy, sok jabłkowy z drzew rosnących na terenie gospodarstwa, sok z kwiatów czarnego bzu oraz ziołowa pasta z twarogu to dodatki, które wyróżniają to śniadanie spośród standardowej oferty hotelowej. Wędzona wieprzowina, wołowina i dziczyzna są serwowane obok innych regionalnych mięs, a jogurt, musli i jajka oferują dodatkowe możliwości wyboru. Kuchnia proponuje również wieczorne menu składające się z bufetu sałatkowego, zupy, dania głównego i deseru, z opcją dania głównego wegetariańskiego. Inne specjały to regionalna ekologiczna jagnięcina, cielęcina i wołowina rasy Angus, świeży pstrąg, dziczyzna oraz fondue. Goście z alergiami lub szczególnymi wymaganiami dietetycznymi proszeni są o poinformowanie o tym z wyprzedzeniem. Związek rodziny z tym obiektem sięga 1901 roku; obecny zajazd został zbudowany w 1973 roku, a Hannes Mayr przejął go w 2004 roku. Rolnictwo pozostaje częścią działalności, łącząc ofertę gastronomiczną z całym majątkiem. Dla gości zatrzymujących się gdzie indziej rezerwowane ekologiczne śniadanie jest najlepszym sposobem, by doświadczyć tej więzi między rodziną, lokalnymi producentami a stołem.

Gabrijela Jurkića 13, 80101 Livno

+38763378163

Restauracja Carnis znajduje się przy ulicy Gabrijela Jurkića w centrum Livno, kilka minut spacerem od głównej ulicy. Jest to projekt szefa kuchni Tomislava Trboglava, który opuścił Livno w wieku dwudziestu pięciu lat, gotował w Chorwacji i Niemczech, pracował w restauracjach serwujących steki oraz w ekskluzywnych lokalach w Zagrzebiu, a następnie powrócił do domu, aby wraz ze swoim zespołem otworzyć własną restaurację. Właściciele opisują to jako opowieść o powrocie do domu oraz o wniesieniu do miasta czegoś odważniejszego i bardziej nowoczesnego. Menu opiera się na mięsie, burgerach i wędzarni. Burgery podawane są w bułkach brioche z wołowiną, szarpaną wieprzowiną lub kurczakiem – od klasycznego cheeseburgera po wersję z majonezem truflowym oraz burgery typu „smash”, cienko sprasowane na patelni – wszystkie podawane z frytkami. Kącik, który w kuchni nazywają „Smookey”, poświęcony jest powolnemu gotowaniu w niskiej temperaturze: żeberka wieprzowe, żeberka krótkie, golonki jagnięce i żeberka cielęce spędzają wiele godzin w dymie drzewnym w niskiej temperaturze – podejście inspirowane amerykańskim barbecue, ale oparte na lokalnych produktach. Szef kuchni wymienia ser z Livno wśród składników, z których jest dumny, i pojawia się on właśnie na frytkach. W ofercie znajdują się kanapki na domowej focacci, między innymi Philly cheese steak oraz wolno gotowana wołowina z sosem z koziego sera, a także sałatki na bulgurze z łososiem, krewetkami, kurczakiem lub mieszanką wegetariańską z krokietami z hummusu i grzybami. W dni powszednie rano serwowane jest śniadanie z tostami z awokado, jajkami po benedyktyńsku, tostami z łososiem i omletami. Karta win opiera się na producentach z Chorwacji i Hercegowiny, a karta piw zawiera lokalne piwo z Livno. Stoliki można rezerwować telefonicznie, a pod tym samym numerem przyjmowane są zamówienia na dostawę. Szef kuchni gotuje również na prywatnych imprezach w ramach usługi „chef experience”.

HVO br. 8, 80101 Livno

+38763720181

Restauracja Novitas znajduje się na pierwszym piętrze hotelu Novitas – rodzinnego obiektu w Livno, który został otwarty 3 czerwca 2017 roku i leży kilka minut spacerem od głównego rynku. Restauracja jest otwarta dla wszystkich, nie tylko dla gości hotelowych. Na parterze, poniżej restauracji, znajduje się kawiarnia Caffe Baristo, a na piętrze powyżej – sala konferencyjna. Lokal jest jasny i przestronny, z widokiem na Livno i okolicę, i codziennie serwuje śniadania, obiady oraz kolacje. Właściciele opisują swoją kuchnię jako domową i międzynarodową: lokalne specjały w nowoczesnym wydaniu, przygotowywane ze świeżych, sezonowych produktów, z kartą win i wyborem lokalnych napojów, które do nich pasują. Ciasta i desery pochodzą z hotelowej cukierni i stanowią zwieńczenie posiłku. Na życzenie kuchnia dostosowuje potrawy do potrzeb dietetycznych gości. Restauracja może pomieścić do dwustu osób, a całą salę można zarezerwować na wesela, uroczystości rodzinne i inne okazje. Dla większych grup oferuje bufet lub menu à la carte po wcześniejszym uzgodnieniu, a na lunche biznesowe i prywatne imprezy – obsługę w trybie zamkniętym z własnym, skoordynowanym personelem. Sam hotel dysponuje prywatnym parkingiem, podziemnym garażem, punktem ładowania samochodów elektrycznych oraz bezpłatnym Wi-Fi na całym terenie, a recepcja jest czynna przez całą dobę. Ta sama rodzina prowadzi również pizzerię „Odmorište Oltre” na obrzeżach miasta. Aby zarezerwować stolik, uczcić specjalną okazję lub zaplanować prywatną imprezę, hotel prosi gości o wcześniejszy kontakt telefoniczny lub mailowy, aby można było przygotować menu i rozmieszczenie miejsc.

Trg Rudina 4, 22243 Murter

+38522661287

pon.–niedz. 11:00–00:00

Konoba Jadran znajduje się na placu Trg Rudina w centrum Murtera, w starym kamiennym domu zbudowanym zgodnie z dalmatyńską tradycją. Z jej tarasu rozciąga się widok na główny plac, port i morze, dzięki czemu restauracja stanowi integralną część codziennego życia nadbrzeża. Tradycja rodzinna sięga 1919 roku, a kuchnia łączy przepisy związane z wyspą Murter z nowoczesnym podejściem. Ryby i owoce morza stanowią podstawę oferty. Tuńczyk, ośmiornica i skorupiaki pojawiają się obok innych specjałów rybnych, a dania z grilla stanowią kolejny filar kuchni. W menu znajdują się również dania mięsne, a także potrawy z makaronu i dalmatyńskie desery. Tak szeroki wybór pozwala gościom poznać różne aspekty kuchni wyspy, zamiast skupiać się na jednej specjalności. W ofercie znajdują się zarówno dania gotowe, jak i przygotowywane na zamówienie. Miejsca siedzące są rozmieszczone zarówno na tarasie, jak i w zamkniętej części tawerny, a łączna liczba miejsc wynosi sto. Taki układ sprzyja również organizowaniu wydarzeń wykraczających poza zwykły posiłek w restauracji: zespół organizuje uroczystości rodzinne i przyjęcia biznesowe. Goście zatrzymujący się w Camp Rehut mogą zarezerwować stolik za pośrednictwem recepcji obozu. Wśród udogodnień znajdują się parking, dania na wynos oraz bezpłatny bezprzewodowy dostęp do Internetu. Psy są mile widziane, a płatności kartą są akceptowane, w tym karty Visa i Mastercard. Dla odwiedzających centrum Murteru restauracja „Jadran” łączy w sobie urok zabytkowego kamiennego domu, widok na nabrzeże oraz szerokie wprowadzenie do tradycji kulinarnych wyspy.

Hrokešina 5, 22243 Murter

+38522435230

Restauracja Tic Tac mieści się przy ulicy Hrokešina w Murterze, a jej historia rozpoczęła się w 1971 roku, kiedy Slobodan Pleslić otworzył tam kawiarnię. Jako syn latarnika, zdobywał wykształcenie w branży hotelarskiej w Zagrzebiu i Opatiji, a przed powrotem na wyspę pracował na statkach. Kawiarnia przekształciła się później w restaurację, a jej kuchnia pozostaje mocno zakorzeniona w dalmatyńskich składnikach. Główną rolę odgrywają owoce morza, zwłaszcza zimne przystawki łączące surową rybę z lokalnymi dodatkami. Tuńczyk podaje się z miętą, a amberjack lub miecznik z kaparami. Ośmiornicę podaje się na surowo z serem dojrzewającym w owczej skórze. Marynowane sardele i sardynki przygotowuje się w ten sam sposób: niewielka liczba składników dobierana jest tak, by podkreślić charakter ryby. Dania gotowane mają swój własny charakter. Specjalnością lokalu jest brodetto z żabnicy, a kałamarnice z Adriatyku można zapiec z ziemniakami lub przygotować jako gulasz. Kolejny charakterystyczny danie to połączenie polenty zabarwionej atramentem kałamarnicy z krewetkami i kałamarnicami. Miłośnicy mięsa mogą wybrać stek podany z autorskim sosem balsamicznym restauracji i warzywami. Otoczenie restauracji łączy ją również z wodą dzięki ofercie „dock and dine”. Oprócz zwykłych wizyt w restauracji, Tic Tac organizuje na swoim molo oraz w lokalu małe wesela, uroczystości, kolacje biznesowe i spotkania zespołów. Połączenie długiej historii, potraw z owoców morza oraz przestrzeni na specjalne okazje zapewnia jej szczególne miejsce na kulinarnej scenie Murtera.

Laaer Wald 218A, 1100 Vienna

+4312080820

pon.–niedz. 11:00–22:00

Restauracja w Wiedniu serwująca domowe potrawy. Oferuje stoliki na świeżym powietrzu.

Bądź pierwszy, który oceni to miejsce — zdjęcie też pomoże

Rohrhausstraße, 1130 Vienna

+436763926140

Restauracja w Wiedniu serwująca domowe potrawy. Oferuje stoliki na świeżym powietrzu oraz dania wegetariańskie.

Bądź pierwszy, który oceni to miejsce — zdjęcie też pomoże