Restauracje, kawiarnie i piekarnie w Palm Coast

5862 N Ocean Shore Blvd, Palm Coast, 32137

+13865972888

pon.–niedz. 11:30–19:00

Captain's BBQ to restauracja serwująca dania z południowego barbecue, położona w Bing's Landing w Palm Coast. Kluczową rolę w kuchni odgrywają wędzarnie opalane drewnem: mięso i dodatki są powoli pieczone, aby nabrały charakterystycznego wędzonego smaku. Ze względu na ten proces niektóre pozycje z menu mogą się wyczerpać, dlatego restauracja przyjmuje zamówienia na posiłki z wyprzedzeniem. Menu oferuje gościom kilka sposobów na poznanie smaków potraw z wędzarni. Szarpana wieprzowina, pokrojona wołowina z mostka, wędzony indyk, kurczak, żeberka St. Louis i kiełbasa andouille pojawiają się jako dania główne, a dla tych, którzy chcą spróbować więcej niż jednego rodzaju mięsa, dostępne są różne kombinacje. Kanapki wykorzystują te same składniki w nieco inny sposób. Kanapka „Cuban” łączy wędzoną szynkę i szarpaną wieprzowinę z musztardą, piklami i serem szwajcarskim, natomiast „Carolina Smokey Joe” to połączenie wieprzowiny i mostka wołowego z pikantnym sosem i surówką z białej kapusty. Alternatywą dla dań z grilla są burgery, przygotowywane z autorskiej mieszanki mostka wołowego, żeberka i łopatki. Dodatki obejmują kapustę włoską, makaron z serem, sałatkę ziemniaczaną, fasolkę po bretońsku oraz słodki chleb kukurydziany. W ofercie znajduje się również wegetariańskie burrito z sałatką z buraków i kozim serem. Desery są wypiekane na miejscu; do wyboru jest między innymi sernik w stylu nowojorskim oraz kilka wariantów smakowych. Lokalizacja restauracji w samym sercu parku sprawia, że jest to naturalny punkt postoju podczas wizyty w Bing’s Landing. Psy nie mają wstępu do restauracji ani na taras, jednak w otaczającym parku dostępne są stoły piknikowe i zadaszone miejsca przyjazne zwierzętom. Oferowane są również usługi cateringowe i organizacja prywatnych uroczystości, dzięki czemu te same potrawy z grilla można zamówić na urodziny, wesela i spotkania firmowe.

Bądź pierwszy, który oceni to miejsce — zdjęcie też pomoże

9 Harbor Center Dr, Unit 17, Palm Coast, 32137

+13862225332

śr.–niedz. 09:00–14:00; pon.–wt. Zamknięte

La Creperie Kafe to rodzinna francuska restauracja położona w centrum handlowym „The Shops at Palm Harbor” w Palm Coast. Kuchnia lokalu opiera się na rodzinnych przepisach przekazywanych z pokolenia na pokolenie; dania przygotowywane są od podstaw, a goście mogą wybierać między miejscami w sali restauracyjnej a stolikami na świeżym powietrzu. Główną atrakcją są naleśniki, ale menu urozmaicają również quiche, rogaliki i francuskie kanapki. Wybór naleśników na słono obejmuje „La Complete” z jajecznicą, szynką i serem szwajcarskim, wersję ze szpinakiem i serem provolone oraz kombinację trzech serów: koziego, brie i szwajcarskiego. Wędzony łosoś podawany jest z kaparami i kwaśną śmietaną, a inny naleśnik łączy w sobie krewetki, czosnek, pietruszkę i śmietanę. Do słonych naleśników podaje się zapiekankę dauphinois i owoce. Goście mogą również samodzielnie skomponować własną kombinację nadzień. Quiche Lorraine łączy jajka, boczek, szynkę, ser szwajcarski i crème fraîche w cieście, obok quiche ze szpinakiem oraz zmieniającej się co miesiąc propozycji. Croque Monsieur to pieczona szynka i ser szwajcarski pod sosem beszamelowym; Croque Madame zawiera dodatkowo jajko. Jeśli chodzi o słodkości, wybór sięga od cukru i masła lub kremu cytrynowego po bardziej wyszukane kombinacje. La Normande zawiera pieczone jabłka, cynamon i karmel, podczas gdy inne naleśniki łączą czekoladę do smarowania z bananami, truskawkami lub gruszkami. W ofercie kawowej znajdują się espresso, cappuccino i latte, dostępne z mlekiem migdałowym i owsianym. Oferta jest idealna dla osób, które chcą zjeść różne rodzaje posiłków: jedna osoba może wybrać quiche lub słony naleśnik, a druga – rogalika, omlet lub słodki naleśnik. To francuska kuchnia rodzinna z wystarczającą różnorodnością, by zaplanować wizytę zarówno pod kątem dań pikantnych, jak i słodkich przysmaków.

15A Palm Harbor Village Way W, Palm Coast, 32137

+13862254753

pon.–pt. 16:00–21:00; sob. 11:30–21:00; niedz. 11:30–20:00

Portugal Wine Bar & Grill to rodzinna restauracja przy Palm Harbor Village Way w Palm Coast, serwująca dania kuchni portugalskiej w połączeniu z winami z Portugalii. Lokal przyjmuje gości od 2015 roku, a jego menu kładzie szczególny nacisk na owoce morza, dania z ryżu oraz różnorodne sposoby przyrządzania dorsza i ośmiornicy charakterystyczne dla kuchni portugalskiej. Posiłek można rozpocząć od małży „little neck” w czosnku, kolendrze i białym winie, krokietów z dorsza lub portugalskiej kiełbasy flambirowanej przy stole. Inne propozycje na początek to krewetki czosnkowe i grillowana ośmiornica. Dania główne pozwalają na szersze odkrywanie tych samych składników. Bacalhau à Brás to połączenie rozdrobnionego suszonego dorsza z cebulą, jajecznicą i chrupiącymi ziemniakami. Filet z dorsza podaje się również smażony z plasterkami ziemniaków i cebuli, natomiast grillowaną ośmiornicę serwuje się z pieczonymi ziemniakami, papryką i oliwą czosnkową. Gulasz ryżowy z owocami morza łączy krewetki, małże, kalmary i omułki z żółtym ryżem. Alternatywą są makarony i risotto, w tym risotto z ośmiornicą oraz linguine ze skorupiakami. Goście preferujący mięso mogą wybrać „bitoque” – stek z smażonym jajkiem, podawany z ryżem i frytkami – lub mieszankę „picadinho”, łączącą wieprzowinę, kurczaka, krewetki i portugalską kiełbasę. Osobna sekcja dań wegetariańskich obejmuje paellę warzywną i makaron „primavera”. Szeroki wybór pozwala zaplanować zarówno posiłek skupiony na owocach morza, jak i stół z różnorodnymi daniami dostosowanymi do różnych preferencji. Możliwe są rezerwacje, a także dania na wynos i dostawa do domu. Podczas pierwszej wizyty dania z dorsza stanowią dobre wprowadzenie do portugalskiego charakteru kuchni, natomiast przystawka i danie z ryżu to kolejna możliwa trasa przez menu.

101 Palm Harbor Pkwy, Palm Coast, 32137

+13862466366

Kawiarnia „La Piazza Cafe” wprowadza rodzinną kuchnię włoską do dzielnicy European Village w Palm Coast. Diane Colabella-Lass wraz z rodziną Lass prowadzili wcześniej restauracje w New Jersey, zanim przenieśli się na Florydę, czerpiąc z przepisów i tradycji przekazanych im przez babcie. Ich koncepcja łączy te korzenie z kuchnią, w której na miejscu przygotowuje się ryby i steki oraz sosy na zamówienie. Posiłek można zjeść wewnątrz, przy elegancko nakrytych stołach i wśród świeżych kwiatów, lub na zewnątrz, pod oświetlonymi pergolami porośniętymi winoroślą. Atmosferę dopełniają ogrzewacze zewnętrzne i kominek. Menu obejmuje zarówno znane dania kuchni włosko-amerykańskiej, jak i obfite potrawy mięsne i z owoców morza. Wśród przystawek znajdują się smażone kalmary, pieczone małże z przyprawioną bułką tartą, bruschetta z pomidorami na focacci oraz roladki z bakłażana nadziewane serem. Wybór makaronów obejmuje carbonarę z pancettą, rigatoni w sosie wódkowym, linguine z małżami oraz krewetki w sosie z cytryny, masła i białego wina. Kurczak i cielęcina pojawiają się w potrawach typu marsala, piccata i parmigiana, natomiast grillowany stek New York strip i filet mignon poszerzają wybór poza makarony. Dostępny jest makaron bezglutenowy, a wybrane dania można dostosować do indywidualnych potrzeb. Wino stanowi kolejną część tożsamości restauracji, a kolacje z dopasowanymi winami łączą trunki z potrawami. Na uroczystości przeznaczona jest oddzielna sala bankietowa, która może pomieścić do pięćdziesięciu gości, a w przypadku większych spotkań dostępne są połączone przestrzenie. Menu na prywatne okazje można skomponować w formie poszczególnych dań, serwowanych w stylu rodzinnym lub w formie bufetu. Niezależnie od tego, czy wybierają kolację z makaronem we dwoje, czy planują uroczystość rodzinną, goście mają kilka możliwości skomponowania posiłku w oparciu o tę samą kuchnię włoską.

1280 Palm Coast Pkwy SW, Palm Coast

+13863020777

wt.–niedz. 16:30–21:00; pon. Zamknięte

Mamaling wprowadza do dzielnicy Palm Coast Parkway Southwest atmosferę azjatyckiego jedzenia ulicznego. W menu znajdziemy zarówno wietnamskie pho, japońskie ramen, tajskie curry, jak i małe przekąski, co sprawia, że restauracja ta jest doskonałym wyborem dla gości, którzy lubią odkrywać różne style kulinarne podczas jednego posiłku. Na początek warto spróbować pierogów wieprzowych, edamame lub żeber w sosie, albo skosztować mini taco w stylu syczuańskim podanego w chrupiącej skorupce z ciasta wonton. Wśród dań głównych znajdziemy makaron, ryż i curry w różnych kombinacjach. Pho to makaron ryżowy w bulionie wołowym, natomiast ramen z pieczoną wieprzowiną podawany jest z bulionem grzybowym, jajkiem, bambusem i grzybami shiitake. Ramen Zen stanowi alternatywę na bazie grzybów. Zielone curry i curry kokosowe z trawą cytrynową są dostępne obok pad thai, smażonego ryżu i wołowiny „shaken”. W kilku potrawach tofu podaje się razem z kurczakiem lub krewetkami, a w menu zaznaczono dania i opcje bezglutenowe. Oferta napojów obejmuje piwo, wino i sake, a także herbatę oraz sangrię z sake. W przypadku grup liczących sześć lub więcej osób zaleca się rezerwację stolika. Podczas pierwszej wizyty warto rozważyć zamówienie małej porcji przed podjęciem decyzji między miską makaronu a curry. Takie podejście pozwala porównać chrupiące tekstury z bulionem lub sosem, zamiast zamawiać kilka podobnych dań. Osoby o różnych gustach mogą wybrać różne dania główne, a przystawki potraktować jako wspólną przekąskę na początek. Atrakcyjność tego miejsca polega na możliwości wyboru zarówno znanych azjatyckich potraw, jak i mniej znanych połączeń, bez konieczności ograniczania się całego stołu do jednego rodzaju posiłku.

444 North Bumby Avenue, Orlando, FL 32803

+14078934994

pon.–pt. 07:00–20:00; sob.–niedz. 08:00–20:00

Drunken Monkey to lokalna kawiarnia w dzielnicy Milk District w Orlando na Florydzie, niedaleko na wschód od centrum miasta. Lokal określa się jako kawiarnia mieszkańców Orlando, a budynek trudno przeoczyć: niewielki fioletowy domek przy North Bumby Avenue, który stał się jednym z charakterystycznych punktów tej dzielnicy. Kawę pali się na miejscu. W kuchni piecze się własne wypieki i przygotowuje menu, które celowo obejmuje dania wegańskie, wegetariańskie i mięsne, zamiast traktować te pierwsze dwa jako dodatek do reszty — w środkowej Floridzie jest to na tyle rzadkie, że warto o tym wspomnieć. Na ścianach wisi praca lokalnych artystów, a wystawy się zmieniają. Godziny otwarcia są długie i proste: od poniedziałku do piątku od 7:00 do 20:00, w sobotę i niedzielę od 8:00 do 20:00. To wystarczy na śniadanie, pracowite przedpołudnie, lunch i wczesny obiad, a do tego można usiąść na zewnątrz. Dzielnica Milk District zawdzięcza nazwę znajdującej się w jej centrum mleczarni i leży pomiędzy centrum Orlando a rejonem Audubon Park. To przyjazna dla pieszych enklawa małych, niezależnych przedsiębiorstw, a nie ciąg sieciówek, co czyni ją dobrym miejscem na spędzenie poranka, jeśli mieszkasz na wschodzie miasta. Zamówienia można składać z wyprzedzeniem przez stronę lokalu, jeśli wolisz odebrać je osobiście niż czekać, a telefon jest odbierany w godzinach otwarcia. Drunken Monkey znajdziesz pod adresem 444 North Bumby Avenue, Orlando, FL 32803.

3201 Corrine Drive, Orlando, FL 32803

+14079601228

pon.–czw. 17:00–22:00; pt. 17:00–23:00; sob. 11:00–14:30, 17:00–23:00; niedz. 11:00–14:30, 17:00–22:00

DOMU to bar serwujący ramen oraz restauracja z kuchnią japońską, mieszcząca się w East End Market, w dzielnicy Audubon Park Garden District w Orlando na Florydzie. Pierwszy lokal DOMU został otwarty w tym miejscu w listopadzie 2016 roku. Lokal w East End Market co roku, od 2022 do 2026 roku, otrzymywał wyróżnienie Bib Gourmand w przewodniku MICHELIN, a w 2025 roku kuchnia została półfinalistką nagrody Jamesa Bearda w kategorii „Najlepszy szef kuchni: Południe”. Lokal pojawia się również w 7. sezonie serialu Netflixa „Somebody Feed Phil”. Kolacja serwowana jest siedem dni w tygodniu: od niedzieli do czwartku w godzinach od 17:00 do 22:00, a w piątek i sobotę do 23:00. Brunch serwowany jest w sobotę i niedzielę od 11:00 do 14:30. Happy hour odbywa się codziennie od 17:00 do 18:30, a we wtorki trwa przez całą noc. Warto wziąć pod uwagę jedną rzecz: restauracja DOMU nie przyjmuje rezerwacji. Miejsca są dostępne wyłącznie dla gości przychodzących bez rezerwacji, na zasadzie „kto pierwszy, ten lepszy”, co restauracja określa jako „posiłek z równymi szansami”, dlatego bezpieczniej jest przyjść wcześnie w piątek lub sobotę wieczorem. W przypadku grup liczących sześć lub więcej osób automatycznie doliczany jest 20-procentowy napiwek. Restauracja jest zamknięta 4 lipca, w Święto Dziękczynienia, w Wigilię Bożego Narodzenia oraz w Boże Narodzenie. Znajdziesz ją pod adresem 3201 Corrine Drive, Suite 100, Orlando, FL 32803, wewnątrz East End Market – hali gastronomicznej i marketu położonego w niewielkiej odległości na północny wschód od centrum Orlando. W stanie Floryda działają jeszcze dwie restauracje DOMU: jedna w dzielnicy Dr. Phillips na Restaurant Row w Orlando, a druga w St. Johns Town Center w Jacksonville.

7390 Shoal Line Boulevard, Weeki Wachee, 34607

+13525565274

śr.–pt. 15:00–21:00; sob.–niedz. 12:00–21:00; pon.–wt. Zamknięte

Włoska restauracja „La Bella Napoli” serwuje dania inspirowane kuchnią neapolitańską przy Shoal Line Boulevard w okolicy Weeki Wachee. Restauracja powstała w 1990 roku, a jej oferta kulinarna nawiązuje do neapolitańskich korzeni właściciela, Umberto. Menu skupia się na makaronach, kurczaku, cielęcinie i owocach morza, oferując wystarczającą różnorodność dla grupy, której członkowie mają ochotę na różne rodzaje dań kuchni włoskiej. Wśród makaronów można wybrać między innymi ravioli z ricottą oraz rigatoni z grzybami, suszonymi pomidorami i szpinakiem. Linguine z małżami serwowane są z sosem czerwonym lub białym, a inne dania przygotowywane są na bazie pomidorów, śmietany lub owoców morza. Tak szeroki wybór pozwala zdecydować się zarówno na prostszy posiłek z makaronem, jak i na bardziej sycącą kolację, bez konieczności zamawiania tego samego dania co reszta grupy. Oprócz makaronów kuchnia oferuje kurczaka Marsala, cielęcinę piccata oraz parmigianę z bakłażanem. Wśród deserów znajdują się tiramisu i cannoli. Dostępne jest również menu dla dzieci. Restauracja informuje, że dania są przygotowywane na zamówienie i że można poprosić o potrawy bezglutenowe; prosimy o bezpośrednie omówienie swoich potrzeb, zwłaszcza jeśli chodzi o alergię, a nie tylko o preferencje. Planując wizytę, należy kierować się pełnym adresem i numerem telefonu, a nie polegać wyłącznie na nazwie restauracji. Zgodnie z opublikowanym harmonogramem restauracja jest otwarta od środy do piątku w godzinach wieczornych, a w weekendy otwiera się wcześniej; w poniedziałki i wtorki jest nieczynna. W przypadku rezerwacji dla grupy lub konkretnej godziny należy zadzwonić z wyprzedzeniem, a przed specjalną wizytą sprawdzić aktualne dania i godziny otwarcia.

4835 Cortez Boulevard, Bayport, 34607

+13523404095

pon.–sob. 11:00–21:00; niedz. 11:00–20:00

Bayport Inn to restauracja położona nad wodą przy Cortez Boulevard w nadmorskiej miejscowości Bayport, niedaleko Weeki Wachee. W jej ofercie dominują owoce morza, a lokal obejmuje salę restauracyjną, ogródek oraz bar. Dla gości przebywających w okolicy Hernando Beach stanowi to alternatywę dla restauracji skupionych wzdłuż Shoal Line Boulevard. Restauracja określa swoją kuchnię jako nadmorską i łączy posiłki z muzyką na żywo. Jest to miejsce warte rozważenia, gdy atmosfera i wieczorna rozrywka mają równie duże znaczenie, co wybór konkretnego dania. Jeśli masz ochotę na konkretną potrawę z ryb lub owoców morza, zapytaj obsługę o aktualne menu; oferta dnia jest bardziej przydatna przy planowaniu niż stare menu znalezione w Internecie. Dostępne są praktyczne opcje dostosowane do różnych rodzajów wizyt. Lokalny urząd turystyczny wymienia możliwość spożywania posiłków na miejscu i na wynos, menu dla dzieci oraz stoliki na świeżym powietrzu. W ofercie dostępne jest piwo i wino. Jeśli zastanawiasz się nad wyborem między stolikiem wewnątrz a miejscem na zewnątrz, zapytaj, jaki repertuar muzyczny jest zaplanowany i czy można zarezerwować preferowaną strefę siedzącą, zwłaszcza w przypadku posiłku rodzinnego lub większej grupy. Aby uzyskać wskazówki dojazdu, wpisz adres 4835 Cortez Boulevard. Bayport Inn podaje godziny otwarcia od lunchu do wieczora, przy czym w niedzielę lokal zamyka się wcześniej. Przed specjalną wycieczką lub wizytą świąteczną warto zadzwonić bezpośrednio do lokalu. Zarezerwuj sobie czas, aby cieszyć się nadmorską atmosferą, zamiast traktować to miejsce wyłącznie jako szybki przystanek na posiłek w drodze.

4139 Shoal Line Boulevard, Hernando Beach, 34607

+13525562039

Restauracja Hernando Beach Tropical Grille znajduje się za przystanią przy Shoal Line Boulevard, z widokiem na kanał łączący się z Zatoką Meksykańską. Warto zwrócić uwagę na chatkę w stylu tiki za budynkiem przystani: lokalizacja nad wodą to jeden z powodów, dla których warto tu przyjść. Stoły na świeżym powietrzu i swobodna atmosfera sprawiają, że jest to idealne miejsce na lunch lub niespieszny wczesny obiad w otoczeniu łodzi. Właściciel Mark opisuje restaurację jako swoją wersję nowoangielskiej budki z małżami, zainspirowaną rodzinnymi posiłkami na północnym wybrzeżu Bostonu. Wpływ ten jest widoczny w całym menu, które obejmuje małże z Ipswich w całości, plamiaka z Północnego Atlantyku oraz bułkę z homarem z Maine. Bułka z homarem jest podawana z majonezem lub masłem, co pozwala wybrać preferowany sposób przyrządzenia. Obok tych północnych przysmaków znajdują się również dania z owoców morza w stylu florydzkim. W opublikowanym menu znajdują się tacos z rybą w stylu „blackened”, kanapka z grouperem oraz szaszłyki z krewetkami i przegrzebkami. Burgery, skrzydełka i inne dania mięsne stanowią alternatywę dla zróżnicowanego stołu. Dostępne jest piwo i wino, a restauracja określa swój dress code po prostu jako swobodny. Można tu dotrzeć samochodem lub łodzią, choć osoby przypływające łodzią powinny skontaktować się z mariną lub restauracją w sprawie dojazdu i odpowiedniego miejsca do zacumowania. Jeśli przyjeżdżasz samochodem, kieruj się podanym adresem aż do nabrzeża mariny, zamiast zatrzymywać się przy głównym budynku. Przed wieczorną wizytą sprawdź aktualną godzinę zamknięcia kuchni, zwłaszcza jeśli planujesz zjeść późno.

4036 Shoal Line Boulevard, Hernando Beach, 34607

+13527012152

Restauracja i sklepik „Silver Dolphin” w Hernando Beach łączy możliwość zjedzenia posiłku nad wodą z małym sklepikiem i ogrodem. Ta rodzinna restauracja przy Shoal Line Boulevard serwuje śniadania, brunch, obiady i kolacje, dzięki czemu stanowi doskonałą opcję o różnych porach dnia na wybrzeżu Florydy. Zarówno atmosfera, jak i serwowane potrawy sprzyjają raczej nieformalnej wizycie niż uroczystej okazji. Śniadanie obejmuje naleśniki, omlety, jajka i bekon, a do tego kawę lub napój brunchowy. W późniejszych godzinach dnia kuchnia skupia się na owocach morza i amerykańskich potrawach domowej roboty. Restauracja oferuje również sezonowe specjały, dlatego przed wyborem konkretnego dania warto zapoznać się z menu dnia. Dostępność potraw może się zmieniać w zależności od składników i dostaw. W ofercie znajdują się również desery. Silver Dolphin szczyci się swoim sernikiem truskawkowym, natomiast ręcznie robione lody Papa Clyde’s stanowią prostszą słodką przekąskę. W wiejskim sklepiku sprzedawane są domowej roboty krówki. Można zjeść tu pełny posiłek lub zostawić sobie czas na zwiedzanie sklepu, w którym znajdziecie lokalną sztukę, ręcznie robioną biżuterię, nadmorskie dekoracje i cukierki w starym stylu. Ogród i położenie nad wodą nadają tej restauracji charakter odmienny od przydrożnej knajpki. Planując wizytę, skorzystaj z pełnego adresu przy Shoal Line Boulevard i skontaktuj się z obsługą w sprawie aktualnych godzin posiłków, dostępnych miejsc lub rezerwacji dla większej grupy. Śniadania, obiady i kolacje mają osobne menu, więc sprawdzenie odpowiedniego z nich pomoże Ci wybrać opcję najlepiej pasującą do Twojej grupy.

3430 Shoal Line Boulevard, Hernando Beach, 34607

+13525975101

Restauracja „Brian’s Place” łączy kuchnię hiszpańską i włoską przy Shoal Line Boulevard w Hernando Beach. Szef kuchni Brian Alvarez nawiązuje tym połączeniem do swoich latyno-włoskich korzeni rodzinnych oraz doświadczenia zdobytego w kuchniach na Florydzie. Działalność rozpoczęła się w 2004 roku jako delikatesy prowadzone wspólnie z ojcem, a później przeniesiono ją do większej restauracji z pełnym barem, tarasem i salą dla grup. W menu łatwo dostrzec te wpływy. Wśród przystawek znajdują się crostini z chorizo, krewetki w panierce kokosowej oraz małże z ciecierzycą i chorizo. Kubańska quesadilla łączy w sobie pieczoną wieprzowinę, szynkę, salami i ser szwajcarski, natomiast sałatki obejmują szeroki wybór – od mozzarelli z pomidorami po szpinak z migdałami i gorgonzolą. Są to różne sposoby na rozpoczęcie posiłku, w zależności od tego, czy goście przy stole preferują owoce morza, sałatkę, czy coś do podzielenia się. Wśród dań głównych grouper podawany jest z bananami plantain w różnych postaciach, w tym w postaci salsy i chrupiącej dekoracji. Powoli pieczona wieprzowina w sosie mojo to kolejna propozycja inspirowana kuchnią latynoską. W sekcji dań z makaronem znajdziecie kraba w sosie pomidorowym z warzywami i penne, a także dania z grzybami, w sosie Alfredo oraz w sosie wódkowym. Grillowane steki i kurczak stanowią alternatywę dla ryb. Wybierz „Brian’s Place”, jeśli chcesz zjeść kolację przy stoliku z bogatszym menu niż w zwykłej restauracji serwującej owoce morza. Taras na świeżym powietrzu oferuje dodatkową przestrzeń na stolik, a restauracja prowadzi osobny program koncertów na żywo. Sprawdź aktualny harmonogram wydarzeń i zarezerwuj stolik bezpośrednio, jeśli konkretny wieczór lub stolik dla grupy ma znaczenie dla Twoich planów.

97 Northwest 25th Street, Miami, FL 33127

+13052040694

pon.–pt. 16:00–02:00; sob.–niedz. 11:00–02:00

Sha Wynwood to restauracja śródziemnomorska z azjatyckimi wpływami w dzielnicy Wynwood w Miami, założona w 2022 roku. Składa się z trzech połączonych ze sobą przestrzeni — restauracji, tarasu i salonu — a charakter miejsca zmienia się wraz z upływem wieczoru. Kuchnia określa swoje menu jako euro-azjatycko-amerykańskie, oparte na lokalnych składnikach i własnych przepisach, z winami, szampanami i autorskimi koktajlami w ofercie. Kolacja to poważna część wieczoru. Później sala przekształca się w miejsce z muzyką na żywo i DJ-ami, więc wczesny stolik i późny to dwie różne wizje tego samego adresu i warto zdecydować, po które się przyszło. Godziny otwarcia to poniedziałek–piątek od 16:00 do 2:00, a sobota i niedziela od 11:00 do 2:00 — więc w weekend dodawana jest dzienna obsługa, której nie ma w dni powszednie. Rezerwacji dokonuje się telefonicznie. Wynwood to dzielnica sztuki w Miami, na północ od centrum, znana przede wszystkim z pomalowanych ścian pokrywających dużą część okolicy oraz z galerii, browarów i sklepów, które powstały wokół nich. Northwest 25th Street leży w samym środku tego wszystkiego, co czyni to miejsce łatwym przystankiem do połączenia z popołudniem spędzonym na spacerach i oglądaniu. Sha Wynwood znajduje się pod adresem 97 Northwest 25th Street, Miami, FL 33127.

2001 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33137

+17862340107

pon.–niedz. 07:00–18:00

Rutina Coffee to kawiarnia specjalnościowa przy Biscayne Boulevard w dzielnicy Edgewater w Miami. W lokalu łączy się kawę z kulturą muzyczną, a ziarna sprzedaje się tu nie tylko do parzenia na miejscu – możesz też zabrać paczkę do domu. Kawy dostępne przy barze są opisane otwarcie, co powinno być normą, ale nie jest. Jedną z kaw serwowanych na miejscu jest Obata wypalona przez Finca's Coffee, pochodząca z Santa Barbara w Hondurasie, uprawiana na wysokości 1400–1600 metrów, w procesie mytym, opisywana jako zrównoważona i owocowa z nutą miodu, delikatnym akcentem orzechów, słodką wanilią i czekoladą oraz cytrusową mandarynką. Jeśli zależy ci na tym, z której farmy pochodzi twoja filiżanka, to miejsce ci to powie. Bar jest czynny codziennie od 7:00 do 18:00. Dostępne są tu stoliki na zewnątrz oraz Wi-Fi, co sprawia, że lokal nadaje się na poranny pobyt z laptopem, a nie tylko na szybkie zatrzymanie się; serwowane są tu także śniadania i lunche. Edgewater ciągnie się wzdłuż Biscayne Bay między centrum Miami a dzielnicą Design District. To jedna z najszybciej zmieniających się części miasta, obecnie w większości wieżowce mieszkalne, a parterowe lokale wzdłuż Biscayne Boulevard nadają dzielnicy jej dzienne życie. Samo Biscayne Boulevard to odcinek US-1, więc adres jest łatwy do znalezienia zarówno jadąc z północy, jak i z centrum. Ziarna kupione tu można zamówić także przez własny sklep internetowy kawiarni, co jest praktycznym rozwiązaniem, jeśli przy barze trafisz na coś, co chcesz nadal pić w domu. Rutina Coffee znajdziesz pod adresem 2001 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33137.

900 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33132

+17866717432

pon.–niedz. 08:00–18:00

Sagrado to kawiarnia przy Biscayne Boulevard w centrum Miami, która określa się jako kawiarnia stylu życia i traktuje to dosłownie jak instrukcję: przestrzeń została stworzona do tego, aby w niej pozostać, a nie do szybkiej rotacji gości. Śniadania, kawa, brunch, happy hour i desery podawane są przez cały dzień. Kuchnia ma brazylijskie zacięcie, co najwyraźniej widać w dwóch z jej flagowych dań. Kolekcja Brigadeiro opiera się na brazylijskim słodyczu czekoladowym, a talerz Picanha wykorzystuje kawał wołowiny, który stanowi centrum brazylijskiego churrasco. Oprócz tego piekarnia codziennie rano pracuje od podstaw, a kawa jest jednoodmianowa, przygotowywana przez domowych baristów. Kawiarnia otwarta jest codziennie od 8:00 do 18:00, z miejscami do siedzenia na zewnątrz. Śniadania przechodzą w brunch, a brunch w popołudnie, więc nie ma wąskiego okna czasowego, które trzeba złapać. Numer 900 na Biscayne Boulevard znajduje się w Park West, na północnym krańcu centrum Miami, kilka minut pieszo od Kaseya Center oraz od Museum Park z Perez Art Museum i Frost Museum of Science. Jeśli mieszkasz w centrum bez samochodu, to jedno z tych miejsc, do których możesz dotrzeć bez konieczności planowania podróży. Metromover przejeżdża przez tę część centrum i jest bezpłatny, co sprawia, że kawiarnia to łatwy przystanek z większości centralnych hoteli i apartamentów, nawet bez przechodzenia całej drogi pieszo. Miejsca na zewnątrz przy Biscayne Boulevard to wybór na zimę; w środku letniego popołudnia w Miami mądrzej jest usiąść w środku. Sagrado znajdziesz pod adresem 900 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33132.

11575 Southwest 40th Street, Miami, FL 33165

+13052273196

pon.–niedz. 11:00–21:00

Shorty’s BBQ to restauracja serwująca dania z grilla, położona przy Southwest 40th Street w West Miami – jest to jedna z kilku placówek tej sieci działających na południu Florydy. To właśnie oddział w West Miami. Menu opiera się na zestawach z potrawami z grilla, a dodatki są jego równie stałą częścią jak samo mięso: każdy zestaw podawany jest z domową surówką colesław, złocistymi frytkami i chlebem czosnkowym, a za niewielką dopłatą zamiast chleba można otrzymać chleb kukurydziany. Za dodatkowego dolara można poprosić o wyłącznie białe mięso, do każdego posiłku można dodać pięć skrzydełek lub kiełbasę, a w ofercie są również zestawy rodzinne przeznaczone raczej dla całego stołu niż dla jednej osoby. Oferowany jest również catering, co daje wyobrażenie o wielkości porcji. Restauracja jest otwarta codziennie od 11:00 do 21:00, więc można tu zjeść zarówno lunch, jak i kolację, a nie ma dnia zamknięcia, który trzeba by uwzględniać w planach. Zamówienia z wyprzedzeniem można składać za pośrednictwem własnej strony internetowej restauracji. Southwest 40th Street to Bird Road, jedna z głównych tras wschód-zachód przebiegających przez hrabstwo Miami-Dade, a do tego odcinka łatwo dojechać samochodem – na miejscu znajduje się parking. To ma tutaj znaczenie: West Miami nie jest dzielnicą, po której większość odwiedzających porusza się pieszo, a jest to miejsce, do którego jedzie się samochodem. Bird Road biegnie na zachód od Coral Gables w kierunku autostrady Florida Turnpike, więc restauracja stanowi praktyczny przystanek w drodze do lub z miasta, a nie konieczny objazd. Restaurację Shorty's BBQ znajdziesz pod adresem 11575 Southwest 40th Street, Miami, FL 33165.

10389 SW 186th Street, Cutler Bay, 33157

+13059647347

„Panaderia 20 de Julio” to kolumbijska piekarnia i kawiarnia przy SW 186th Street, której nazwa nawiązuje do dnia niepodległości Kolumbii. Lokal otwiera się o wpół do siódmej rano, siedem dni w tygodniu. Powodem, dla którego warto tu zajrzeć, jest lada z wypiekami: pandebono, chlebek serowy, który trzeba zjeść, póki jest jeszcze ciepły, empanadas, paluszki serowe oraz szeroki wybór kolumbijskich i kubańskich wypieków i pieczywa, które pojawiają się na ladzie przez cały poranek. W ofercie są również dania na ciepło, między innymi zupa z żeber, która stanowi pełny obiad, a nie tylko dodatek do kawy. Wnętrze to zarówno kawiarnia, jak i sklep – czyste i proste, z atmosferą miejsca, gdzie większość klientów jest w drodze do innego celu. Lokal zamykany jest o czwartej po południu. Dla każdego, kto zatrzymuje się w Cutler Bay, jest to poranny przystanek: pieczywo i wypieki do domu, kawa wypijana na stojąco przy ladzie, a lokal otwiera się dwie godziny przed wszystkimi innymi w okolicy. Jest to również najtańszy sposób na nakarmienie czteroosobowej rodziny przed wyjściem na całodniową wycieczkę, co ma znaczenie podczas wakacji, kiedy kuchnia jest częścią rezerwacji.

18707 SW 107th Avenue, Cutler Bay, 33157

+13059647305

UpTop to jamajska restauracja z przylegającą do niej strefą wypoczynkową, położona przy SW 107th Avenue na północnym skraju Cutler Bay. Menu obejmuje pełen repertuar dań z wyspy, a nie tylko potrawy w stylu jerk: ogon wołowy gotowany na wolnym ogniu, aż mięso odchodzi od kości, koźlęcina w curry, kurczak w brązowym gulaszu oraz ryba escovitch – każda z tych potraw podawana jest w tradycyjny sposób z ryżem i groszkiem lub gotowaną na parze kapustą. Kurczak w sosie jerk i ogon wołowy to dwa dania, o których goście wspominają najczęściej, a porcje są na tyle obfite, że jedno zamówienie wystarcza dla dwóch osób o umiarkowanym apetycie. Lokal otwiera się o ósmej rano, a kuchnia działa do dziewiątej wieczorem od poniedziałku do czwartku, co jest nietypowe dla tego rodzaju lokalu i sprawia, że jest on przydatny w godzinach, kiedy większość karaibskich restauracji na południu Florydy jest zamknięta. Znajduje się tu zarówno salonik, jak i sala jadalna, więc wraz z upływem wieczoru lokal zapełnia się, a atmosfera staje się coraz głośniejsza. Dla gości zatrzymujących się w Cutler Bay, którzy chcą zjeść coś typowego dla tej części Miami, a nie dania z ogólnokrajowego menu, jest to krótka przejażdżka, a w dni powszednie ludzie zazwyczaj zamawiają jedzenie na wynos.

19200 SW 106th Avenue, Unit 8, Cutler Bay, 33157

+17864291012

„Tejas de Honduras” to rodzinna restauracja serwująca dania kuchni honduraskiej, mieszcząca się w niewielkim lokalu przy SW 106th Avenue, która przede wszystkim specjalizuje się w śniadaniach. Lokal otwiera się o siódmej rano w dni powszednie i w soboty, a w niedziele o ósmej, a o tej porze z kuchni wychodzi prawdziwe honduraskie śniadanie: dwa jajka, fasola, masło, ser, smażone słodkie banany plantany oraz tortilla kukurydziana lub pszenna na jednym talerzu. Kolejną pozycją, którą warto zamówić, jest „baleada” – złożona tortilla z mąki pszennej, która w jednej ręce symbolizuje Honduras, nadziewana fasolą, serem i masłem, a w pełniejszej wersji również mięsem i jajkiem. Pastelitos podaje się po dwa w porcji – to mielona wołowina z kapustą, sosem i serem. Jedzenie jest przygotowywane na miejscu, a nie kupowane, porcje są dostosowane do potrzeb osób idących do pracy, a lokal przyjmuje zamówienia na wynos i realizuje dostawy. Lokal zamykany jest o piątej po południu w dni powszednie i o szóstej w weekendy, więc jest to miejsce na poranek i południe, a nie na wieczór. Dla gości zatrzymujących się w pobliżu rozwiązuje to problem, z którym borykają się wszyscy urlopowicze korzystający z własnego wyżywienia pierwszego poranka, zanim ktokolwiek zdążył jeszcze pójść do supermarketu.

20218 Old Cutler Road, Cutler Bay, 33189

+17862505796

Restauracja Urban Rrasoi serwuje dania kuchni indyjskiej przy Old Cutler Road, kilka lokali dalej od baru z owocami morza, w części Florydy, gdzie lokale z kuchnią indyjską są rzadkością. „Rasoi” to hindi słowo oznaczające kuchnię, a lokal opisuje swoją działalność jako łączenie tradycyjnych przepisów ze świeżą kreatywnością, a nie trzymanie się sztywnego regionalnego kanonu, co w praktyce oznacza, że dania z północnych Indii, znane większości gości, są serwowane obok potraw, które kuchnia ta stworzyła na własną rękę. Lokal wykorzystuje lokalne warzywa i owoce morza z Miami, podobnie jak większość lepszych restauracji w tej okolicy. Lokal oferuje miejsca siedzące wewnątrz, przyjmuje zamówienia na wynos i realizuje dostawy, a godziny otwarcia są stałe przez cały tydzień: od 11:30 rano do 21:30 wieczorem od niedzieli do czwartku, do 22:00 w piątek i sobotę, przy czym kuchnia działa nieprzerwanie przez całe popołudnie, zamiast zamykać się między serwisami. Dla każdego, kto zatrzymuje się w Cutler Bay, jest to jedyne miejsce w odległości spaceru od Old Cutler Road, które nie serwuje owoców morza, nie jest barem z burgerami ani restauracją sieciową, a ponadto jest otwarte o trzeciej po południu, kiedy wszystkie inne lokale w okolicy zamykają swoje drzwi aż do kolacji.

20400 Old Cutler Road, Cutler Bay, 33189

+13052539360

„Rodbenders” to lokalny bar serwujący owoce morza przy Old Cutler Road – miejsce, gdzie ostrygi otwiera się na twoich oczach, a telewizor jest włączony. W menu na pierwszym miejscu są owoce morza – surowe ostrygi, dip rybny, który stali bywalcy zamawiają jeszcze przed zajęciem miejsca, smażone krewetki, tacos z mahi-mahi w stylu „blackened” oraz miska poke z tuńczykiem – a następnie oferta rozszerza się o burgery, kanapki, skrzydełka i chili, za które lokal zdobył już nagrody. Ceny są raczej na poziomie codziennym niż na poziom specjalnych okazji, a happy hour trwa codziennie od trzeciej po południu do siódmej wieczorem, kiedy to krajowe piwo z beczki kosztuje 3,75 dolara, a krajowe piwo w butelkach i drinki z podstawowych alkoholi – 3,95 dolara. Kolejnym powodem, dla którego ludzie tu przychodzą, są godziny otwarcia: kuchnia serwuje posiłki od 11:00 rano do północy od poniedziałku do czwartku, do 1:00 w nocy w piątek oraz od 10:00 rano w weekendy. To sprawia, że jest to jedno z niewielu miejsc w Cutler Bay, gdzie nawet przy późnym przybyciu można zjeść ciepły posiłek. Dla gości zatrzymujących się w pobliżu jest to praktyczne rozwiązanie na pierwszy wieczór: pięć minut drogi stąd, nie trzeba rezerwować stolika, a lokal jest otwarty długo po tym, jak opóźniony lot do Miami został już załatwiony.

24775 SW 87th Avenue, Cutler Bay, 33032

+13052583918

Restauracja Black Point Ocean Grill znajduje się w marinie na końcu SW 87th Avenue, gdzie zatoka Cutler Bay łączy się z zatoką Biscayne Bay, a droga po prostu kończy się nad wodą. Lokal określa się mianem nadbrzeżnej restauracji serwującej owoce morza i rzeczywiście zasługuje na to miano: świeże owoce morza, lokalne warzywa i owoce, ręcznie krojone steki, sałatki i kanapki serwowane są w sali restauracyjnej, a większość gości wybiera stoliki na tarasie na świeżym powietrzu nad wodą. Przez cały czas trwania posiłku łodzie wpływają i wypływają z kanału mariny, a restauracja podkreśla, że goście często obserwują dziką przyrodę zatoki ze swoich stolików, co jest trafnym opisem miejsca zbudowanego na skraju Parku Narodowego Biscayne, a nie reklamą jedzenia. Występują tu zespoły na żywo, a kuchnia pracuje długo jak na standardy południowej Florydy: otwarta jest codziennie od jedenastej, a w piątki i soboty do północy. Menu jest lokalne – owoce morza obok steków i kanapek – więc czteroosobowa grupa rzadko musi się kłócić o wybór. Dla wszystkich przebywających w Cutler Bay jest to najbliższa miastu okazja do prawdziwego wieczornego wyjścia bez konieczności jazdy na północ do Miami, a dziesięciominutowa podróż kończy się nad wodą, a nie na parkingu przy autostradzie.

313 Court Avenue, Sevierville, 37862

+18658090316

pon.–pt. 09:00–17:00; sob. 10:00–14:00; niedz. Zamknięte

„Healthy Balance Meals” to restauracja w stylu delikatesowym przy Court Avenue w Sevierville, oferująca zarówno posiłki do spożycia na miejscu, jak i dania na wynos. Dwa uzupełniające się menu jasno odzwierciedlają tę różnicę: jedno obejmuje gotowe lunche, a drugie – dania przygotowywane na miejscu i mrożone na później. Takie połączenie sprawdza się zarówno podczas krótkiego postoju w mieście, jak i przy zaopatrywaniu kuchni w produkty na kolejny posiłek. Znaczną część oferty stanowią sałatki. Sałatka z kurczakiem, szpinakiem i truskawkami łączy owoce, ser feta, nasiona słonecznika i warzywa, natomiast sałatka „Superfood” zawiera jarmuż, surówkę z brokułów, komosę ryżową, edamame, jagody i orzechy nerkowca. Miska burrito zawiera przyprawionego indyka i brązowy ryż w połączeniu z sałatą rzymską, fasolą, kukurydzą i pico de gallo. Kanapki, panini i wrapy stanowią alternatywę dla miski sałatkowej. Śródziemnomorska kanapka warzywna składa się z focaccii z hummusem, guacamole, warzywami i serem feta. Potrawy z kurczakiem i indykiem w sosie pesto są dostępne obok znanych kanapek klubowych i grillowanego sera. W ofercie znajdują się również ręcznie robione burgery z wołowiny z hodowli pastwiskowej oraz zupy, takie jak chili z indyka i zupa taco. Wybór mrożonych dań obejmuje zapiekanki, lasagne, dania z kurczaka oraz potrawy inspirowane kuchnią meksykańską, w tym wegetariańską lasagne ze szpinakiem. Większe opakowania gotowych dań głównych to kolejny sposób na nakarmienie kilku osób jednocześnie. Oferta cateringowa obejmuje lunche w pudełkach oraz tace z kanapkami lub wrapami. Dzięki możliwości zjedzenia posiłku na miejscu oraz oddzielnej ofercie dań na wynos restauracja łączy tradycyjną wizytę na lunch z praktycznym planowaniem posiłków poza salą restauracyjną.

133 Bruce Street, Sevierville, 37862

+18655050245

wt.–sob. 16:00–21:00

Restauracja „The Appalachian” wprowadza współczesną kuchnię południowych Appalachów na ulicę Bruce Street w historycznym centrum Sevierville. Szef kuchni i współwłaściciel David Rule opiera koncepcję restauracji na składnikach i tradycjach kulinarnych regionu Smoky Mountains oraz wschodniego Tennessee. W centrum kuchni znajduje się duży piec opalany drewnem, dzięki czemu dym odgrywa kluczową rolę w procesie gotowania. Wcześniejsze doświadczenia Rule’a obejmują pracę w Blackberry Farm w Walland, Dancing Bear Lodge w Townsend oraz Walnut Kitchen w Maryville, gdzie pełnił funkcję szefa kuchni i był współwłaścicielem. Te regionalne powiązania mają wpływ na charakter restauracji, która przywiązuje równie dużą wagę do otoczenia, co do poszczególnych dań. Menu obejmuje zarówno małe przekąski, jak i obfite dania mięsne i rybne. Smażone skórki z kurczaka łączą w sobie lokalny miód, wędzoną sól morską z Zachodniej Wirginii oraz marynowaną paprykę, natomiast pieczony szpik kostny podawany jest z szalotką, ziołami, zielonym pieprzem i grillowanym chlebem. Żabie udka z bawoła stanowią kolejną interpretację znanych południowych składników. Szerszy repertuar kulinarny restauracji obejmuje kaczkę w glazurze, pstrąga tęczowego oraz steki sezonowane na sucho, a wybór potraw kształtują sezonowe składniki. We wnętrzu ciemniejsze kolory łączą się z mosiądzem, kamieniem i drewnem, tworząc atmosferę sprzyjającą spokojnej kolacji z przyjaciółmi lub uroczystej okazji. Możliwe są rezerwacje. Aby przyjrzeć się kuchni z bliska, goście mogą skorzystać z osobnej oferty „Chef’s Table”, w ramach której zasiadają obok pracujących kucharzy, delektując się specjalnie skomponowanym pięciodaniowym posiłkiem. Zespół opowiada gościom o kolejności serwowanych dań i składnikach, z których zostały przygotowane. Autorskie koktajle dopełniają regionalną gościnność restauracji.

230 Court Avenue, Sevierville, 37862

+18653661471

wt.–czw. 17:00–23:00; pt.–sob. 16:00–00:00; niedz. 16:00–23:00

Klub „The Pines Downtown” łączy w sobie jedzenie, napoje i gry w dawnej sali rozrywkowej przy Court Avenue. Pierwotny teatr „Pines Theater” został otwarty w 1944 roku i wyświetlał westerny oraz gościł artystów występujących na żywo. Dolly Parton zagrała tu swój pierwszy płatny występ w 1956 roku, a odnowiony lokal nadal eksponuje tę muzyczną historię. Mural upamiętnia artystów związanych z tym budynkiem, w tym Parton, Roya Acuffa, June Carter Cash, Archiego Campbella i Cheta Atkinsa. Obecnie dużą część rozrywki stanowią zawody. Kręgle typu „duckpin” wykorzystują mniejszy sprzęt niż tradycyjne kręgle, a oferta gier obejmuje również holenderski shuffleboard, piłkarzyki, gigantyczne Jenga, rzutki, retro gry wideo, snookball oraz gry planszowe. Jest to miejsce stworzone z myślą o wspólnym spędzaniu czasu, a aktywnościom towarzyszy jedzenie i napoje. W ofercie kuchni znajdują się między innymi krokiety ziemniaczane z serem, boczkiem i szczypiorkiem, hummus z fasoli maślanej z pieczoną papryką i chipsami tortilla oraz wędzone skrzydełka z przyprawą cytrynowo-pieprzową lub miodowo-sriracha. Burger „The Pines” składa się z dwóch spłaszczonych kotletów z serem cheddar, karmelizowaną cebulą, piklami i sosem własnej receptury, podawanych z frytkami waflowymi, krokietami ziemniaczanymi lub sałatką do wyboru. W ofercie pizz znajdują się wersje od serowej i z pepperoni po pizzę z pomidorami heirloom oraz wersję z wiejską szynką, ananasem i sosem blush. Kolejną częścią oferty są koktajle. Istnieje możliwość organizowania prywatnych przyjęć i imprez, a firma Trotter’s Whole Hog BBQ zapewnia dedykowaną obsługę cateringową lokalu. To połączenie sprawia, że ten zabytkowy budynek nadal pełni rolę społeczną poprzez wspólne posiłki, rozmowy i gry.

101 East Main Street, Sevierville, 37862

+18653812101

pon.–czw. 16:00–21:00; pt.–sob. 16:00–22:00; niedz. 11:00–21:00

Restauracja Seasons 101 mieści się w zabytkowym hotelu Central w centrum Sevierville i oferuje menu w stylu amerykańskiego bistro, inspirowane zmieniającymi się porami roku we wschodniej części stanu Tennessee. Wspólnik i szef kuchni Deron Little łączy klasyczne techniki kulinarne z sezonowymi składnikami, serwując obfite dania w sali zaprojektowanej z myślą o relaksującej atmosferze podczas posiłków. Delikatne oświetlenie, bogata kolorystyka oraz akcenty drewna i kamienia nadają wnętrzowi charakteru. Restauracja powstała dzięki współpracy Little’a z pochodzącymi z Sevierville Sherry i Michaelem Johnsonami, którzy mieli okazję delektować się jego kuchnią w Knoxville, zanim zaprosili go do swojego projektu w centrum miasta. Charakterystyczne dania pokazują, jak kuchnia łączy znane składniki z bardziej wyszukanymi dodatkami. Wędzony schab podawany jest z glazurą z bourbona, pomarańczy i brązowego cukru, kompotem wiśniowym oraz puree z batatów. Filet mignon serwowany jest z grzybami portobello, karmelizowaną cebulą, szpinakiem i sosem z czerwonego wina z rozmarynem. Ribeye idzie w innym kierunku, przyprawione kawą i kakao. Talerz myśliwski łączy polędwicę łosia, jagnięcinę i kaczkę, natomiast wśród dań z owoców morza znajdują się krewetki z kaszą kukurydzianą, barramundi i łosoś sockeye. Warzywa mają swoje własne obfite danie, łączące dynię, grzyby, karczochy, pomidory, paprykę i broccolini z kaszą kukurydzianą, płaskim chlebem i hummusem. Do potraw podawane są koktajle na zamówienie oraz zmieniająca się oferta win, a desery przygotowywane są na miejscu. Szersze menu obejmuje również brunch, zupy, sałatki, burgery i kanapki. Istnieje możliwość rezerwacji stolików, a dla grup dostępne są osobne rozwiązania. Efektem jest restauracja hotelowa w centrum miasta, oferująca wystarczająco szeroki wybór, by zaspokoić różne apetyty osób siedzących przy tym samym stole.

114 Court Avenue, Sevierville, 37862

Lodziarnia „Red’s Soda Fountain & Ice Cream” przenosi atmosferę nostalgicznej lodziarni na Court Avenue w centrum Sevierville. Obecny lokal stanowi hołd dla „Red’s Cafe” – dawnej lodziarni po drugiej stronie ulicy, którą Dolly Parton odwiedzała jako dziecko. Charakter tego miejsca opiera się na ręcznie przygotowywanych napojach, lodach oraz przyjemności wyboru czegoś przy fontannie. Lody podaje się w miseczce, w rożku tortowym lub w rożku waflowym własnej produkcji. Dostępne smaki to wanilia, czekolada, truskawka, orzech pekan z masłem, espresso oraz czekolada z kawałkami czekolady i amaretto, a do oferty dołączają również smaki sezonowe. W menu znajduje się również opcja bezlaktozowa o smaku solonego karmelu. Oprócz zwykłej gałki dostępne są desery lodowe z bitą śmietaną, wiśnią i wybranymi dodatkami, a także wersja z ciepłym brownie oraz banana split. Koktajle mleczne i napoje słodowe można łączyć w różne smaki, a wśród specjalnych kombinacji znajdują się „Elvis”, „PB&J” oraz „Espresso Turtle”. Ręcznie mieszane napoje typu phosphate sprawiają, że równie dużą uwagę poświęca się ofercie napojów gazowanych. Wśród dostępnych opcji znajdują się piwo korzenne, sarsaparilla, napój winogronowy, napój śmietankowy oraz smaki owocowe, a zestawy degustacyjne pozwalają spróbować kilku smaków jednocześnie. Dodatkową różnorodność zapewniają lody z napojem gazowanym, floaty oraz „Black Cow” przygotowywane z lodów czekoladowych. Oferta gastronomiczna sprawia, że wizyta nie ogranicza się tylko do deserów: w menu znajdują się między innymi hot dogi z gotowaną na parze wołowiną, kanapka z indykiem, sałatka z kurczakiem na rogaliku, sałatka Cobb oraz szarpana wieprzowina. Dzięki tej różnorodności Red’s jest miejscem, gdzie można zjeść coś na ząb, a następnie skosztować napoju z dystrybutora, a także miejscem przeznaczonym wyłącznie na lody.

4592 Klahanie Dr SE, Sammamish, 98029

+14256570767

niedz.–czw. 11:00–21:00; pt.–sob. 11:00–22:00

„Diyar” to restauracja serwująca dania kuchni perskiej i śródziemnomorskiej, położona w dzielnicy Klahanie na południu miasta Sammamish, około pięciu kilometrów od domu. Nazwa ta oznacza „dom” i „ojczyznę”, a właściciele stworzyli to miejsce w oparciu o perską ideę „mehmani” – obowiązek przyjmowania każdego gościa z troską. Sala restauracyjna urządzona jest w stylu nawiązującym do perskiego dziedzictwa, a kuchnią kierują szefowie kuchni wyszkoleni w zakresie tradycyjnej kuchni perskiej. Wszystko przygotowywane jest zgodnie z zasadami halal. Podstawą menu są kebaby: koobideh z wołowiny, kurczak marynowany w szafranie, barg z cienko pokrojonej polędwicy wołowej, szaszłyk wołowy, kotlety jagnięce szaszłyk, kurczak kornwalijski i krewetki, podawane osobno lub w zestawach, aż po rodzinny talerz przeznaczony do dzielenia się. Perskie gulasze to ghormeh sabzi z ziołami, fasolą i suszoną limonką, gheimeh bademjan z grochem łuskanym i bakłażanem, wolno duszona golonka jagnięca z fasolą fava i ryżem z koperkiem oraz zereshk polo z kurczakiem, berberysem i pistacjami. Ryż ma swoją własną sekcję, w której znajdują się wersje z szafranem, wiśnią, marchewką i soczewicą, a także tahdig – chrupiący ryż z dna garnka. Wśród przystawek znajdują się kashk e bademjan, mirza ghasemi, hummus, falafel i dipy jogurtowe, a dla wegetarian przygotowano talerz falafeli oraz zestaw degustacyjny mezze. Na uroczystości dostępna jest strefa VIP dla maksymalnie ośmiu gości oraz prywatna sala dla maksymalnie pięćdziesięciu osób. Istnieje możliwość rezerwacji stolików oraz składania zamówień na dania do odbioru, a obsługę większych imprez zapewnia oddzielna firma cateringowa.

23024 NE 8th Street, Sammamish, 98074

+12063711427

wt.–sob. 11:00–14:00, 16:00–21:00; niedz. 11:00–14:00, 16:00–20:00; pon. Zamknięte

„Mommy’s Kitchen” to restauracja serwująca dania kuchni północnoindyjskiej, położona przy NE 8th Street w Sammamish, kilka minut na północ od naszego domu. Lokal ten jest nastawiony raczej na dania na wynos, dostawę i catering niż na długie wieczory przy stole. Nazwa ma dosłowne znaczenie: przy kuchence stoją matki, które łącznie mają ponad sześćdziesiąt pięć lat doświadczenia w gotowaniu, a zespół stojący za tym lokalem przez około dwadzieścia lat prowadził inne lokalne restauracje, zanim otworzył tę. Kuchnia opiera się na domowych potrawach z Pendżabu. Wśród przystawek znajdują się samosy, aloo tikki, pakory z paneerem i warzywami oraz khaman dhokla z Gudżaratu, a także chaat, takie jak samosa chaat, papdi chaat i bhalla chaat z sosami z tamaryndowca i mięty. Specjalnością lokalu są kombinacje potraw pendżabskich: makki ki roti z sarson saag, chole bhature oraz chole poori. Wśród wegetariańskich curry znajdziemy dal fry, dal makhani, aloo gobhi, achari aloo, palak paneer, kadahi paneer, paneer tikka masala i malai kofta, a dania mięsne obejmują kurczaka w maśle, kurczaka tikka masala, curry z koźlęciny oraz curry z jagnięciny bez kości. Pieczywo wypiekane jest ręcznie na tava – od roti z mąki pełnoziarnistej po makki roti z mąki kukurydzianej, a także naan i naan czosnkowy; ryż podawany jest w wersji zwykłej, z kminem rzymskim lub jako pulao z groszkiem lub warzywami. Menu zamyka gajar halwa. W menu zaznaczono wszystkie dania wegetariańskie, wegańskie lub bezglutenowe, co ułatwia składanie zamówień w przypadku grup o zróżnicowanych preferencjach żywieniowych. Kuchnia jest zamknięta między obiadem a kolacją oraz w poniedziałki. Usługi cateringowe są dostępne w hrabstwach King, Snohomish i Pierce.

3310 E Lake Sammamish Pkwy SE Suite F, Sammamish, 98075

+14256154802

wt.–pt. 09:00–20:00; sob.–niedz. 10:00–19:00; pon. Zamknięte

„Seema Tasty Delights” to niewielka indyjska kawiarnia w centrum handlowym przy 3310 East Lake Sammamish Parkway, położona w dół wzgórza w kierunku jeziora, niedaleko domu. Lokal określa się mianem sąsiedzkiego miejsca opartego na trzech filarach: indyjskiej kawie, ręcznie robionych słodyczach i chaat, a jego celem jest stworzenie przestrzeni, gdzie przyjaciele mogą usiąść i porozmawiać. Wśród gorących napojów znajdziemy południowoindyjską kawę filtrowaną, herbatę, mleko i Nescafe, a wśród zimnych – lassi z mango i różą, koktajle z chikoo i mango, smoothie oraz miseczki z acai. Menu dań na słono nawiązuje do kuchni ulicznej stanu Maharasztra i Bombaju. W ofercie znajduje się vada pav, czyli przyprawiony plack z ziemniaków w miękkiej bułce, bun maska z masłem, sabudana vada, placki z kolendry, suralichi vadi, smażone w cieście zielone chili mirchi, pani puri, dahi sev puri, bhel, samosy, Mysore bonda oraz ptysie paneer thecha. Osobna sekcja z daniami typu tiffin oferuje podstawowe potrawy południowoindyjskie: idli, vada, pongal, puri, dosę zwykłą, z ghee, serową i masala, dosę masala z Mysore oraz parottę lub chapati z curry. Biryani serwowane jest z kurczakiem bez kości lub z kością, z jajkiem lub w wersji warzywnej i z paneerem. Na zakończenie można skosztować kulfi w wersjach o smaku mango, malai, czekoladowym i Oreo. Zamówienia można składać online z odbiorem na miejscu, a kawiarnia obsługuje również imprezy, oferując menu z daniami z Maharasztry, Tajlandii oraz daniami mięsnymi. Lokal otwiera się wcześnie w dni powszednie, nieco później w weekendy, a w poniedziałki jest zamknięty.

640 228th Ave NE, Sammamish, 98074

+14258989099

Pine Lake Ale House to lokalny pub w dzielnicy Sammamish Highlands, położony przy 228th Avenue NE, tuż na północ od centrum miasta. Lokal określa się jako miejsce, w którym łączą się jedzenie, piwo rzemieślnicze i lokalna społeczność, a Izba Handlowa w Sammamish przyznała mu tytuł „Małej Firmy Roku”. Lokal jest przyjazny rodzinom, a na ekranach wyświetlane są lokalne mecze, dzięki czemu nadaje się zarówno na niedzielny obiad z dziećmi, jak i na kufel piwa po pracy. Za barem na kranach pojawiają się na zmianę piwa rzemieślnicze z regionu Północno-Zachodniego Wybrzeża Pacyfiku i z dalszych stron, a także koktajle własnej receptury oraz kolekcja bourbonów. Kuchnia codziennie przygotowuje potrawy od podstaw. Menu składa się z obfitych dań typowych dla amerykańskich pubów: długa lista burgerów, w tym burger rybny z dorszem z Alaski, burger wegetariański oraz burger z przypieczonym łososiem Coho, kanapki, takie jak Reuben na opiekanej bułce żytniej, Monte Cristo, kanapka z żeberkiem w sosie French dip oraz kanapka Philly ze stekiem i serem, a także dania takie jak fettuccine Alfredo, makaron z serem i tacos z rybą. W soboty i niedziele rano serwowane jest pełne menu śniadaniowe z omletami, jajkami po benedyktyńsku, wersją z awokado i warzywami, smażonym stekiem z kurczaka z jajkami, huevos rancheros, hash z żeberka, burrito śniadaniowym, bułeczkami z sosem, naleśnikami z maślanki oraz francuskimi tostami z cynamonem. Pub jest zamknięty w poniedziałki, a przez resztę tygodnia otwarty od późnego rana do wieczora.

600 228th Avenue NE, Sammamish, 98074

+14253717979

Restauracja „Thai Trio” mieści się w centrum handlowym Sammamish Highlands przy 228th Avenue NE, w niewielkiej odległości samochodem na północ od domu. Lokal ten jest amerykańskim oddziałem rodzinnej firmy z Bangkoku, która od 1983 roku zajmuje się sprzedażą tajskiej kuchni ulicznej. Ich pierwsze stoisko w Bangkoku stało tuż przy ulicy i miało trzy małe stoliki dla dziewięciu gości, a rodzina twierdzi, że nigdy nie wydawało się to prawdziwą restauracją, a raczej lokalem z jedzeniem. Dzisiaj lokal w Bangkoku mieści pięćdziesiąt osób na targu Or Tor Kor, a przepisy, na których się opiera, dotarły już do Waszyngtonu. Koncepcja lokalu nawiązuje do zwyczaju sprzedawców ulicznych, polegającego na serwowaniu kilku dań na bardzo wysokim poziomie zamiast obszernego menu. Flagowym daniem rodziny jest „Swimming Rama”, którego, jak podają, sprzedano już ponad półtora miliona porcji. Poza tym menu skupia się na wąskiej ofercie: tajski ryż z kurczakiem w stylu „khao mun gai”, duszona noga wieprzowa z ryżem, tajski smażony kurczak, pad thai, pad see eiw, makaron pijaka, curry panang, sałatka z papai, zupa makaronowa tom yum oraz kleisty ryż z mango, a do picia – tajska herbata, tajska mrożona kawa i koktajle z mango. Kuchnia udostępnia szczegółową stronę poświęconą alergenom. Oferuje wegetariańskie wersje kilku dań przygotowanych bez sosu rybnego ani ekstraktu z krewetek, pad thai bezglutenowe, a zmielone orzeszki ziemne przechowuje w osobnym pojemniku podanym osobno. Można zjeść na miejscu lub zamówić dania na wynos, a lokal z wyprzedzeniem podaje na stronie internetowej informacje o specjalnych dniach zamknięcia, takich jak Święto Dziękczynienia i Boże Narodzenie.

Rua Antonio Jose DAlmeida 8, 9500-053 Ponta Delgada

+351938346886

pon. 11:00–00:00; wt. 11:00–00:00; śr. Zamknięte; czw. 11:00–00:00; pt. 11:00–00:00; sob. 11:00–00:00; niedz. 11:00–00:00

Louvre Michaelense znajduje się przy ulicy Rua António José d'Almeida w samym centrum Ponta Delgada, stolicy wyspy São Miguel. Lokal nie posiada strony internetowej, więc nie ma tu żadnych informacji o serwowanych potrawach; można jedynie podać adres, godziny otwarcia i nazwę. Nazwa zasługuje na osobne zdanie. „Michaelense” to przymiotnik odnoszący się do São Miguel — osoba lub rzecz pochodząca z tej wyspy — więc lokal nazywa się „Luwrem wyspy”, co jest dość śmiałym twierdzeniem wygłaszanym z powagą i sugeruje, że jest to zarówno miejsce, w którym przechowuje się różne rzeczy, jak i miejsce, gdzie można usiąść. Godziny otwarcia wskazują raczej na lokal czynny przez cały dzień niż na restaurację z obsługą: od jedenastej rano do północy, bez przerwy, sześć dni w tygodniu. W środy jest zamknięte, co należy uwzględnić przy planowaniu wizyty. Trzynaście godzin bez przerwy oznacza, że zarówno kawa o trzeciej po południu, jak i coś do jedzenia o jedenastej w nocy są równie możliwe, a w mieście, gdzie większość kuchni zamyka się między obiadem a kolacją, właśnie o to chodzi. Ponta Delgada leży około pół godziny na zachód od Ribeira Chã wzdłuż południowego wybrzeża, a ta ulica znajduje się w starej części miasta, kilka minut od nabrzeża i bram miejskich. Louvre Michaelense znajduje się przy Rua António José d'Almeida 8, 9500-053 Ponta Delgada.

Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande

+351917725881

pon. Zamknięte; wt. 12:00–15:00, 18:45–22:00; śr. 12:00–15:00, 18:45–22:00; czw. 12:00–15:00, 18:45–22:00; pt. 12:00–15:00, 18:45–22:00; sob. 12:00–15:00, 18:45–22:00; niedz. 12:00–15:00

Restauracja „O Silva” działa przy ulicy Rua Direita de Cima w Ribeira Grande od 1979 roku — to ponad czterdzieści lat działalności opartej na tych samych potrawach, przygotowywanych według rodzinnych przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Regionalny charakter, tradycja i świeżość to trzy cechy, które lokal podkreśla w tej właśnie kolejności. Lokal niezwykle precyzyjnie określa, z czego jest znany, co oszczędza gościom zgadywania. Słynnym daniem jest „Bife à Silva”. Jest też „arroz de cherne com miolo de camarão” — ryż z rybą z gatunku cherne i krewetkami — „espetada de cherne com camarão”, „cavaco” oraz „filetes de abrótea”, czyli filety z ryby z gatunku abrótea. Cherne i abrótea to ryby głębinowe występujące na tych wyspach, których raczej nie jedliście w domu. Jedzenie przygotowuje się również na wynos, co lokal nazywa „smakami w domu”. W poniedziałki lokal jest zamknięty. Od wtorku do soboty serwuje lunch od południa do trzeciej oraz kolację od kwadrans przed siódmą do dziesiątej; w niedzielę dostępny jest wyłącznie lunch. Ulica Rua Direita de Cima przebiega przez stare centrum Ribeira Grande, drugiego co do wielkości miasta na wyspie, położonego na północnym wybrzeżu, około czterdziestu minut drogi od Ribeira Chã. Trasa prowadzi przez środek wyspy São Miguel, przez grzbiet górski, mijając Lagoa do Fogo, co sprawia, że sama podróż jest równie warta uwagi, co posiłek, który czeka na końcu. Restaurację O Silva znajdziesz pod adresem Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande.

Rua da Caloura 15, 9560-206 Água de Pau

+351935614425

Adega Caloura to restauracja mieszcząca się w starej piwnicy winnej w Caloura, rybackiej wiosce położonej poniżej Água de Pau, gdzie winnice schodzą w dół do morza, tworząc tarasy otoczone kamiennymi murkami. Sklepiona sala, beczki i blask świec sprawiają, że jest to najbardziej klimatyczna kolacja na tym odcinku południowego wybrzeża, a lokal jest na tyle mały, że warto zarezerwować stolik. Kuchnia stawia przede wszystkim na ryby i owoce morza: grillowany tuńczyk i tatar z tuńczyka, gdy łodzie przywożą świeże połowy, krewetki czosnkowe, ośmiornice, a także kilka dań wegetariańskich oraz długą listę win z Azorów i z kontynentu, które doskonale komponują się z atmosferą piwnicy. Lokal jest otwarty wyłącznie wieczorem i tylko w niektóre dni tygodnia, które zmieniają się w ciągu roku – telefon przed wyruszeniem w drogę pozwoli uniknąć niepotrzebnej podróży.

Rua da Caloura 20, 9560-226 Água de Pau

+351296913283

Bar Caloura znajduje się bezpośrednio nad wodą w Caloura, małym porcie poniżej Água de Pau na południowym wybrzeżu São Miguel. Powstał w latach 80. jako miejsce spotkań lokalnych rybaków i zachował ten duch: nieformalny, z tarasem nad morzem, gdzie dźwięk fal towarzyszy posiłkowi. W kuchni królują świeże ryby i owoce morza – patele, krewetki i dzienny połów z grilla – obok portugalskich dań. Restauracja jest dostępna dla osób na wózkach inwalidzkich, przyjmuje rezerwacje i oferuje dania na wynos.

Bądź pierwszy, który oceni to miejsce — zdjęcie też pomoże