Restauracje, kawiarnie i piekarnie w Crikvenica

Šetalište Vladimira Nazora 77, 51260 Crikvenica

+38551761070

Dida to nadmorska restauracja w Crikvenicy z tarasem ogrodowym z widokiem na wyspę Krk. Wewnątrz otwarta kuchnia, duży kominek i szerokie okna łączą salę restauracyjną z przestrzenią zewnętrzną. Kuchnia szefa Damnjana Draganića to nowoczesne podejście do regionalnych składników, dzięki czemu jest to miejsce, na które warto zarezerwować czas w planach dnia. Krewetki z Kvarneru pojawiają się w kilku charakterystycznych daniach. Zupa kremowa zawiera profiteroles z mątwą i olejem ziołowym, natomiast gnocchi w stylu rzymskim podaje się w połączeniu z krewetkami i czarną truflą. Kolejnym ważnym elementem menu jest domowy makaron: interpretacja carbonary według Dida łączy tagliatelle, prosciutto z Drniša, rukolę i trufle z Istrii. Czarne cavatelli z ragù z mątw to kolejna propozycja makaronu z owocami morza. Dania główne obejmują szeroki wybór, od fileta z labraksa z bobem i sosem cytrynowo-migdałowym po tuńczyka z polentą i koprem włoskim. Brudet, czyli zupa rybna z krewetkami i polentą, jest przeznaczona dla dwóch osób. Alternatywą są polędwica wołowa i cielęcina, natomiast wybór ryb zmienia się w zależności od dostępności. Goście mogą również wybrać pięcio- lub ośmiodaniowe menu degustacyjne i omówić dobór win z obsługą. Menu uzupełniają wina chorwackie i międzynarodowe, a restauracja przykłada szczególną wagę do dopasowania oliwy z oliwek do potraw. Rezerwacji należy dokonywać bezpośrednio, informując o wszelkich wymaganiach dietetycznych podczas ustalania szczegółów posiłku. Dla gości przebywających w głębi lądu w okolicy Donji Zagon jest to wycieczka nad morze do Crikvenicy; należy odpowiednio zaplanować transport i przed wyjazdem potwierdzić aktualne godziny otwarcia kuchni.

Bądź pierwszy, który oceni to miejsce — zdjęcie też pomoże

Vinska cesta 2, 51250 Novi Vinodolski

+38551248888

wt.–niedz. 11:00–22:00; pon. Zamknięte

Konoba Studec przy ulicy Vinska cesta prezentuje zupełnie inne oblicze kuchni Novi Vinodolski niż restauracje serwujące owoce morza nad brzegiem morza. W menu znajdują się specjały z Vinodolu, mięso z grilla i potrawy pieczone pod pokrywą „peka”, a także ryby i makarony. To doskonałe miejsce na posiłek, który pozwoli poznać smaki pobliskiego zaplecza. Na początek warto spróbować zupy w lokalnym stylu lub jednej z zimnych przekąsek, a następnie rozważyć „Bribir makaruni” – tradycyjny makaron podawany również z sosem truflowym. Minestrone z Vinodolu serwowane jest z kiełbasą lub suszonym mięsem, a gulasz z dziczyzny stanowi kolejną sycącą propozycję. W ofercie grillowej znajdują się wołowina, indyk i wieprzowina, a wśród nich charakterystyczne połączenia, takie jak polędwica wieprzowa nadziewana pancettą, serem i suszonymi figami. Niektóre z najbardziej sycących dań w Studec wymagają wcześniejszego zaplanowania. Ośmiornica pod peka, jagnięcina i wieprzowina pieczone na rożnie oraz mięso pieczone z ziemniakami są dostępne wyłącznie na zamówienie z wyprzedzeniem; dania mięsne z peka są przeznaczone dla co najmniej czterech osób. W przypadku spontanicznej wizyty standardowe menu obejmuje również grillowanego okonia morskiego, leszcza, kalmary oraz talerz rybny dla dwóch osób. Goście wegetariańscy mogą wybrać talerz warzyw z jajkiem i smażonym serem, natomiast dla dzieci dostępne są mniejsze dania mięsne lub gnocchi z serem. Ogrzewany taras, parking i kącik dla dzieci sprawiają, że restauracja jest wygodnym miejscem na rodzinną wycieczkę. Psy są mile widziane, a rezerwacji można dokonać online lub telefonicznie. Rezerwując posiłek z peki, należy uzgodnić danie, liczbę osób oraz czas przygotowania bezpośrednio z restauracją.

Mel 1B, 51250 Novi Vinodolski

+38551569180

„Admiral” to restauracja w Marina Novi, z zadaszonym tarasem, z którego z jednej strony rozciąga się widok na wyspę Krk, a z drugiej – na stare miasto w Novi Vinodolski. Kuchnia czerpie inspirację z chorwackiego wybrzeża, oferując jednocześnie wystarczającą różnorodność potraw zarówno dla gości powracających z dnia spędzonego na wodzie, jak i tych spotykających się na kolacji w mieście. Stoły wewnątrz lokalu stanowią alternatywę, gdy taras nie jest zbyt zachęcający. Wśród dań z owoców morza można znaleźć risotto z czarną kałamarnicą, risotto z krewetkami scampi, krewetki z makaronem pljukanci oraz grillowaną kałamarnicę z boćwiną. Dla dwóch osób serwowana jest cała grillowana labraksa, natomiast oferta ryb dziko żyjących zależy od dostępności. Stek z tuńczyka podawany jest z ratatouille, a chrupiąca ośmiornica z puree ziemniaczanym i pikantnym majonezem. Są to doskonałe propozycje na początek posiłku opartego na owocach morza. Menu obejmuje również tatar wołowy, steki, burgery i kilka rodzajów pizzy. Wśród dań wegetariańskich znajdują się gnocchi z czterema serami, a miska wegańska łączy sezonowe warzywa, kuskus, wędzone tofu oraz sos z tahini i pomarańczy. Na deser warto rozważyć naleśniki, ciasto dnia lub zestaw słodkości dla dwojga. Goście, którzy potrzebują makaronu lub pieczywa bezglutenowego, powinni poprosić obsługę o to przed złożeniem zamówienia. W ofercie win znajduje się Pavlomir – producent ściśle powiązany z pobliskimi winnicami Vinodol. Restauracja Admiral obsługuje również uroczystości i zorganizowane grupy, oferując miejsca siedzące zarówno wewnątrz, jak i na zadaszonej części na zewnątrz. Aby zarezerwować stolik i omówić szczegóły posiłku grupowego, należy skontaktować się bezpośrednio z restauracją w marinie. W przypadku planowanego wczesnego przybycia lub późnej kolacji należy potwierdzić godziny pracy kuchni.

Ulica Ladislava Maričića 1, 51250 Novi Vinodolski

+38551777929

Restauracja „Antika” w Novi Vinodolski łączy kuchnię chorwacką, włoską i śródziemnomorską, oferując zarówno stoliki na świeżym powietrzu, jak i klimatyzowaną salę wewnętrzną. Szeroki wybór godzin posiłków sprawia, że jest to wygodne rozwiązanie dla gości, których plan dnia nie pozwala na wczesny lunch lub rezerwację na kolację o stałej porze. W ofercie znajdują się śniadania, brunch, obiady i kolacje. Kuchnia specjalizuje się w daniach rybnych i serowych, a naleśniki oraz inne desery stanowią słodkie zakończenie posiłku lub krótką przekąskę między posiłkami. Po przybyciu warto zapytać o dania dnia, zwłaszcza jeśli masz ochotę na konkretne danie rybne. Restauracja oferuje również dania wegetariańskie i wegańskie, co sprawia, że jest to dobre miejsce dla grup o zróżnicowanych preferencjach kulinarnych, gdy nie wszyscy chcą zjeść to samo. Dla gości o szczególnych wymaganiach dietetycznych restauracja Antika oferuje dania bezglutenowe i bezlaktozowe. Przed złożeniem zamówienia omów konkretne wymagania z obsługą, aby mogła ona wyjaśnić, jakie dania i sposoby przygotowania są odpowiednie. Dostęp bez schodów, możliwość przyprowadzenia zwierząt domowych oraz dania na wynos to kolejne praktyczne szczegóły. Możliwe są płatności kartą oraz rezerwacje stolików online. Restauracja figuruje na gminnej liście lokali gastronomicznych w Novi Vinodolski. Znajdziesz ją przy ulicy Ladislava Maričića pod numerem 1, a bezpośredni kontakt można nawiązać pod numerem +385 51 777 929. Numer ten przyda się również w przypadku uroczystości rodzinnych lub rezerwacji większego stolika, gdy wcześniejsze uzgodnienie terminu i menu ułatwia organizację wizyty.

Korzo hrvatskih branitelja 33, 51250 Novi Vinodolski

+38551244434

Restauracja „Nava” działa na scenie gastronomicznej w Novi Vinodolski od 2009 roku. Pizza pozostaje centralnym elementem jej tożsamości, ale menu obejmuje również owoce morza, makarony, mięsa z grilla oraz ciasta. Dzięki dużej liczbie miejsc siedzących i doświadczeniu w organizacji uroczystości lokal ten nadaje się zarówno na zwykły świąteczny posiłek, jak i na spotkanie wymagające wcześniejszej organizacji. Lista pizz obejmuje zarówno klasyczne warianty, takie jak Margherita czy pizza z grzybami, jak i kombinacje z chorwackimi wędlinami, owocami morza i warzywami. Wizytówka lokalu, pizza Nava, łączy w sobie grzyby, prosciutto, mozzarellę i pomidory koktajlowe. Pizza Marinara opiera się na pomidorach, czosnku i oregano, natomiast w wersji Novljanska dodaje się krewetki, rukolę, pomidory koktajlowe i czosnek. Ta różnorodność ułatwia wybór między znaną pizzą a pizzą z nadmorskim akcentem. Goście preferujący inne dania mogą rozważyć fuži w sosie truflowym, risotto z owocami morza, żabnicę w białym winie lub talerz rybny dla dwojga. Wegański talerz warzywny i risotto grzybowe uzupełniają wegetariańskie dania z makaronem. W sekcji dla dzieci znajdują się spaghetti z sosem pomidorowym, panierowany kurczak, indyk oraz grillowany kotlet mięsny. Wybór ciast zmienia się codziennie, a zespół cukierniczy restauracji przygotowuje również ciasta na zamówienie. Nava oferuje dostawę do domu oraz oddzielną usługę cateringową, przydatną, gdy grupa chce zjeść posiłek w miejscu zakwaterowania lub zorganizować uroczystość w innym miejscu. Prosimy o kontakt telefoniczny w celu ustalenia obszaru dostawy lub złożenia większej rezerwacji. Zimowe godziny otwarcia różnią się od letniego harmonogramu, szczególnie we wtorki i niedziele, dlatego przed wyruszeniem w drogę warto sprawdzić aktualny harmonogram.

Dobrinj 71, 51514 Dobrinj

+38551848250

Konoba Zora znajduje się w samym sercu Dobrinja, gdzie uliczki w głębi wyspy i otoczenie ze starych kamiennych budynków tworzą atmosferę odmienną od tej panującej w nadmorskich kurortach. Początki tej tawerny sięgają gospody otwartej przez Nikolę Fugošicia w 1947 roku. Dwa lata później jego syn Nikola poślubił kucharkę Zorę, a para przejęła prowadzenie lokalu. Jej imię stało się nazwą restauracji, a jej praca przyczyniła się do tego, że szurlice z wyspy stały się znane poza granicami Krku. Ręcznie robiony makaron pozostaje najlepszym wprowadzeniem do kuchni tego lokalu. W lokalu polecane są „šurlice” z gulaszem, a także „dobrinjskie makaruni” i gnocchi z tym samym sycącym dodatkiem. Inna propozycja łączy „šurlice” z sosem ze scampi, nawiązując w ten sposób do tradycji makaronowej tej śródlądowej tawerny i otaczającego ją Adriatyku. Dania te sprawiają, że restauracja jest szczególnie atrakcyjna dla gości pragnących poznać kuchnię charakterystyczną dla samej wyspy. Na deser lokal serwuje „presnoc” – tradycyjny wyspiarski deser przygotowywany z lokalnego owczego sera. Kuchnia opisuje stosowanie starej receptury jako wyraz szacunku dla przeszłości. Ta dbałość o ciągłość łączy deser z historią rodziny stojącej za restauracją. Kamienne ściany i drewniane ławki tworzą atmosferę, o której mówi lokal. Posiłek tutaj można połączyć ze spacerem wąskimi uliczkami Dobrinja i wizytą w kościele św. Szczepana. Rezerwacji stolika można dokonać za pośrednictwem formularza rezerwacyjnego lub telefonicznie, dzięki czemu goście mogą zorganizować wizytę bezpośrednio przed wyruszeniem z Malinskiej.

Ribarska obala 13, 51512 Njivice

+38551846101

wt.–pt. 12:00–21:00; sob. 12:00–22:00; niedz. 12:00–21:00

Restauracja „Rivica” znajduje się przy Ribarska obala w Njivicach i dysponuje zacienionym tarasem z widokiem na mały port. Jej historia sięga 1934 roku, kiedy to Mare i Ivan otworzyli pensjonat w tej ówczesnej wiosce rybackiej. Ich działalność hotelarska rozwijała się z pokolenia na pokolenie, m.in. dzięki Ivicy i Verze, aż stała się restauracją, jaką znamy dzisiaj. Historia rodziny pozostaje częścią tożsamości lokalu, obok kuchni łączącej regionalną tradycję z nowoczesnymi technikami. Restauracja stawia wyspy Krk i Kvarner w centrum swojej kuchni. Uwzględnia również wpływy kuchni weneckiej i dawnej monarchii, odzwierciedlając różnorodne tradycje, które ukształtowały tę część Adriatyku. Lokalne składniki i ryby złowione przez miejscowych rybaków wyznaczają kierunek sezonowych menu. Takie podejście sprawia, że zmieniająca się podaż produktów i owoców morza staje się częścią charakteru restauracji, zamiast traktowania menu jako stałej listy przez cały rok. Wino jest kolejnym istotnym elementem tego doświadczenia. Lokal gromadzi butelki z lokalnych i międzynarodowych piwnic, kładąc nacisk na ich dopasowanie do potraw. Goście, którzy lubią zgłębiać związek między wyspą a jej kuchnią, mogą zatem podchodzić do posiłku zarówno przez pryzmat talerza, jak i kieliszka. Otoczenie idealnie nadaje się na wizytę połączoną ze spacerem po porcie: usiądź na tarasie, zapoznaj się z aktualną ofertą sezonową i poświęć czas na sam posiłek. Rezerwacji można dokonać bezpośrednio, co ułatwia zaplanowanie wizyty w restauracji w ramach wycieczki na północ od Malinskiej.

Nikole Tesle 61, 51511 Malinska

+38551859022

Bistro Bukarica mieści się w budynku dawnej tawerny w Malinsce przy ulicy Nikole Tesle. W 2012 roku nowy zespół przeprowadził remont lokalu, zachowując nawiązania do kuchni nadmorskiej, a jednocześnie wprowadzając bardziej współczesne podejście. Częściowo otwarta kuchnia sprawia, że proces przygotowywania potraw staje się częścią sali restauracyjnej, a dania powstają z sezonowych składników pochodzących od regionalnych producentów. Kuchnia zachęca również gości do wcześniejszego uzgodnienia specjalnego menu, w tym posiłku przygotowanego na konkretną okazję. Jedną z charakterystycznych potraw jest mięso podawane na rozgrzanym kamieniu wulkanicznym. Goście sami dopiekają swój stek przy stole, wybierając stopień wysmażenia, a dodatki i sosy można dostosować do własnych upodobań. Kolejnym punktem wyjścia są regionalne sery i prosciutto; wybór jest zróżnicowany, ponieważ producenci oferują je w ograniczonych ilościach. Istotną część oferty stanowią ręcznie robione makarony, od wyspiarskich „šurlice” po ravioli i tortellini. Obok tych potraw znajdują się dania z owoców morza, a wśród opcji wegetariańskich są papryki nadziewane kuskusem. Historia bistro i jego nowoczesna kuchnia nadają mu dwie nakładające się tożsamości: miejsca związanego z tradycyjną kuchnią wyspy oraz restauracji chętnej do jej nowatorskiej interpretacji. Dzięki temu jest to dobry wybór dla grupy, której członkowie mają różne preferencje kulinarne. Zamiast wybierać wyłącznie między rybą a mięsem, goście mogą skomponować posiłek w oparciu o makaron, regionalną przystawkę lub interaktywne przygotowanie steku. Skontaktowanie się z zespołem z wyprzedzeniem to praktyczny sposób na omówienie menu dostosowanego do indywidualnych potrzeb.

Obala 42, 51511 Malinska

+385989638412

Restauracja Beleca Food&more znajduje się przy ulicy Obala w centrum Malinskiej, tuż obok przystani jachtowej. W jej menu można znaleźć neapolitańską pizzę, burgery, dania mięsne i rybne, a do posiłków serwowana jest kawa i koktajle. Pizza przygotowywana jest na bazie pomidorów San Marzano i mozzarelli fior di latte. Wersja Margherita zawiera dodatkowo bazylię, oliwę z oliwek extra virgin oraz ser Grana Padano, natomiast Capricciosa – gotowaną szynkę, pieczarki, oregano i oliwki Kalamata. Oprócz pizzy dostępny jest również bogaty wybór innych dań. Tagliata z wołowiny podawana jest w plastrach z rukolą, pomidorkami koktajlowymi, serem Grana Padano i octem balsamicznym. Klasyczny burger wołowy łączy sałatę, pomidora, karmelizowaną cebulę i sos burgerowy w bułce brioche, a dla chętnych dostępna jest również wersja cheeseburgerowa. Burger warzywny to kolejna propozycja, zawierająca pomidory, sałatę, rukolę i pesto. Grillowany filet z labraksa lub dorady podawany jest z grillowanymi warzywami, oliwą z oliwek i cytryną, natomiast kurczak nadziewany jest prosciutto i serem i podawany z kremowym sosem grzybowym. Wśród przystawek znajdziemy tatar wołowy z grzanką i masłem, talerz z prosciutto i serami oraz burratę z rukolą i pomidorami. Jeśli szukasz czegoś mniejszego, dostępna jest focaccia z burratą, mortadelą i pesto z pistacji. Desery obejmują ciasta, ciasto z płynnym środkiem oraz słodką pizzę. Espresso, cappuccino i kawa mrożona nadają karcie napojów charakter typowej kawiarni; wybór koktajli sięga od Negroni po Mojito. Położenie nad wodą sprawia, że Beleca jest idealnym miejscem na posiłek z przyjaciółmi lub drinka nad przystanią.

Novo Naselje 5, 51511 Malinska

+385953968505

pon.–niedz. 10:00–23:00

Restauracja Dubašnica znajduje się w dzielnicy Novo Naselje w Malinsce i oferuje dania kuchni chorwackiej, taras oraz klimatyzowaną salę jadalną. Takie połączenie pozwala gościom wybierać między posiłkiem na świeżym powietrzu w ciepłe dni a posiłkiem w klimatyzowanej sali. W menu znajdują się lokalne potrawy, pizza oraz specjały wegetariańskie, dzięki czemu przy jednym stole mogą zasiąść osoby o różnych gustach kulinarnych, bez konieczności wybierania przez wszystkich tego samego rodzaju potraw. Świeże owoce to kolejny element oferty, które można spożywać zarówno między posiłkami, jak i na zakończenie. Restauracja serwuje obiady i kolacje, a także przygotowuje dania na wynos – jest to przydatna opcja dla gości zatrzymujących się w pobliskim apartamencie lub domku letniskowym. Goście mogą zarezerwować stolik telefonicznie. W przypadku większych spotkań restauracja udostępnia swoje sale na prywatne uroczystości i oferuje pomoc w organizacji przyjęć weselnych. Wydarzenia te są planowane bezpośrednio z zespołem, co pozwala dostosować organizację wizyty do potrzeb zgromadzonych osób. Wśród udogodnień praktycznych znajduje się bezpłatny parking przed restauracją, wejście bez barier architektonicznych oraz bezpłatny bezprzewodowy dostęp do Internetu. Zwierzęta są mile widziane, a dla palaczy przewidziano wydzieloną strefę. Dla urlopowiczów te szczegóły pozwalają zaplanować wizytę nie tylko pod kątem samego posiłku: niezależnie od tego, czy ktoś przyjeżdża ze zwierzęciem, samochodem, czy też wybiera między wspólnym posiłkiem w restauracji a daniem na wynos. Dubašnica łączy te codzienne udogodnienia z możliwością zorganizowania bardziej osobistej uroczystości.

Šimuni 101, 23251 Šimuni

+38523697439

Restauracja Villa Olea stanowi część niewielkiego, rodzinnego hotelu przy ulicy Šimuni 101, w rybackiej wiosce Šimuni na wyspie Pag. Rodzina prowadzi tę działalność od 2001 roku, a obiekt łączy w jednym miejscu zakwaterowanie i restaurację. Jej charakter kształtuje rodzinna gościnność oraz nadmorskie położenie w pobliżu plaż i lasów sosnowych. Właściciele podkreślają, że zarówno hotel, jak i restauracja są idealne dla rodzin z dziećmi. Na terenie obiektu znajduje się bezpłatny parking, co jest przydatne dla gości przybywających z Pagu lub podróżujących po wyspie samochodem. Bezprzewodowy dostęp do Internetu jest dostępny zarówno w pomieszczeniach ogólnodostępnych, jak i w pokojach gościnnych. Oprócz restauracji rodzina prowadzi wypożyczalnię łodzi, co pozwala gościom spędzać czas na odkrywaniu okolicznych wód. Hotel oferuje również śniadanie w ramach usługi zakwaterowania. Šimuni leży na południowo-zachodnim wybrzeżu wyspy, mniej więcej pomiędzy miastem Pag a Novalją. Jest to osada rybacka z mariną ACI w osłoniętej zatoczce, a lokalne plaże sprzyjają kąpielom, opalaniu się i spokojnym spacerom. Miejscowość ta stanowi spokojniejsze miejsce na postój w restauracji podczas wycieczki po wyspie. Połączenie rodzinnej restauracji, niewielkiego hotelu i usług żeglarskich w Villa Olea doskonale wpisuje się w tę atmosferę: goście mogą potraktować posiłek jako część szerszej wizyty na tym odcinku wybrzeża wyspy Pag.

Supetarska Draga 321, 51280 Supetarska Draga

+385951965861

Restauracja „More” znajduje się nad morzem w Gonarze, w zachodniej części wyspy Rab, pomiędzy zatokami Kampor i Supetarska Draga. Restauracja rodziny Tariba wyrosła z bliskich związków z rybołówstwem i ma za sobą ponad czterdzieści lat historii. Z tarasu rozciąga się widok na wodę i pobliskie wyspy, co sprawia, że otoczenie stanowi ważny element przyjemnego posiłku z owocami morza. W menu owoce morza i skorupiaki pojawiają się w różnych postaciach. Krewetki scampi można zjeść z grilla, przygotowane w stylu buzara, podane z oliwą z oliwek i cytryną lub w sosie z białego wina. Inne dania, na które restauracja kładzie szczególny nacisk, to zapiekane przegrzebki, makaron z mątwą i bobem oraz krewetki z polentą kukurydzianą i truflami. Przy składaniu zamówienia warto zapytać o rybę dnia i dostępne sposoby jej przyrządzenia. Akwarium wewnątrz restauracji odzwierciedla nacisk kładziony na składniki pochodzenia morskiego. Do potraw podawane są wina chorwackie i międzynarodowe, natomiast znajdujący się poniżej, oddzielny bar na plaży oferuje bardziej swobodną atmosferę na drinki i prostsze posiłki. Jeśli planują Państwo kolację z owocami morza, prosimy o zaznaczenie, że chodzi o restaurację podczas rezerwacji stolika, zwłaszcza jeśli wolą Państwo górny taras zamiast baru. Lokalizacja „More” jest dogodna zarówno dla gości przybywających samochodem, jak i łodzią. Właściciele zapewniają parking, a ich pomost dysponuje miejscami do cumowania dla jednostek o długości do dwudziestu metrów. Przed przybyciem drogą morską skontaktuj się z obsługą, aby potwierdzić odpowiednie miejsce do cumowania oraz ustalenia dotyczące Twojej wizyty. Podróżując samochodem, podczas planowania trasy skorzystaj z adresu Supetarska Draga 321 oraz lokalizacji Gonar.

Palit 71, 51280 Palit

+38551774855

Restauracja „Velum” w Palit stanowi szerokie wprowadzenie do kuchni wyspy Rab, łącząc lokalne przepisy z śródziemnomorskimi daniami rybnymi, makaronowymi i mięsnymi. Jej nazwa oznacza po łacinie „żagiel” – co stanowi trafny punkt wyjścia dla lokalu, którego menu w tak dużym stopniu czerpie z bogactw otaczającego morza. W odróżnieniu od wielu innych lokali na wyspie, „Velum” przyjmuje gości przez cały rok. Wśród dań z owoców morza znajdują się ryby z grilla, skorupiaki przygotowane w stylu „buzara” oraz risotto z czarną kałamarnicą. Makarony występują w różnych postaciach – od „fuži” z krewetkami scampi i truflami po spaghetti z małżami. Jeśli chcesz spróbować czegoś bardziej lokalnego, zapytaj o „štokalj”, czyli suszone macki ośmiornicy podawane z jajkami. W karcie dań znajdują się również tradycyjne potrawy, które wymagają wcześniejszej rezerwacji, w tym ośmiornica pieczona pod peka oraz rapska grota – wołowina nadziewana prosciutto i serem w ciemnym sosie. Wybór jest na tyle duży, że zadowoli nawet osoby o różnych upodobaniach kulinarnych. Wśród dań wegetariańskich znajdują się makaron z grzybami i cukinią, gnocchi z czterema serami oraz talerz warzywny z smażonym serem. Dania mięsne i mniejsze porcje dla dzieci stanowią alternatywę dla owoców morza. Desery obejmują ciepłe ciasto czekoladowe i sernik, nadając posiłkowi inne zakończenie niż pikantne specjały wyspy. Taras na świeżym powietrzu, parking i możliwość zamówienia dań na wynos sprawiają, że restauracja Velum jest praktycznym wyborem na różne rodzaje wakacyjnych dni. Jeśli chcesz spróbować konkretnego tradycyjnego dania, zarezerwuj stolik bezpośrednio, ponieważ potrawy przygotowywane na zamówienie wymagają więcej planowania niż spontaniczny lunch. Przyjeżdżając wcześnie lub późno, sprawdź godziny pracy kuchni, a także opublikowane godziny otwarcia restauracji.

Obala kralja Petra Krešimira IV 6, 51280 Rab

+38551724183

Šanpjer to połączenie rodzinnej rybnej sklepiku i tawerny serwującej owoce morza, położonej przy nadmorskiej promenadzie na wyspie Rab. Restauracja rozpoczęła przyjmowanie gości w 1997 roku, a związek między ladą rybną a kuchnią pozostaje kluczowym elementem jej tożsamości. Na zewnątrz, pod markizą i palmami, stoją drewniane stoły i ławki, dzięki czemu posiłek można zjeść, obserwując tętniące życiem stare miasto i port. Menu opiera się na rybach i owocach morza. Grillowany labraks lub dorada, smażone lub grillowane kalmary, krewetki scampi i małże to tylko niektóre z propozycji, z których można skomponować obiad z owoców morza. Specjalność lokalu – talerz „Šanpjer” – przeznaczony jest dla dwóch osób i łączy ryby, kalmary, krewetki i skorupiaki z boćwiną i ziemniakami. Jest to praktyczna propozycja, gdy dwoje gości chce podzielić się szerszym wyborem potraw. W ofercie znajdują się również makarony z owocami morza, zupy rybne i risotto, w tym risotto czarne. Mniejsze przystawki, takie jak marynowane sardele, stanowią kolejną opcję na początek posiłku przed daniem głównym. Na zakończenie menu obejmuje ciasto z wyspy Rab, lody oraz naleśniki ze słodkimi nadzieniami. Przed wyborem konkretnego dania warto zapytać, jakie ryby i skorupiaki są dostępne danego dnia. Lokalna izba turystyczna podaje sezon od kwietnia do października, więc warto sprawdzić dostępność bezpośrednio przed wizytą na początku lub pod koniec tego okresu. Izba wskazuje również, że lokal jest przyjazny dzieciom i akceptuje psy. Rezerwacja telefoniczna jest wskazana w przypadku stolika z widokiem na wodę, zwłaszcza jeśli planujesz posiłek w ramach wycieczki po starym mieście.

Srednja ulica 9, 51280 Rab

+38551771145

„Labirint” to rodzinna restauracja położona w jednym z zakątków starego miasta w Rabie. Rodzina Pičuljanów przejęła dawną gospodę w 1979 roku, a nazwę „Labirint” wprowadziła w 1981 roku. Zarówno ślepa uliczka, jak i układ tarasu wyjaśniają pochodzenie tej nazwy, nadając temu miejscu charakter zupełnie odmienny od otwartej restauracji nad brzegiem morza. Kuchnia pozostaje silnie związana z tradycjami kulinarnymi wyspy. Ryby od lokalnych rybaków są serwowane obok ośmiornic, sardeli, ryb solonych, skorupiaków i mięczaków. Szczególnie lokalną potrawą, o którą warto zapytać, jest „rapski gusti ujušak” – gęsta zupa rybna z Raba. Oliwa z oliwek, warzywa i zioła towarzyszą owocom morza, a wybór napojów obejmuje wina domowe i butelkowane. Mięso ma tu swoje osobne miejsce, w tym talerz „King Tomislav” oraz tatar wołowy przygotowywany przy stole. Dwie sale restauracyjne oferują również różne atmosfery: taras ma kamienne ściany i studnię, natomiast wnętrze przypomina starą wyspiarską tawernę z kominkiem i peka. Wybierz miejsce w zależności od pogody i tego, jaki wieczór masz na myśli. Restaurację Labirint znajdziesz przy ulicy Srednja ulica 9, na terenie starego miasta, dzięki czemu posiłek można połączyć ze zwiedzaniem na piechotę. Zadzwoń pod numer +385 51 771 145, aby zarezerwować stolik lub zapytać o dania dostępne tego dnia. Lokal jest otwarty zarówno w porze lunchu, jak i kolacji, z popołudniową przerwą, dlatego przed spontaniczną wizytą warto sprawdzić godziny otwarcia.

Ulica biskupa Draga 3, 51280 Rab

+38551725887

pon.–niedz. 10:00–00:00

Konoba Riva gości gości w starej części miasta Rab od 1998 roku. Tradycyjna kuchnia nadmorska, taras i otaczające lokal kamienne uliczki nadają mu wyraźny wyspiarski charakter. Dość bogate menu sprawia, że jest to doskonała opcja, gdy grupa chce zjeść przy jednym stole owoce morza, mięso z grilla oraz kilka prostych dań wegetariańskich. Miłośnikom ryb polecamy talerz Riva, który łączy ryby, kalmary i krewetki dla dwóch osób. Wśród dań indywidualnych znajdziemy filety z labraksa lub dorady z boćwiną, grillowanego tuńczyka, małże w stylu buzara oraz risotto z kalmarami. Kolejną opcją jest spaghetti z owocami morza, a ośmiornica przyrządzona z pomidorami i przyprawami oferuje odmienną konsystencję i sos. Wśród przystawek znajdziemy carpaccio z ośmiornicy, soloną rybę, dalmatyńską szynkę oraz owczy ser z wyspy Pag. W menu znajduje się również osobna sekcja wegetariańska z risotto warzywnym, makaronem z pomidorami i smażonymi cukiniami. Dla dzieci przygotowano mniejsze porcje dań z kurczaka, makaronu i grillowanego mięsa. Osoby wybierające dania mięsne mogą zdecydować się na grillowane szaszłyki, stek lub talerz mieszany. Wśród deserów znajdują się ciasto „Rab”, naleśniki z orzechami włoskimi oraz lody, dzięki czemu każdy przy stole może zakończyć posiłek inaczej, nie zamawiając tego samego. Rezerwacji można dokonywać telefonicznie; tą samą drogą można również uzgodnić dostawę posiłków z restauracji do mariny. Usługa ta może być przydatna dla gości spędzających wieczór na pokładzie łodzi; podczas składania zamówienia należy potwierdzić miejsce i czas dostawy. Goście odwiedzający lokal osobiście powinni kierować się na ulicę Ulica biskupa Draga 3. Akceptowane są płatności kartą, a podane godziny otwarcia obejmują okres od późnego przedpołudnia do północy.

Puntera 8d, 52207 Barban

+385954144441

„Štefanija's Kitchen” to restauracja w willi Štefanija w Punterze, położonej nad zatoką Raša. Goście z zewnątrz są mile widziani na kolacji po wcześniejszej rezerwacji, co sprawia, że jest to atrakcyjna opcja dla osób zatrzymujących się w innych okolicznych wioskach. Z lokalu rozciąga się widok na zalesione wybrzeże w kierunku wysp Kvarneru, a posiłki serwowane są na tarasie z widokiem na morze. Nazwa restauracji oraz jej kierunek kulinarny wywodzą się od babci rodziny, Štefaniji. Dom przypomina czasy, kiedy ona piekła chleb, a dziadek Toni zbierał grzyby, dzikie szparagi i zioła lub chodził na polowanie, wprowadzając zmieniające się pory roku do domowej kuchni. Szef kuchni Igor kontynuuje tę tradycję, oferując skromne menu oparte na dostępnych składnikach. Kuchnia ma charakter śródziemnomorski i istryjski, kładąc nacisk na lokalne produkty, odziedziczone przepisy oraz potrawy wymagające czasu. Wśród składników wymienianych przez kuchnię znajdują się sezonowe szparagi, grzyby i trufle, ryby z Kvarneru, istryjska szynka prosciutto i sery oraz oliwa z oliwek z pobliskich gajów. Goście mogą wybierać spośród dań z karty oraz menu dnia, a do posiłków dobierane są wyselekcjonowane wina z Istrii. Wśród win polecanych przez lokal znajdują się Malvasia i Teran. Restauracja organizuje również kameralne wesela i inne uroczystości w swojej intymnej atmosferze. Sama Villa Štefanija to niewielka posiadłość z siedmioma jednostkami zakwaterowania, położona na wsi wśród łąk, pól i lasów w okolicy Puntery. Aby odwiedzić restaurację, należy wcześniej skontaktować się z zespołem w celu rezerwacji stolika i omówienia posiłku; wcześniejsze powiadomienie jest częścią sposobu, w jaki kuchnia wita gości, którzy nie zatrzymują się w willi.

Bratulići 17, 52207 Barban

+385952219381

Agroturizam Istra Partner łączy w sobie restaurację, zakwaterowanie dla gości oraz atrakcje na łonie natury w miejscowości Bratulići, położonej wśród wiejskich krajobrazów między Barbanem, Marčaną a Pulą. Restauracja stanowi część większego gospodarstwa agroturystycznego, dlatego wizyta skupia się na związku między otaczającym terenem, lokalnymi składnikami a tradycyjną kuchnią istryjską. Właściciele opisują serwowane potrawy jako regionalne specjały przygotowywane ze świeżych, lokalnych składników według przepisów związanych z domową kuchnią tego regionu. Takie podejście pozwala przenieść tradycyjne potrawy do współczesnej restauracji, jednocześnie kładąc nacisk na jakość produktów. Przed wyruszeniem w drogę warto skontaktować się z obiektem: wizyty są uzgadniane bezpośrednio z właścicielami, a goście mogą omówić swój posiłek telefonicznie lub mailowo. Taka rozmowa jest również przydatna dla wszystkich, którzy planują połączyć posiłek z innymi atrakcjami oferowanymi w tym miejscu. Oferta obiektu obejmuje wycieczki piesze, rowerowe, konne i na quadach, a także zbieranie grzybów, szparagów lub winogron. Zapewnia to wiele sposobów na spędzenie czasu na wsi w połączeniu z posiłkiem, w zależności od pory roku i ustaleń z gospodarzami. Dla gości przebywających dłużej dostępne jest zakwaterowanie na terenie tego samego obiektu, w kamiennych budynkach z klimatyzowanymi pokojami. Oficjalny regionalny katalog turystyczny wymienia Istra Partner pod adresem Bratulići 17, a miejska izba turystyczna zalicza go do lokalów gastronomicznych w okolicy. Dla osób spędzających wakacje w pobliżu Rakalj jest to propozycja wycieczki w głąb lądu, której głównym elementem jest kuchnia istryjska oraz wiejskie otoczenie, w którym jest ona przygotowywana.

Krnički porat 139, 52208 Krnica

+38552556245

Restauracja PortoRiko znajduje się nad brzegiem morza w Krnički porat, małej przystani rybackiej poniżej Krnicy. Jej rodzinna historia sięga 1968 roku, kiedy to lokal został otwarty pod nazwą „K ribaru”. W 2016 roku nazwa została zmieniona na cześć Riko, ojca właściciela. Rybołówstwo nadal odgrywa kluczową rolę w tym miejscu: na nabrzeżu lokalni rybacy przywożą ryby i krewetki z Kvarneru, a restauracja wychodzi bezpośrednio na morze. Nad brzegiem morza znajduje się również duży parking. Kuchnia skupia się na prostych daniach z owoców morza, a menu pozwala gościom skomponować posiłek w oparciu o ryby, skorupiaki lub makaron. Wśród zimnych przystawek znajdują się sałatka z owoców morza, marynowane filety z sardeli oraz solone sardele z oliwkami w oliwie z oliwek. Prosciutto z Istrii, ser owczy oraz ser z czarnymi truflami wprowadzają na ten sam stół smaki z głębi lądu Istrii. Zupa rybna poprzedza dania na ciepło, takie jak risotto z owocami morza, spaghetti z krewetkami oraz zielone tagliatelle z prosciutto i krewetkami. W sekcji rybnej znajdują się grillowana dorada, labraks, dentex i sola, a także stek z tuńczyka oraz talerz rybny. Krewetki scampi można zamówić grillowane lub gotowane w sosie winnym, natomiast kalmary serwowane są grillowane, smażone lub nadziewane. Małże i przegrzebki uzupełniają wybór owoców morza. Goście wybierający dania mięsne mogą zamówić grillowany stek, kotlety wieprzowe lub istryjski stek z grzybami. Wśród dodatków znajdują się gotowane ziemniaki z boćwiną oraz grillowane warzywa. Menu dopełniają naleśniki, panna cotta i lody. Rezerwacji można dokonywać bezpośrednio przez telefon.

Krnica 11, 52208 Krnica

+385993414133

„Konoba da Rocco” to rodzinna tawerna w Krnicy, gdzie kamienne ściany, naturalne materiały budowlane i wnętrze urządzone w starym stylu stanowią oprawę dla kuchni opartej na istryjskich przepisach. Szef kuchni i właściciel Manuel Vlačić gotuje przy centralnym palenisku, a Loreta wita gości. Rodzina przedstawia restaurację jako miejsce na spokojne wspólne posiłki, z kuchnią odziedziczoną po poprzednich pokoleniach. Ryby i mięso przygotowuje się na tradycyjnym grillu „gradele” na oczach gości, używając własnej oliwy z oliwek. Składniki pochodzą od lokalnych dostawców, a owoce morza to dziko żyjące ryby złowione przez miejscowych rybaków. Kolejnym filarem kuchni są ręcznie robione makarony: fuži, pljukanci, gnocchi i ravioli przygotowywane na miejscu i podawane z sosami na bazie wołowiny rasy boškarin, dziczyzny lub koguta. Menu nawiązuje również do okolicznych terenów wiejskich dzięki jagnięcinie z lokalnych gospodarstw rodzinnych. Można ją przyrządzić na patelni z ziołami, w tym dziką szałwią, lub pod tradycyjnym kloszem do pieczenia. Steki ribeye sezonowane na sucho oraz steki w stylu florenckim to kolejna propozycja dla gości zainteresowanych mięsem. Do specjalności lokalu należą risotto z owocami morza, mątwa z polentą oraz osso buco z risotto po mediolańsku, a na deser serwowane są między innymi ciastka z płynnym nadzieniem. Wina pochodzą z piwnic istryjskich, a tawerna serwuje również „istarska supa” – tradycyjny napój z czerwonego wina, oliwy z oliwek, przypraw i opiekanego chleba podawany w glinianym dzbanku. Dla dzieci przygotowano osobne menu z mniejszymi porcjami. Rezerwacji stolików można dokonać bezpośrednio przez telefon.

Prodol 35A, 52208 Prodol

+38552580174

Luna to restauracja i pizzeria w Prodol, wsi należącej do gminy Marčana. Lokal działa od 1995 roku i dysponuje sporą liczbą miejsc siedzących: trzy sale wewnątrz mogą pomieścić dwieście osób, a kolejne sto miejsc znajduje się na tarasie. Taki układ sprawia, że lokal nadaje się zarówno na zwykłe posiłki, jak i prywatne spotkania. Wśród udogodnień wymieniono klimatyzację, ogrzewany taras, kącik dla dzieci oraz parking. Menu wykracza daleko poza pizzę. Wśród dań z owoców morza znajdują się grillowane kalmary z boćwiną i ziemniakami, talerz rybny dla dwojga oraz krewetki scampi przygotowywane na grillu lub w sosie buzara. Makaron można zamówić z truflami, owocami morza, małżami lub sosem bolońskim. Dania mięsne obejmują ribeye z ziemniakami i smażonymi grzybami, pieczoną cielęcinę, nadziewany filet wieprzowy oraz kurczaka przygotowanego w stylu wiedeńskim. Danie z bakłażanem łączy pomidory, mozzarellę i parmezan. Wybór pizz obejmuje zarówno znane kombinacje, jak i dodatki z istryjskim akcentem. Oprócz pizzy margherita i z grzybami dostępne są wersje z prosciutto i oliwkami, pastą truflową i serem Grana Padano lub mozzarellą, rukolą i pomidorkami koktajlowymi. Pizza warzywna zawiera grzyby, warzywa sezonowe i oliwki. Wśród deserów znajdują się sernik truskawkowy, ciastko z płynnym nadzieniem z lodami, panna cotta oraz naleśniki z różnymi nadzieniami. Restauracja Luna przyjmuje zwierzęta domowe i oferuje dania na wynos, bezprzewodowy dostęp do Internetu oraz możliwość płatności kartą. Rezerwacji można dokonać telefonicznie lub za pośrednictwem formularza rezerwacyjnego restauracji, w którym można podać liczbę osób oraz potrzeby grupy.

Orihi 58, 52207 Barban

+385992294300

Konoba Vorichi znajduje się na obrzeżach Orihi, wsi należącej do gminy Barban, a restaurację otaczają zieleń i winnice. Jej nazwa nawiązuje do dawnej nazwy wsi, a lokal po raz pierwszy przyjął gości w 2013 roku. Kuchnia łączy tradycje istryjskie z nowoczesnymi metodami przygotowywania potraw, czerpiąc z produktów pochodzących z pobliskich gospodarstw oraz rodzinnej tradycji ręcznego wypieku chleba i produkcji makaronu. Chleb na zakwasie, focaccia i grissini stanowią wstęp do menu, w którym znane regionalne składniki pojawiają się w różnorodnych połączeniach. Poza sezonem w ofercie znajdują się lokalne wędliny, deska serów z ricottą oraz serami krowimi i koziymi, tatar wołowy oraz deska zimnych ryb. Wybór makaronów sięga od fuži z truflami po ravioli z serem, orzechami laskowymi i pancettą. Gnocchi z nadzieniem serowym podaje się z szafranem, szałwią i migdałami, natomiast risotto łączy dorsza z pikantną kiełbasą. Maneštra to istryjski gulasz łączący prosciutto, kukurydzę, fasolę i jęczmień. Wśród dań głównych znajdują się schab z kremem z pora i pasternaku, wędzona wołowina z warzywami korzeniowymi, steki oraz filety rybne. Desery są kontynuacją zainteresowania kuchni nieoczekiwanymi połączeniami: ciasto francuskie z kremami z orzechów laskowych i mascarpone, tartę czekoladową oraz ryż z lodami truflowymi i kruszonką. Wybór win uzupełnia widok na winnice odmiany Malvasia. Dostępne są dania wegetariańskie i wegańskie, a psy są mile widziane zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz pod nadzorem właścicieli. Dzieci mogą odkrywać ogród i winnicę. Parking znajduje się obok tawerny, a zespół organizuje również uroczystości rodzinne i spotkania biznesowe. Zaleca się rezerwację z wyprzedzeniem, szczególnie w weekendy i w sezonie turystycznym.

Krculi 5, 52341 Žminj

+38552846638

Konoba Krculi to wiejska restauracja położona we wsi Krculi niedaleko Žminj, której historia sięga 1969 roku. Jej początki wiązały się ze sprzedażą produktów uprawianych na rodzinnych polach mieszkańcom nadmorskich miejscowości. Kontakty te sprawiły, że goście zaczęli przyjeżdżać w głąb lądu, aby zjeść posiłek i spędzić czas we wsi. Pierwotna niewielka tawerna posiadała kominek; z czasem lokal rozrósł się do znacznie większego obiektu, zachowując jednak tradycyjną kuchnię istryjską i folklor jako podstawę swojej tożsamości. Obecnie może pomieścić do trzystu osób i organizuje wesela, rocznice, urodziny oraz inne uroczystości. Obiady i kolacje dla grup należy rezerwować z wyprzedzeniem. Menu opiera się na starych przepisach z centralnej Istrii. Prosciutto oraz ser owczy lub krowi stanowią wstęp do wyboru dań, w którym znajduje się między innymi istryjski minestrone z kukurydzą, ziemniakami i fasolą. Makaron występuje w kilku odmianach: gnocchi ziemniaczane z sosem cielęcym lub z dziczyzny, fuži z gulaszem z kurczaka oraz makaruni z prosciutto i grzybami. Inne propozycje to gotowana kapusta, medaliony wołowe w sosie grzybowym oraz pieczona cielęcina, wieprzowina lub jagnięcina. W ofercie znajdują się również grillowane kiełbaski i wołowina. Wśród specjałów lokalu pojawiają się fritule – małe, słodkie kawałki smażonego ciasta. Napoje obejmują wino i tradycyjne brandy, a na powitanie serwowana jest zwykła grappa, brandy z jemioły oraz wersja miodowa. Muzyka i folklor stanowią część gościnności restauracji. Dostępny jest parking dla gości, a dane kontaktowe umożliwiają odwiedzającym wcześniejsze omówienie z restauracją posiłku dla grupy oraz okazji, z jakiej przybywają.

Svetvinčenat 71, 52342 Svetvinčenat

+38552560395

Pizzeria Grimani znajduje się przy ulicy Svetvinčenat 71, w pobliżu głównego placu miasta i zamku Morosini-Grimani. W jej menu dominuje pizza, dostępna zarówno w mniejszych, jak i standardowych rozmiarach, z szerokim wyborem dodatków. Pizza „Grimani” składa się z pomidorów, sera i oregano, a goście sami wybierają pozostałe składniki. Dzięki temu różni się ona od stałych kombinacji dostępnych w pozostałej części menu: stanowi punkt wyjścia do skomponowania pizzy dostosowanej do indywidualnych upodobań. W pizzy „Domaća”, łączącej kiełbasę i ombolo z oliwkami, oraz w pizzy „Istriana” z prosciutto i oliwkami pojawiają się regionalne składniki. W pizzy „Napoletana” wykorzystuje się solone sardynki i kapary, natomiast wersja z tuńczykiem łączy tuńczyka z oliwkami. Pizza z grzybami, wersja z czterema serami oraz „Vegetariana” z grzybami, karczochami, kukurydzą i papryką stanowią kilka alternatyw dla dodatków mięsnych. Dostępna jest również pizza z rukolą, pomidorkami koktajlowymi i serem Grana Padano oraz „Bianca” na bazie śmietany z serami i pomidorkami koktajlowymi. Osoby poszukujące mocniejszego smaku mogą wybrać pizzę „Diavolo” z ostrą papryką, kulenem, sosem Tabasco i oliwkami. Menu oferuje dodatkowo spód bezglutenowy, ciasto konopne oraz spód z nadzieniem. Jeśli chodzi o coś na słodko, w menu znajduje się również ciasto do pizzy z Nutellą. Lokalizacja pozwala połączyć wizytę w pizzerii ze spacerem po niewielkim centrum Svetvinčenata. Zwiedzający zainteresowani zamkiem mogą zaplanować obie atrakcje wokół tego samego placu, a pizzeria zapewnia prosty posiłek, skupiający się na wyborze rozmiaru, spodu i kombinacji dodatków.

Vošteni 19, 52448 Sveti Lovreč

+38552616523

pt.–niedz. 15:00–22:00; pon.–czw. Zamknięte

„Tomažova Konoba” to gospoda i gospodarstwo agroturystyczne rodziny Voštenów w miejscowości Vošteni, niedaleko Sveti Lovreč. Rodzina przygotowuje tradycyjne potrawy z Istrii oraz sama wytwarza wędliny, dzięki czemu kluczowym elementem wizyty jest związek między stołem a własną produkcją żywności. W ramach degustacji serwowane są: prosciutto, suszone ombolo, karkówka, pancetta i kiełbasy oraz cztery rodzaje serów. Do tego podaje się domowy chleb i oliwę z oliwek extra virgin, a na koniec deser. Aperitify z destylarni Old School Distillery stanowią kolejny lokalny produkt, a wino jest wliczone w pakiet degustacyjny. Oprócz wyboru wędlin tawerna szczyci się kuchnią opartą na starych istryjskich przepisach na dania mięsne i rybne, kładąc nacisk na powoli przygotowywane domowe posiłki. Rodzinne wyroby mięsne są przetwarzane ręcznie bez wędzenia, z użyciem soli morskiej i pieprzu oraz bez dodatku wzmacniaczy smaku. Wewnątrz lokalu zmieści się trzydziestu gości; wraz z tarasem liczba ta wzrasta do sześćdziesięciu. Rezerwacji stolików można dokonać telefonicznie lub mailowo. Zapraszamy grupy, w tym turystów przybywających razem na wycieczkę. Rodzina oferuje również możliwość zwiedzenia pobliskiej destylarni, aby zobaczyć, jak powstają lokalne trunki. Naturalne źródło w pobliżu tawerny stanowi dla spacerowiczów kolejne miejsce do odkrycia, a ufortyfikowane miasteczko Sveti Lovreč jest kolejnym punktem wartym odwiedzenia w okolicy. Tawerna, produkcja wędlin oraz otaczająca ją okolica oferują wiele możliwości spędzenia czasu, niezależnie od tego, czy głównym celem wizyty jest wspólna degustacja, czy dłuższy posiłek.

La Grisa 23, 52211 Bale

+38552824501

Restauracja La Grisa mieści się w dawnej tawernie Alla Pace w starej części miasta Bale i należy do hotelu o tej samej nazwie. Jej kuchnia łączy istryjską prowincję z wybrzeżem, wykorzystując warzywa i liście sałat uprawiane metodami ekologicznymi z własnego ogrodu oraz oliwy z oliwek z własnych i pobliskich gajów. Menu łączy znane regionalne składniki z bardziej współczesnymi połączeniami. Boškarin, rodzima istryjska rasa bydła, pojawia się w postaci carpaccio z czarną truflą oraz żeber w połączeniu z gnocco w stylu rzymskim, marchewką i marynowanymi warzywami. Wśród przystawek rybnych znajduje się sałatka z ośmiornicy z koprem włoskim oraz tatar z białej ryby z cytrusami. Jeśli chodzi o ciepłe danie z owoców morza, proponowany jest brodet z ośmiornicy, mątw i dzikich ryb, podawany z polentą. Rigatoni z małżami, omułkami i przegrzebkami to kolejna propozycja z oferty dań z owoców morza. Wśród dań głównych znajduje się labraks z kremem z kalafiora i koprem włoskim, natomiast kalafior z kozim serem i pietruszką stanowi alternatywę opartą na warzywach. Trufla powraca w deserze w postaci lodów z czarnej trufli z kremem waniliowym oraz kruszonką z migdałów i orzechów laskowych. Crostata cytrynowa, crème brûlée z jagodami oraz mus pistacjowy to inne propozycje na zakończenie posiłku. Restauracja oferuje kartę win, rezerwacje telefoniczne i online oraz bezpłatne Wi-Fi. W cieplejsze dni stoliki na wewnętrznym dziedzińcu lub obok cysterny pozwalają delektować się posiłkiem w kamiennym otoczeniu Bale. Takie położenie sprawia, że restauracja jest doskonałym wyborem, aby połączyć wizytę na starym mieście z posiłkiem opartym na składnikach z Istrii.

Epulonova 3, 52100 Pula

+38552383802

Restauracja Epulon należy do hotelu Galija przy ulicy Epulonova w centrum Puli. Ten rodzinny hotel prowadzi restaurację w ramach swojej oferty od 1991 roku, serwując dania inspirowane tradycyjną kuchnią istryjską oraz przepisami międzynarodowymi. Świeże składniki od lokalnych dostawców stanowią podstawę sezonowego menu, a kuchnia kładzie szczególny nacisk na domowe potrawy, prostotę i kreatywność. Zamiast opisywać stały zestaw popisowych dań, lokal wyjaśnia swoje podejście poprzez produkty dostępne w poszczególnych porach roku. Dzięki temu jest to miejsce, w którym można odkrywać aktualną interpretację regionalnej kuchni przez kucharzy. Taras z ruchomym dachem oferuje 56 miejsc siedzących i może być dostosowany do warunków letnich lub zimowych, dzięki czemu restauracja zyskuje otoczenie zmieniające się wraz z pogodą. Oferta obejmuje również kartę win, a potrawy i wina są prezentowane razem jako część doznania kulinarnego. Prywatne posiłki i imprezy stanowią kolejną część działalności restauracji. Restaurację Epulon można wynająć na wyłączność dla maksymalnie 55 gości, w tym na prywatne przyjęcia, kolacje firmowe i wesela. Menu na te okazje czerpie z klasycznej kuchni istryjskiej i sezonowych składników, a zespół bezpośrednio zajmuje się organizacją. Okoliczny hotel organizuje również spotkania biznesowe i seminaria, dzięki czemu restauracja jest atrakcyjna dla gości planujących posiłek w ramach spotkania. Dla gości zatrzymujących się w hotelu Galija dostępne są opcje wyżywienia w formie półpensjonatu i pełnego wyżywienia. Restauracja i hotel mają wspólny adres Epulonova, a zapytania dotyczące zwykłej wizyty można kierować, korzystając z danych kontaktowych podanych przez hotel.

Castropola 42, 52100 Pula

+38552214333

Pizzeria Jupiter znajduje się przy bocznej uliczce w centrum Puli, prowadzącej w kierunku Muzeum Historycznego i Morskiego Istrii. Restauracja została otwarta w 1990 roku i z czasem rozszerzyła swoją ofertę poza pizzę, wprowadzając szerszy wybór dań z makaronu, potraw z grilla, sałatek i owoców morza. Lokal dysponuje dwoma przestronnymi tarasami, a jego wystrój podkreśla rustykalną atmosferę oraz tworzy mniejsze kąciki w ramach większych przestrzeni na świeżym powietrzu. Pizza wypiekane są w piecu chlebowym, a kuchnia opisuje przepis na ciasto jako długoletnią tradycję lokalu. Wybór obejmuje zarówno prostą pizzę Margherita z pomidorami i serem, jak i pizze z prosciutto, owocami morza, warzywami lub sosem truflowym. Pizza „Jupiter” łączy grzyby, prosciutto, karczochy i jajko, natomiast „Istriana” to połączenie mozzarelli, prosciutto, rukoli i pomidorków koktajlowych. Oprócz pizzy w menu pojawiają się istryjskie pljukanci z prosciutto i rukolą, a inne dania z makaronu łączą owoce morza, grzyby lub trufle. W sekcji dań z grilla znajdują się ćevapčići z wołowiny, kurczak, szaszłyki wieprzowe i steki, co daje różnorodnym grupom gości szeroki wybór. Dania z owoców morza obejmują kalmary, stek z tuńczyka oraz labraksa lub doradę. Naleśniki serwowane są z różnymi słodkimi nadzieniami, w tym z czekoladą, orzechami i kombinacjami owoców. Według informacji restauracji składniki są w miarę możliwości kupowane od lokalnych producentów. Restauracja „Jupiter” przyjmuje gości bez rezerwacji. Jej nazwa wywodzi się z przekonania, że w tym miejscu niegdyś stała świątynia rzymskiego boga; restauracja przedstawia to jako hipotezę, nadając swojej lokalizacji na starym mieście historyczny wymiar.

Sisplac 15, 52100 Pula

+38552386074

pon.–sob. 12:00–22:00; niedz. Zamknięte

Farabuto gotuje w restauracji Sisplac w Puli, kierując się podejściem opartym na współpracy z małymi producentami i wykorzystywaniu składników dostępnych danego dnia. Warzywa, mięso i sery pochodzą z małych gospodarstw rodzinnych, natomiast owoce morza pozyskuje się z Adriatyku w okolicach Puli oraz w kierunku Kvarneru. Ryby, krewetki, skorupiaki, ośmiornice i kalmary stanowią podstawę tej części kuchni. Wybór potraw zależy od pór roku i może zmieniać się z dnia na dzień, a połów dnia jest przygotowywany zaraz po dostarczeniu, a nie traktowany jako stała pozycja w stałym menu. Makaron jest przygotowywany na miejscu: domowy makaron i ravioli z nadzieniem serowym podaje się z sosami sezonowymi. Posiłek można rozpocząć od ciepłego chleba własnego wypieku i oliwy z oliwek z Istrii, a wśród producentów wymienianych przez restaurację znajdują się Belci, Salvela, Chiavalon i Šlajner. Wśród dań mięsnych opisanych przez restaurację znajdują się: młoda koźlina smażona na patelni, policzki wołowe z chrzanem oraz dojrzały ribeye z grilla. Są to raczej przykłady kuchni lokalu niż gwarancja, że każde danie będzie dostępne przy każdej wizycie. Oprócz dań kuchni chorwackiej restauracja oferuje również dania wegetariańskie. W ciepłe dni można zjeść posiłek na świeżym powietrzu, a wewnątrz lokalu panuje chłód dzięki klimatyzacji. Goście mogą zarezerwować stolik bezpośrednio przez telefon, a restauracja oferuje również dania na wynos. Dostępne jest bezpłatne Wi-Fi. Dla gości zainteresowanych sezonową kuchnią istryjską połączenie ręcznie robionego makaronu, lokalnych oliw i zmieniającego się wyboru owoców morza jasno pokazuje priorytety kuchni.

Stoja 4, 52100 Pula

+38552300200

Milan to połączenie restauracji, hotelu i enoteki przy ulicy Stoja 4 w Puli. Rodzina Matić opisuje tę działalność jako projekt realizowany przez trzy pokolenia, w którym podstawą kuchni są istryjskie składniki. Ich podejście kulinarne łączy wpływy kuchni śródziemnomorskiej i kontynentalnej, pozwalając jednocześnie, by główny składnik pozostawał rozpoznawalny. Przygotowywane potrawy obejmują zarówno proste dania, jak i bardziej wyszukane kompozycje, przy czym nacisk kładziony jest na aromaty i smaki, a nie na nadmierną ingerencję. Jednym ze szczególnie osobistych składników jest własna oliwa z oliwek, wytwarzana z oliwek uprawianych zaledwie kilka kilometrów od restauracji Milan. Lokal wykorzystuje ją do wzbogacania potraw i tworzenia więzi między stołem a otaczającym krajobrazem. Wnętrze łączy w sobie współczesny design z elementami stylu art déco. Rodzina prezentuje salę restauracyjną jako miejsce zarówno na posiłki biznesowe, jak i prywatne uroczystości, zapewniając troskliwą, ale dyskretną gościnność. Enoteka stanowi kolejny element tego doświadczenia: przestrzeń stworzona z myślą o rozmowach, prywatności i czasie spędzonym przy potrawach serwowanych w restauracji. Hotel i restauracja mają ten sam adres i numer kontaktowy, co ułatwia bezpośredni kontakt podczas planowania posiłku lub noclegu. Biuro turystyczne w Puli wymienia restaurację „Milan” jako miejsce na wieczorną kolację i wyróżnia jej zimową ofertę spośród pozostałej części roku. Dlatego przed wizytą warto sprawdzić aktualny harmonogram. Połączenie rodzinnej tradycji, lokalnej oliwy z oliwek oraz starannie zaprojektowanych przestrzeni gastronomicznych nadaje restauracji „Milan” wyjątkową tożsamość na tle sceny restauracyjnej w Puli.

Stoja 23, 52100 Pula

+38598254421

pon.–niedz. 13:00–23:00

Oštaria Gina to niewielka restauracja w miejscowości Stoja, dysponująca dziewięcioma stolikami i oferująca widok na morze oraz las sosnowy. Wino odgrywa kluczową rolę w filozofii działania kuchni. Zespół dobiera butelki na dany dzień i tworzy potrawy, które będą do nich pasować, biorąc pod uwagę zarówno pogodę, jak i składniki dostarczane przez zaufanych dostawców. Lokalni rybacy dostarczają ryby z nocnego połowu, a rolnicy – świeże produkty rolne. Dzięki temu menu zmienia się każdego dnia, a nie pozostaje niezmienne przy każdej wizycie. Tradycyjna kuchnia istryjska łączy się tu z zainteresowaniem winami naturalnymi i starszymi metodami produkcji wina. Gospodarze opisują degustację wybranych win i potraw przygotowanych na dany dzień jako sedno posiłku w tej restauracji. Gdy pozwalają na to okoliczności, wyjaśniają również, jak powstają poszczególne dania, i dzielą się swoją wiedzą kulinarną. Historia rodziny sięga XIX wieku i wiąże się z rolnictwem oraz produkcją żywności. Gina kontynuowała tę tradycję, otwierając w 1969 roku restaurację „Buffet Gina”, po wcześniejszej pracy w branży hotelarskiej. Rodzinne opowieści przywołują szafę grającą z płytami dostarczanymi przez marynarzy i podróżników, proste przekąski z prosciutto, serem i solonymi sardynkami w chłodniejsze dni oraz grill na węgiel drzewny na świeżym powietrzu w cieplejszych miesiącach. Te szczegóły należą już do przeszłości, natomiast dzisiejsza restauracja na pierwszy plan wysuwa związek między winem a potrawami dnia. Ze względu na niewielką liczbę stolików szczególnie warto umówić się na wizytę bezpośrednio z restauracją. Rezerwacji można dokonać telefonicznie lub mailowo.

Rovinjska Ulica 10, 52210 Rovinjsko Selo

+385917368559

Konoba Klepa wprowadza do Rovinjsko Selo kuchnię macedońską oraz grill na węgiel drzewny w stylu Leskovaca. Lokal znajduje się przy ulicy Rovinjska, na zachód od centrum mieszkaniowego Kanfanar, w odległości około czterech kilometrów w linii prostej. Wiejska okolica stanowi alternatywny kierunek na posiłek podczas planowania wycieczki z miejsca zakwaterowania. Mięso z grilla na węglu drzewnym stanowi jedną z części menu, w której znajdują się ćevapi, pljeskavica, żeberka i steki. Oprócz tego serwowane są dania macedońskie, w tym tavče gravče z fasolą, oraz dodatki, takie jak ajvar, makalo i sałatka šopska. Kilka potraw warzywnych jest wyraźnie oznaczonych jako wegańskie lub wegetariańskie, więc wybór wykracza poza grillowane mięso. Wybór napojów nawiązuje do macedońskich tradycji dzięki winom Tikveš, piwu Skopsko i rakiji. Wśród deserów znajdują się naleśniki oraz ciasto z kaszy manny nasączone syropem. Goście mogą zarezerwować stolik telefonicznie, a restauracja organizuje również urodziny, chrzciny i prywatne uroczystości. Dla gości dostępny jest parking; akceptowane są karty płatnicze i gotówka. Rovinjsko Selo należy do gminy Rovinj i leży w pobliżu miejscowości Žuntići; jaskinia Romualdo znajduje się na północny wschód od wiejskiej restauracji. Dla osób zatrzymujących się w okolicy wskazanego punktu wyjścia Klepa stanowi dogodną opcję do rozważenia, łącząc wizytę w wiosce z odkrywaniem okolicznych terenów wiejskich. Połączenie dań z grilla, potraw z fasoli, dipów i sałatek pozwala gościom wybrać kilka różnych elementów posiłku zamiast trzymać się jednego, ustalonego menu.

Šimuni 39, 23251 Šimuni

+38523697219

pon.–niedz. 13:00–23:00

Restauracja „Konoba Didova kuća” mieści się w domu rodzinnym w Šimuni, gdzie taras pozostaje centralnym elementem tożsamości lokalu. Kuchnia opiera się na przepisach przekazywanych z pokolenia na pokolenie, pochodzących z wyspy, chorwackiego wybrzeża i Dalmacji. Ryby, twaróg „skuta” i wino „prošek” to trzy składniki, które najlepiej oddają charakter tej kuchni. Domowy makaron, małże, oliwa z oliwek, migdały, orzechy włoskie, koper włoski i marynowane produkty również należą do jej kulinarnego słownika. Chleb z oliwą z oliwek oraz wybór win butelkowanych dopełniają ten obraz. Wcześniejsza historia budynku była ściśle związana z jedzeniem: rodzina przechowywała tu wino, wieszała suszoną szynkę, trzymała sery z wyspy Pag i suszone ryby. Dziś ta historia nadaje posiłkowi osobisty charakter, zamiast anonimowej atmosfery jadalni. Wewnątrz eksponowana jest koronka wykonana przez babcię rodziny, Marę, łącząca kolejną tradycję wyspy z stołem. Goście mogą dokonać rezerwacji telefonicznie, mailowo lub za pośrednictwem serwisu rezerwacyjnego online; akceptowane są płatności kartą. Sama Šimuni to wioska rybacka położona na południowo-zachodnim wybrzeżu wyspy Pag, pomiędzy miastem Pag a Novalją. W jej zatoczce znajduje się marina ACI, a pobliskie plaże oferują miejsca do kąpieli i spacerów. Łodzie rybackie powracające do brzegu pozostają nieodłącznym elementem codziennego życia wioski. Wizyta w Didova kuća może zatem w naturalny sposób wpisać się w wycieczkę łączącą zwiedzanie portu, plaży oraz posiłek zakorzeniony w domowej kuchni wyspy.

Veli brig 20, 23250 Pag

+38523612564

Restauracja Belveder znajduje się w hotelu Belveder przy ulicy Veli brig na wyspie Pag, a z jej tarasu rozciąga się widok na zatokę Pag. Kuchnia łączy lokalne potrawy z kuchnią międzynarodową, stawiając na pierwszym planie regionalne i sezonowe składniki. Posiłek można rozpocząć od zupy dnia lub przystawki, takiej jak ogonki krewetek przyrządzone z rozmarynem i oliwą z oliwek. Kolejną propozycją na początek jest lokalny ser z wyspy Pag oraz specjalna deska serów Belveder przeznaczona dla dwóch osób. Dania główne obejmują zarówno mięso, jak i ryby, a na zakończenie serwowane są słodkie desery. Nacisk, jaki restauracja kładzie na składniki, stanowi spójny motyw przewodni tego zróżnicowanego menu, a hotel podkreśla związek między dobrą kuchnią a ludźmi dostarczającymi produkty. Goście mogą usiąść na zewnątrz, podziwiając widok na zatokę, lub skorzystać z klimatyzowanego wnętrza, gdy wolą schronić się przed upałem. Dostępne są dania wegetariańskie, a wybór deserów obejmuje tiramisu i wypieki. Przylegający letni bar wzbogaca atmosferę o koktajle. Bezpłatny parking dla gości oraz bezprzewodowy internet ułatwiają wizytę, a dla tych, którzy wolą zjeść gdzie indziej, dostępna jest opcja dań na wynos. Rezerwacji stolików można dokonać telefonicznie. Belveder organizuje również prywatne uroczystości i przyjęcia weselne, co czyni go doskonałym wyborem zarówno dla osób planujących spotkanie, jak i zwykły posiłek w restauracji. Akceptowane są płatności kartą oraz zbliżeniowe. Połączenie tarasu z widokiem na zatokę, bogatego menu oraz możliwości organizacji uroczystości sprawia, że restauracja ta oferuje wiele różnych możliwości wykorzystania podczas pobytu na wyspie Pag.

Marka Marulića 14, 23250 Pag

+38523600855

Restauracja i bar hotelu Plaža położone są nad brzegiem morza przy ulicy Marka Marulića na wyspie Pag, a z ich przestronnego tarasu rozciąga się widok na Adriatyk i hotelowy basen typu infinity. Restauracja tego rodzinnego obiektu łączy w sobie różne style kulinarne w tej samej nadmorskiej scenerii. Śniadanie obejmuje dania kuchni międzynarodowej, a także opcje wegetariańskie, bezglutenowe i bezlaktozowe; dostępne są również mleka roślinne. Oferta à la carte skupia się na lżejszych daniach mięsnych i wegetariańskich, którym towarzyszą chorwackie wina i inne napoje. Goście preferujący bufet mogą wybierać spośród zup, sałatek, dań mięsnych i rybnych, dodatków, pizz, owoców oraz domowych ciast. Usługa ta jest dostępna zarówno dla odwiedzających, jak i gości korzystających z wyżywienia w formie półpensjonatu, bez konieczności wcześniejszej rezerwacji. Tak szeroki wybór sprawia, że restauracja jest doskonałym rozwiązaniem, gdy członkowie grupy mają różne preferencje dotyczące tego samego posiłku. W ofercie znajduje się również kawa na tarasie oraz koktajl nad morzem. Karta napojów w barze obejmuje lokalne i międzynarodowe propozycje oraz koktajle autorstwa Roberto Barišicia, którego praca czerpie z doświadczeń zdobytych podczas szkolenia w European Bartender School. Poza samą restauracją hotel położony jest bezpośrednio przy plaży i zapewnia parking oraz garaż. Oferuje również wypożyczalnię rowerów, skuterów, kajaków i desek do paddleboardingu, co pozwala gościom połączyć posiłek z czasem spędzonym na świeżym powietrzu. Dla osób zatrzymujących się w innych miejscach na wyspie Pag restauracja stanowi odskocznię od codzienności, oferując widoki na morze, szeroki wybór potraw oraz taras nad wodą.

Vangrada 20, 23250 Pag

+385994448000

Konoba Bodulo to restauracja serwująca dania kuchni chorwackiej i śródziemnomorskiej, położona przy ulicy Vangrada na wyspie Pag. W menu dominują potrawy regionalne i lokalne specjały, a do posiłku serwowanego przy stoliku podaje się świeży chleb i napoje. Lokal oferuje gościom możliwość wyboru między tarasem w ciepłe dni a klimatyzowaną salą wewnątrz. Dzięki temu jest to doskonałe miejsce na posiłek w mieście, niezależnie od tego, czy chcesz usiąść na świeżym powietrzu, czy schronić się przed upałem. W ofercie restauracji znajdują się zarówno obiady, jak i kolacje. Rezerwacji stolika można dokonać bezpośrednio przez telefon lub za pośrednictwem serwisu rezerwacyjnego online, dzięki czemu goście mogą zaplanować wizytę jeszcze przed wyruszeniem w drogę. Restauracja przygotowuje również dania na wynos, co pozwala gościom przebywającym w domkach letniskowych zjeść posiłek na miejscu, zamiast pozostawać przy stole. Dla klientów przyjeżdżających samochodem zapewniony jest bezpłatny parking, a podczas wizyty dostępny jest bezpłatny bezprzewodowy internet. Bodulo angażuje się również w szerszą kulturę kulinarną miasta. Znalazło się wśród restauracji uczestniczących w programie „Pag na meniju” z 2025 roku, który wprowadził wyspiarskie specjały i dalmatyński śpiew do lokalnych sal restauracyjnych. Program ten połączył restauracje, bar z winem i serami, lokalnych producentów oraz miejską szkołę hotelarską poprzez celebrowanie tradycji kulinarnych wyspy Pag. Dla osób odkrywających wyspę poprzez jej restauracje Bodulo stanowi punkt wyjścia w samym centrum miasta, oferujący wyrazisty regionalny charakter.