Via Pasteria Corso Italia

Restauracja Via Pasteria przy Corso Italia specjalizuje się w jednej rzeczy: makaronie. Motto lokalu brzmi „z miłości do makaronu”, a menu jest zbudowane wokół niego, a nie traktuje go jako pierwszego z kilku dań — co stanowi odejście od typowej włoskiej struktury i jest powodem, dla którego lokal ten sprawdza się równie dobrze na szybki lunch, jak i na kolację.

Menu zmienia się wraz z porą roku, a obok niego pojawia się danie miesiąca. Najnowsze propozycje oddają charakter kuchni: linguine z ekologicznym parmezanem, sycylijską cytryną, szczypiorkiem i kawiorem z jesiotra; zimne conchigliette z pecorino dojrzewającym w jaskini, pomidorami confit, oliwkami z Cerignoli, sycylijską cytryną i pieprzem crusco; paccheri alla Norma z marynowanym fioletowym bakłażanem, 24-miesięcznym parmezanem „Parmigiano Reggiano” od krów rasy Vacche Rosse oraz soloną ricottą; linguine z małżami i bottargą. Składniki są wymienione aż do rasy krów, co pokazuje, na czym skupia się uwaga.

Restauracja jest otwarta codziennie, nieprzerwanie od południa do wpół do jedenastej w nocy, bez popołudniowej przerwy — co jest naprawdę przydatne w mieście, gdzie większość kuchni zamyka się między trzecią a siódmą, a późny lunch staje się niemożliwy.

Corso Italia biegnie na południe od katedry Duomo w kierunku Porta Ludovica, kilka minut spacerem od katedry i stacji metra Missori, więc łatwo tu dotrzeć pieszo z dowolnego miejsca w historycznym centrum miasta.

Via Pasteria znajduje się pod adresem Corso Italia 16, 20122 Milano.

• włoska
• Domowa kuchnia niemiecka
• Obiad
• Kolacje

Idź tam

Corso Italia 16, 20122 Milan, Italy

pon. 12:00–22:30; wt. 12:00–22:30; śr. 12:00–22:30; czw. 12:00–22:30; pt. 12:00–22:30; sob. 12:00–22:30; niedz. 12:00–22:30

+390289053384 · www.viapasteria.com

Rezerwacji dokonuj bezpośrednio w restauracji.

Czy to twoja restauracja? Wciąż brakuje nam adres e-mail and zdjęcia. Przejmij ten wpis i uzupełnij go samodzielnie — za darmo i zawsze za darmo.Przejmij tę restaurację