Ristorante President

Restauracja „President” znajduje się na Piazza Schettini w centrum Pompejów, w pobliżu wykopalisk archeologicznych i sanktuarium. Jej sale jadalne łączą starannie dobrane oświetlenie z charakterystycznym wystrojem wnętrz, tworząc kameralną atmosferę sprzyjającą delektowaniu się posiłkami opartymi na dopracowanych daniach i menu degustacyjnych. Opublikowana oferta kulinarna łączy składniki charakterystyczne dla Kampanii z kombinacjami sięgającymi dalej. Danie „ciche jajko” autorstwa Paolo Gramaglii łączy delikatnie ugotowane jajko z fondue z sera caciocavallo z Silano, papryką i pokruszonym neapolitańskim tarallo. Mieszanka makaronów czerpie swój smak ze skorupiaków, wodorostów i owoców morza, podczas gdy inne danie makaronowe łączy szerokie fusilli z bottargą, krewetkami i cytryną. Ryby pojawiają się w kilku postaciach: amberjack marynowany w limonce i marakui, grouper z bulwami i imbirem oraz barwena w połączeniu z cytryną i burakiem. Wśród dań mięsnych znajduje się boczek wieprzowy z brokułami rabe i sosem słodko-kwaśnym, a także wołowina podawana z neapolitańskimi papryczkami papaccelle i cukinią przygotowaną w stylu „scapece”. Wybór deserów kontynuuje grę między lokalnymi nawiązaniami a nieoczekiwanymi połączeniami – wśród opublikowanych przykładów znajduje się kula z cytryny z Amalfi oraz nowa interpretacja neapolitańskiej pastiery. Oferowanych jest kilka tras degustacyjnych, a każde menu degustacyjne jest przeznaczone dla całego stołu. Goście mogą również skomponować krótszy zestaw dań, w tym deser. Wino można wybrać z karty piwnicznej lub poprosić sommeliera o dobranie odpowiedniego wina do posiłku. Restauracja publikuje osobne karty win serwowanych na kieliszki, win deserowych oraz alkoholi wysokoprocentowych.

• Ryby i owoce morza
• Obiad
• Kolacje
• Stoliki wewnątrz

Idź tam

Piazza Schettini 12, 80045 Pompei, Italy

pon.–wt. Zamknięte; śr.–sob. 12:00–15:00, 19:00–23:30; niedz. 12:00–15:00

+390818507245 · www.ristorantepresident.it

Rezerwacji dokonuj bezpośrednio w restauracji.

Czy to twoja restauracja? Wciąż brakuje nam adres e-mail and zdjęcia. Przejmij ten wpis i uzupełnij go samodzielnie — za darmo i zawsze za darmo.Przejmij tę restaurację