La Table d'Auré

La Table d’Auré to restauracja przy hotelu w Chamousset, położona na styku dolin Tarentaise, Maurienne i Val Gelon. Lokal prowadzą Mallory i Aurélien Moutard, którzy wykorzystują swoje doświadczenie w branży hotelarskiej, tworząc kuchnię opartą na potrawach przygotowywanych na miejscu ze świeżych składników. Współpracują z lokalnymi producentami i dobierają produkty zgodnie z porą roku. Lokal składa się z trzech sal restauracyjnych oraz tarasu przylegającego do parku o powierzchni około czterech tysięcy metrów kwadratowych. Biuro turystyczne opisuje teren jako otoczony niewielką rzeką, co nadaje temu miejscu spokojniejszy charakter na świeżym powietrzu. Opublikowane menu prezentuje bogaty repertuar dań kuchni francuskiej. Wśród przystawek znajdują się: pasztet z dziczyzny z sosem z Périgord, jajka w sosie z czerwonego wina oraz foie gras z papryką Espelette. Wybór dań rybnych obejmuje okonia z Jeziora Genewskiego przygotowanego na sposób meunière oraz danie z ryb z targu podane z warzywami. Wśród dań mięsnych znajdują się: wolno pieczona czarna wieprzowina z Pralognan, dziczyzna duszona w winie Mondeuse oraz nerki cielęce z sosem maderyjskim. Większe dania do dzielenia się to między innymi łopatka jagnięca i wołowina, a sery i desery oferują kilka sposobów na zakończenie posiłku. Wśród słodkich propozycji znajdują się: tarte Tatin, ciasto czekoladowe oraz pieczone figi z jagodami. Wino stanowi ważną część oferty lokalu, obejmującą ponad sto pozycji z całej Francji, bogaty wybór win z Sabaudii oraz wybór trunków z Chartreuse. Restauracja obsługuje również posiłki biznesowe i grupy, dysponując salą seminaryjną wyposażoną do prowadzenia prezentacji. Połączenie kuchni sezonowej, kilku sal jadalnych oraz otoczenia ogrodu sprawia, że jest to praktyczne miejsce zarówno na indywidualne posiłki, jak i zaplanowane spotkania.

• Kuchnia francuska
• Ryby i owoce morza
• Obiad
• Kolacje
• Stoliki wewnątrz
• Stoliki na zewnątrz
• Grupy i imprezy
• Parking
• Psy mile widziane
• Płatność kartą

Idź tam

40 impasse de la Gare, 73390 Chamousset, France

+33479364206 · www.hotel-restaurant-latabledaure.fr

Rezerwacji dokonuj bezpośrednio w restauracji.

Czy to twoja restauracja? Wciąż brakuje nam adres e-mail and zdjęcia. Przejmij ten wpis i uzupełnij go samodzielnie — za darmo i zawsze za darmo.Przejmij tę restaurację