Restaurant Hoflieferant

Restauracja „Hoflieferant” położona jest w ogrodzie u podnóża katedry w Magdeburgu, pomiędzy starówką a Łabą. Jej letni taras znajduje się pod rozłożystymi drzewami przy Fürstenwall, co nadaje restauracji atmosferę ściśle związaną z tym historycznym zakątkiem miasta. Kuchnia łączy tradycje kuchni niemieckiej z wpływami międzynarodowymi, a zmieniające się menu opiera się na sezonowych produktach od regionalnych dostawców. Częścią tej koncepcji są starsze odmiany warzyw i mniej znane kawałki mięsa, a także dania dla gości stosujących dietę wegańską.

Jesienne menu szczególnie wyraźnie ilustruje tę różnorodność. Pieczona dynia jest podawana z kozim serem z Glinde, kaparami i orzechami laskowymi, natomiast pieczony topinambur serwowany jest z wędzonym aioli z grilla i sałatką z kapusty włoskiej. Zupa dyniowa wykorzystuje kimchi z dyni, nadając jej dodatkowy wymiar smakowy. Wśród dań głównych znajdują się domowej roboty pierogi z boćwiny z kozim serem, kremem z buraków, brukselką i jabłkiem, a także niebieskie ziemniaki z fermentowanymi jesiennymi warzywami. Ryby, kurczak i dzik stanowią alternatywę dla dań warzywnych.

Desery nawiązują do sezonowej tematyki, oferując ciepłe ciasto śliwkowe i przyprawioną kruszonkę lub wegańskie lody marchewkowe podawane z likierem orzechowym i ciastem migdałowym. Dostępny jest również osobny wybór dań dla dzieci. Restauracja organizuje wesela, urodziny, spotkania rodzinne i uroczystości firmowe oraz przyjmuje rezerwacje stolików. Podróżnym zwiedzającym dzielnicę katedralną oferuje posiłek zakorzeniony w tradycjach regionu, a zróżnicowane menu zaspokoi gusta nawet grupy o różnych preferencjach.

• Domowa kuchnia niemiecka
• Ryby i owoce morza
• Kuchnia wegańska
• Stoliki na zewnątrz
• Przyjmuje rezerwacje
• Grupy i imprezy
• Przyjazne dzieciom

Idź tam

Fürstenwall 3b, 39104 Magdeburg, Germany

+49 391 58282441 · www.restaurant-hoflieferant.de

Rezerwacji dokonuj bezpośrednio w restauracji.

Czy to twoja restauracja? Wciąż brakuje nam adres e-mail and zdjęcia. Przejmij ten wpis i uzupełnij go samodzielnie — za darmo i zawsze za darmo.Przejmij tę restaurację