Restaurant Hauser

Restauracja Hauser przenosi rodzinną tradycję cukierniczą do centrum St. Moritz. Firma pojawiła się tutaj w 1955 roku, kiedy to Albert Hauser otworzył kawiarnię, restaurację i niewielki hotel po wcześniejszym pobycie rodziny w Zurychu. Dzisiaj Nina i Nik Hauser kontynuują tę tradycję, prowadząc restaurację i cukiernię pod tym samym adresem przy Via Traunter Plazzas. Cukiernictwo pozostaje ważną częścią doświadczenia kulinarnego, obok dań na słono i regionalnych składników. Restauracja zaprasza zarówno mieszkańców miasta, jak i gości hotelowych, a jej taras zapewnia możliwość spożywania posiłków na świeżym powietrzu. Jedną ze specjalności lokalu jest „Piöda” – gorący kamień podawany do stołu, dzięki czemu goście mogą samodzielnie przyrządzać wybrane przez siebie mięso, ryby i warzywa. Sprawia to, że przygotowywanie posiłku staje się częścią doświadczenia kulinarnego i pozwala każdemu decydować o sposobie przyrządzenia potrawy. Kuchnia serwuje również specjały z Gryzonii oraz dania wegetariańskie. Ciasta, wyroby cukiernicze i sezonowe słodycze pochodzą z własnej cukierni, a wśród jej znanych produktów znajduje się ciasto orzechowe z Engadyny. Za tą kuchnią kryje się historia rodziny obejmująca cztery pokolenia – od pierwotnej piekarni i cukierni po obecny hotel i restaurację. Architekt Robert Obrist nadał budynkowi charakterystyczny kształt w 1970 roku, umieszczając nową konstrukcję na filarach nad istniejącym obiektem. Do najnowszych przedsięwzięć rodziny należy ogród permakulturowy w Samedan, będący kolejnym wyrazem jej zainteresowania składnikami i krajobrazem Engadyny.

• Ciasta i wypieki
• Kuchnia wegetariańska
• Śniadania
• Obiad
• Kolacje
• Na wynos
• Stoliki na zewnątrz
• Przyjmuje rezerwacje

Idź tam

Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz, Switzerland

+41818375050 · hotelhauser.ch/en/restaurant

Rezerwacji dokonuj bezpośrednio w restauracji.

Czy to twoja restauracja? Wciąż brakuje nam adres e-mail and zdjęcia. Przejmij ten wpis i uzupełnij go samodzielnie — za darmo i zawsze za darmo.Przejmij tę restaurację