Restaurant Donatz

Restauracja Donatz mieści się w sali jadalnej wykończonej drewnem sosny szwajcarskiej w hotelu Donatz przy Plazzet, w centrum miejscowości Samedan. Cornelia i René Donatz prowadzą tę rodzinną firmę, której historia sięga 1974 roku. Przejęli ją w 2008 roku, wnosząc swoje wspólne doświadczenie w profesjonalnej kuchni do obiektu łączącego restaurację, pokoje gościnne i oddzielną winiarnię. Oboje zdobyli wykształcenie kulinarne; René pracował później na statkach wycieczkowych, a Cornelia zdobywała doświadczenie w hotelach w Zermatt i Zurychu.

Wizytówką restauracji jest filet z wołowiny rasy Angus „Woranoff”, którego flambirowanie odbywa się bezpośrednio przy stole. Ta przystołowa prezentacja potrawy stanowi jej charakterystyczny punkt kulminacyjny, a sala wykończona drewnem sosnowym zapewnia tradycyjną atmosferę regionu Engadyny. Kolejną rekomendacją lokalu jest domowy tatar z wołowiny rasy Angus. Ryby, małże, grzyby i dziczyzna pojawiają się w sezonowym menu restauracji obok specjałów z Gryzonii oraz sprawdzonych dań serwowanych w Donatz.

Kuchnia wprowadza nowe, sezonowe kreacje w ramach kalendarza kulinarnego, dzięki czemu oferta ulega zmianom, a nie opiera się wyłącznie na charakterystycznych daniach z wołowiny. Daje to powracającym gościom różne możliwości odkrywania restauracji – od regionalnych potraw po owoce morza czy dziczyznę. Potrawom towarzyszy specjalna karta win, a wino stanowi istotną część rodzinnej filozofii gościnności.

W pobliżu znajduje się stacja kolejowa, przystanki autobusowe oraz łaźnie mineralne w Samedan. Rezerwacji stolików można dokonać za pośrednictwem internetowego systemu rezerwacji restauracji lub kontaktując się bezpośrednio z hotelem.

• Steki i grill
• Ryby i owoce morza
• Kolacje
• Stoliki wewnątrz
• Przyjmuje rezerwacje

Idź tam

Plazzet 15, 7503 Samedan, Switzerland

+41818524666 · www.hoteldonatz.ch/en/restaurant-wine-bar/donatz-restaurant

Rezerwacji dokonuj bezpośrednio w restauracji.

Czy to twoja restauracja? Wciąż brakuje nam adres e-mail and zdjęcia. Przejmij ten wpis i uzupełnij go samodzielnie — za darmo i zawsze za darmo.Przejmij tę restaurację