La Table des Gouverneurs

La Table des Gouverneurs to restauracja hotelu Hôtel des Gouverneurs położona w cytadeli w Bastii, z widokiem na Stary Port i Morze Śródziemne. Zaprasza zarówno gości z zewnątrz, jak i pensjonariuszy hotelu. Z panoramicznego tarasu rozciąga się widok na port, a wnętrze łączy nowoczesne wyposażenie z tradycyjnymi akcentami. W chłodniejsze dni salon z kominkiem stanowi alternatywne miejsce na posiłek. Kuchnia stawia na domowe potrawy, sezonowe produkty i składniki pozyskiwane od korsykańskich dostawców, a dania charakteryzują się śródziemnomorskimi wpływami.

Menu w namacalny sposób odzwierciedla te lokalne powiązania. Do przygotowania crostini wykorzystuje się ekologiczny chleb z piekarni „A Pagnotta” w Basti, który łączy się z suszonymi pomidorami, bazylią i burratiną. Świeże placki serowe przygotowuje się z serem z „A Tinella” w Luccianie, a wybór wędlin obejmuje kiełbasę, coppę, lonzu i szynkę. Wśród dań z owoców morza znajduje się labraks z grillowanymi warzywami oraz ośmiornica podawana z iberyjskim chorizo i piperadą z ciecierzycy. Jagnięcinę podaje się z hummusem z grochu i miętą, a sezonowe risotto można zamówić w wersji wegetariańskiej.

Desery obejmują zarówno czekoladowe kreacje, jak i tartaletkę morelową z rozmarynem, czarnym sezamem i bezą. Inna propozycja łączy lody waniliowe, ciasteczka canistrelli, migdały, kawę i bitą śmietanę. Pysznym zakończeniem posiłku są korsykańskie sery z dżemem figowym. Karta win obejmuje trunki z Korsyki i kontynentalnej Francji, natomiast hotelowy bar serwuje koktajle przygotowywane na bazie świeżych składników i alkoholi z małych destylarni. Osobne menu dla dzieci obejmuje panierowanego kurczaka z ziemniakami, a na deser lody. Rezerwacji można dokonać online lub telefonicznie.

• Kuchnia śródziemnomorska
• Ryby i owoce morza
• Kuchnia wegetariańska
• Kolacje
• Stoliki wewnątrz
• Stoliki na zewnątrz
• Przyjmuje rezerwacje
• Przyjazne dzieciom

Idź tam

3 bis rue des Turquines, 20200 Bastia, France

+33495471010 · latabledesgouverneurs.com

Rezerwacji dokonuj bezpośrednio w restauracji.

Czy to twoja restauracja? Wciąż brakuje nam adres e-mail and zdjęcia. Przejmij ten wpis i uzupełnij go samodzielnie — za darmo i zawsze za darmo.Przejmij tę restaurację