Le Relais des Moines

Restauracja „Le Relais des Moines” znajduje się przy Route de Sainte Roseline w miejscowości Les Arcs-sur-Argens, na wsi w pobliżu Trans-en-Provence. Szef kuchni Sébastien Sanjou odkrył ten dom w lutym 2002 roku i wraz ze swoim zespołem przekształcił go w restaurację inspirowaną dwoma regionami: jego rodzimym południowo-zachodnim Francją oraz otaczającym go krajobrazem Prowansji i regionu śródziemnomorskiego. Sanjou pochodzi z Bigorre z rodziny zajmującej się handlem żywnością od pięciu pokoleń. To dziedzictwo pozostaje częścią jego kuchni, a lokalni rolnicy i inni producenci stanowią jej współczesną podstawę. Efektem jest nowoczesna kuchnia oparta na sezonowych składnikach i ludziach, którzy je dostarczają. Taras znajduje się na zalesionym terenie porośniętym starymi dębami i sosnami. Stamtąd rozciąga się widok na średniowieczną wioskę Les Arcs i masyw Massif des Maures. Jest to otoczenie, w którym krajobraz stanowi integralną część kulinarnych doznań, a drzewa i rozległe tereny wiejskie stają się częścią tego doświadczenia. Jesienne menu obejmuje pieczoną rybę z fioletowymi karczochami i czarnymi oliwkami, morszczuka złowionego na wędkę z kalafiorem, soliródką i sercówkami oraz pieczoną przepiórkę z udkami confit i dynią piżmową. Inne dania łączą wołowinę, borowiki i boćwinę lub surowe przegrzebki z koprem włoskim i cytrusami. W deserach wykorzystuje się lokalne figi, gruszki, miód i orzechy laskowe, a do wyboru jest również szeroki wybór serów z lokalnych gospodarstw. Goście mogą wybrać menu składające się z sekwencji dań lub spróbować poszczególnych potraw. Rezerwacji stolików można dokonywać bezpośrednio, a zapytania dotyczące imprez prywatnych można kierować za pośrednictwem specjalnego formularza.

• Kuchnia śródziemnomorska
• Ryby i owoce morza
• Obiad
• Kolacje
• Stoliki na zewnątrz
• Przyjmuje rezerwacje
• Grupy i imprezy

Idź tam

77 Route de Sainte Roseline, 83460 Les Arcs-sur-Argens, France

czw.–pon. 12:00–13:30, 19:30–21:30; wt.–śr. Zamknięte

+33494474093 · www.lerelaisdesmoines.com/fr

Rezerwacji dokonuj bezpośrednio w restauracji.

Czy to twoja restauracja? Wciąż brakuje nam adres e-mail and zdjęcia. Przejmij ten wpis i uzupełnij go samodzielnie — za darmo i zawsze za darmo.Przejmij tę restaurację