LammButtRind

LammButtRind to restauracja w hotelu Seehotel Töpferhaus, położona nad jeziorem Bistensee w Alt Duvenstedt. Jej kuchnia nordycka czerpie inspirację z otaczających ją pól, lasów, żywopłotów i wybrzeża. Kuchnia sama piecze chleb, przygotowuje buliony, marynuje i fermentuje składniki, a menu główne zmienia się wraz z porami roku. Jagnięcina, ryby płastugowate i wołowina, od których pochodzi nazwa restauracji, pozostają stałymi elementami menu, a dodatki do nich zmieniają się w ciągu roku. W jesiennym menu jagnięcina podawana jest z soczewicą, dynią i labneh, gładzica z fasolą, gruszką i boczkiem, a duszony policzek wołowy z puree z ziemniaków i selera. Warzywa są równie starannie przygotowywane: wśród bezmięsnych dań głównych znajdują się kluski z kaszy manny z kurkami oraz gołąbki z kapusty włoskiej nadziewane orkiszem, jabłkiem i dynią. Desery czerpią z dobrze znanych północnych składników, w tym warstwowy pudding z jabłek i ciemnego chleba. Wewnątrz dwie sale jadalne urządzono przy użyciu drewna, naturalnych kolorów i stołów oświetlonych świecami, a niektóre miejsca siedzące oferują widok na wodę. Sześć małych, ogrzewanych szklarni na tarasie nad jeziorem zapewnia osobną przestrzeń dla maksymalnie czterech gości w każdej z nich. Kominek w holu stanowi kolejne miejsce na drinka przed lub po posiłku. Wina dobiera zastępczyni szefa kuchni Marta, w tym butelki z winnicy w dolinie Douro, której jest właścicielką wraz z siostrami. Dla dzieci przygotowano małe menu oraz krzesełka do karmienia. Podczas rezerwacji można omówić posiłki wegańskie oraz kwestie związane z alergiami. Większe grupy mogą zarezerwować prywatną salę, a goście przybywający z psem powinni poinformować o tym podczas rezerwacji.

• Ryby i owoce morza
• Kuchnia wegetariańska
• Kuchnia wegańska
• Kolacje
• Stoliki wewnątrz
• Stoliki na zewnątrz
• Przyjmuje rezerwacje
• Grupy i imprezy
• Przyjazne dzieciom
• Parking
• Psy mile widziane
• Płatność kartą

Idź tam

Am See 1, 24791 Alt Duvenstedt, Germany

+49 4338 99710 · www.lammbuttrind.com

Rezerwacji dokonuj bezpośrednio w restauracji.

Czy to twoja restauracja? Wciąż brakuje nam adres e-mail and zdjęcia. Przejmij ten wpis i uzupełnij go samodzielnie — za darmo i zawsze za darmo.Przejmij tę restaurację