La Rivarella

La Rivarella to rodzinna restauracja położona przy nabrzeżu Rivarela w Novigradzie, z tarasem tuż nad morzem. Założona w 2023 roku, stanowi owoc współpracy szefa kuchni i jego rodziców. Jego droga do tego miejsca wiodła przez kuchnie hoteli Dolder Grand w Zurychu, Grand Tirolia w Kitzbühel oraz wiedeńskich restauracji Plachutta i Figlmüller. To doświadczenie stanowi podstawę restauracji, której filarami są osobista gościnność, składniki z regionu Adriatyku oraz starannie skomponowane dania.

W menu dominują ryby i domowy makaron, a kilka dań pokazuje, jak kuchnia łączy znane składniki z bardziej wyszukaną prezentacją. Danie „Perła Adriatyku” łączy krewetki scampi z chrupiącą bazą z atramentu kałamarnicy, olejem ziołowym i pianką. Tagliatelle z homarem podawane są z sosem pomidorowym, bazylią, szczypcami i ogonem, a danie jest przeznaczone do dzielenia się. Specjalność lokalu „surf and turf” łączy stek i krewetki scampi z grzybami, pieczonymi pomidorkami koktajlowymi, puree ziemniaczanym i ciemnym sosem.

Są też prostsze propozycje na początek. Wśród przystawek znajdziemy prosciutto z Istrii, wybór serów, tatar wołowy, „vitello tonnato” oraz carpaccio z labraksa. Szersze menu dostosowuje się do połowów i pór roku, a kuchnia rodziny czerpie również z istryjskich trufli i oliwy z oliwek od sąsiednich producentów. W całym menu dostępne są porcje dla dzieci, dzięki czemu restauracja jest idealnym miejscem zarówno na rodzinny posiłek, jak i kolację we dwoje. Rezerwacji można dokonywać przez WhatsApp. Taras nad brzegiem morza stanowi charakterystyczną oprawę: miejsce, w którym można zrelaksować się przy wspólnym posiłku z morzem tuż obok.

• Steki i grill
• Ryby i owoce morza
• Stoliki na zewnątrz
• Przyjmuje rezerwacje
• Przyjazne dzieciom

Idź tam

Rivarela ul. 21, 52466 Novigrad, Croatia

pon.–niedz. 11:00–22:30

+385989612543 · larivarella.com/en

Rezerwacji dokonuj bezpośrednio w restauracji.

Czy to twoja restauracja? Wciąż brakuje nam adres e-mail and zdjęcia. Przejmij ten wpis i uzupełnij go samodzielnie — za darmo i zawsze za darmo.Przejmij tę restaurację