Konoba Pece

Konoba Pece łączy w sobie ręcznie wykonaną kamienną zabudowę z kuchnią opartą na owocach morza w Vinjeracu, wiosce rybackiej nad Cieśniną Velebit. Restauracja powstała z ambicji właściciela, który po podróżach i poznawaniu różnych kultur kulinarnych postanowił stworzyć własną tawernę. Wspólnie z żoną zebrał i obrobił kamień, a następnie własnoręcznie zbudował lokal. To osobiste zaangażowanie jest widoczne również w kuchni, gdzie lokalni rybacy dostarczają połowy, które kształtują charakter potraw. Podstawę stanowią dalmatyńskie składniki, a kuchnia hiszpańska, z którą szef kuchni zetknął się podczas podróży, wnosi do menu dodatkowy element. Wśród zimnych przystawek znajdują się prosciutto z Vinjeraca, ser z wyspy Pag, sałatka z ośmiornicy, pasztet rybny oraz różne rodzaje carpaccio. Wśród dań ciepłych znajdziemy czarne risotto z kałamarnicą, spaghetti z owocami morza i rybną zupę, a także krewetki z sosem z nasion gorczycy lub z ciecierzycą. W daniach głównych znaczne miejsce zajmują skorupiaki, kalmary i ośmiornice. Małże i krewetki królewskie podaje się w stylu buzara, natomiast ośmiornicę można zjeść z grilla lub nadziewaną prosciutto i serem. Inne propozycje to kalmary nadziewane serem, sepia z pancettą i serem oraz krewetki grillowane z miodem. Wśród dań rybnych pojawiają się również piżmowca, skorpena czerwona i żabnica. Dla dwóch osób oferowany jest talerz rybny. Desery idą w innym kierunku – są to grillowane figi, morele zawijane w ciasto oraz inne wypieki. Goście mogą wybrać między wnętrzem tawerny a jej kamiennym tarasem. Rezerwacji można dokonać za pomocą formularza, a potwierdzenie zostanie wysłane e-mailem, lub bezpośrednio przez telefon.

• Ryby i owoce morza
• Stoliki wewnątrz
• Stoliki na zewnątrz
• Przyjmuje rezerwacje

Idź tam

Drage 2, 23247 Vinjerac, Croatia

pon. Zamknięte; wt.–niedz. 16:00–23:00

+38523275069 · konobapece.com/en

Rezerwacji dokonuj bezpośrednio w restauracji.

Czy to twoja restauracja? Wciąż brakuje nam adres e-mail and zdjęcia. Przejmij ten wpis i uzupełnij go samodzielnie — za darmo i zawsze za darmo.Przejmij tę restaurację