Bronzin

Bronzin to restauracja nad brzegiem morza, położona przy riva w Šibeniku, gdzie potrawy przygotowywane na otwartym ogniu współistnieją z adriatyckimi owocami morza i nowoczesnymi daniami kuchni śródziemnomorskiej. Lokal, otwarty w 2019 roku, zawdzięcza swoją nazwę tradycyjnemu garnkowi zawieszonemu nad ogniem. W opisie restauracji pomysł ten łączy się z dalmatyńskim zapleczem i zwyczajem gromadzenia się przy jedzeniu, nadając jej bogatemu menu rozpoznawalny regionalny charakter.

Obecne menu obejmuje zarówno małe przekąski, jak i obfite dania główne. Wśród przystawek znajdziemy carpaccio z krewetek z pistacjami, carpaccio z tuńczyka z pomarańczą, burratę oraz mezze warzywne. Risotto z czarną kałamarnicą, risotto z cielęciną oraz linguine z małżami to tylko niektóre z opcji na pierwsze danie. Wybór owoców morza obejmuje lokalne małże, pieczone sardynki oraz labraksa pieczonego w papierze z cukinią i marchewką.

W ofercie mięsnej na pierwszy plan wysuwają się potrawy przygotowywane na ogniu oraz te wymagające dłuższego gotowania. Kotlety jagnięce, wędzona polędwica, czarna wieprzowina słoweńska i ćevapi znajdują się w menu obok burgerów. Dania z peki należy zamawiać z wyprzedzeniem: w menu znajdują się dania z cielęciny, jagnięciny, ośmiornicy i żabnicy pieczone pod tradycyjnym kloszem. Podczas rezerwacji warto omówić danie, termin i liczbę gości, zamiast zostawiać specjalne przygotowanie na ostatnią chwilę.

Z tarasu rozciąga się widok na Kanał Szybenicki, a restauracja organizuje również prywatne spotkania. Restauracja Bronzin reklamuje się jako czynna przez cały rok, dlatego warto rozważyć wizytę poza najintensywniejszymi tygodniami wakacyjnymi. Skontaktuj się z obsługą, aby uzyskać aktualne godziny otwarcia i informacje o dostępności potraw z pieca „peka”. Lokalizacja nad brzegiem morza stanowi dogodny punkt wyjścia do połączenia posiłku z wizytą na starym mieście.

• Grill bałkański
• Kuchnia śródziemnomorska
• Steki i grill
• Ryby i owoce morza
• Stoliki na zewnątrz
• Przyjmuje rezerwacje

Idź tam

Obala palih omladinaca 5b, 22000 Šibenik, Croatia

+385916023421 · armerun.com/gastronomy-bronzin

Rezerwacji dokonuj bezpośrednio w restauracji.

Czy to twoja restauracja? Wciąż brakuje nam adres e-mail, godziny otwarcia and zdjęcia. Przejmij ten wpis i uzupełnij go samodzielnie — za darmo i zawsze za darmo.Przejmij tę restaurację