Aquar'aile

Restauracja Aquar'aile mieści się na czwartym piętrze budynku przy rue Jean Moulin, dzięki czemu z jej sali jadalnej rozciąga się rozległy widok na plażę w Calais i morze. Statki przepływające przez cieśninę stają się częścią tła, a przy dobrej widoczności widać nawet angielskie wybrzeże. Wysokie położenie to cecha, która od razu wyróżnia tę restaurację, ale jej menu oferuje gościom wiele możliwości skomponowania posiłku wykraczających poza sam widok. Podstawą jest kuchnia francuska, w której owoce morza dzielą miejsce z daniami mięsnymi i sezonowymi dodatkami. W opublikowanym menu znajdują się ostrygi w różnych rozmiarach, sałatka z krewetek z chrupiącymi warzywami i dressingiem z kolendry oraz foie gras z kaczki z chutneyem brzoskwiniowo-imbirowym i bułką brioche. Pomidor z burratiną i olejem bazyliowym to alternatywny początek posiłku, natomiast gazpacho z melona i arbuza łączy owoce, werbenę i limonkę w pikantnym daniu. Dania główne obejmują zarówno chrupiącą rybę z frytkami i domowym sosem tatarskim, jak i pieczonego labraksa przygotowanego w stylu baskijskim z fregolą. Filet wołowy z sosem chimichurri oraz wersja vitello tonnato z tuńczykiem pokazują, że kuchnia nie ogranicza się do jednej nadmorskiej formuły. Desery przygotowują cukiernicy restauracji, a ser może zastąpić słodkie zakończenie posiłku. Wino stanowi kolejną istotną część tożsamości lokalu. Wybór z piwnicy obejmuje ponad pięćset pozycji, obejmujących regiony francuskie, a także producentów z Hiszpanii, Włoch, Portugalii, Chile i Kalifornii. Personel służy pomocą przy wyborze. Gościom, którzy lubią podziwiać zmieniający się horyzont podczas posiłku przy stole, restauracja Aquar’aile przenosi morski krajobraz bezpośrednio na stół.

• Kuchnia francuska
• Ryby i owoce morza
• Stoliki wewnątrz

Idź tam

255 rue Jean Moulin, 62100 Calais, France

+33321340000 · aquaraile.fr

Rezerwacji dokonuj bezpośrednio w restauracji.

Czy to twoja restauracja? Wciąż brakuje nam adres e-mail, godziny otwarcia and zdjęcia. Przejmij ten wpis i uzupełnij go samodzielnie — za darmo i zawsze za darmo.Przejmij tę restaurację